هناك العديد من التقنيات لصنع كعكة في مقلاة ، ولكن المبدأ شائع - الخبز في طبق مغلق بإحكام عند الحد الأدنى من الحرارة.
كب كيك في مقلاة بدون فرن - وصفة
سنترك مخطط التحضير لاختبار الكعكة نفسها دون تغيير عمليًا. والفرق الوحيد هو طريقة خبزه في المقلاة. سوف يفاجأ في كيف يمكن الحصول على الكعك وعبق خبز دون مشاركة فرن.
المكونات:
- دقيق - 135 غم
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- الصودا - 5 غ؛
- السكر البودرة - 115 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 55 جم؛
- خلاصة الفانيليا - 5 مل؛
- الكفير - 115 مل.
- من رشة من القرفة ، جوزة الطيب ؛
- الخوخ كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- كما هو الحال في إعداد فطيرة عادية ، يجب أن تجمع كل المكونات الجافة (باستثناء السكر البودرة) معًا وتخلط جيدًا قبل تحضير الكعكة في المقلاة. من الناحية المثالية ، يمكنك أيضا فرز الخليط.
- بشكل منفصل ، زبدة الزبدة والبيض والسكر البودرة.
- ضع المكونات الجافة في الخليط الناتج وأضف الزبادي.
- يعجن العجين ويضاف مع رائحة الفانيليا.
- صب الكتلة في مقلاة مع مقبض قابل للنزع وتوزيع قطع الخوخ على.
- ضع المقلاة بدون المقبض في قدر كبيرة الحجم وقم بتغطيتها بغطاء.
- يتم التحضير على مرحلتين: الأولى ، تخبز جميعًا على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم في المتوسط - لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
كعكة الشوكولاتة في مقلاة في 5 دقائق
بالطبع ، عندما تخبز كب كيك مع دقيقة خمس دقائق ، لن تكون محدودة ، لن يتم خبز العجين ببساطة ، ولكن من الممكن جدا أن يعجن العجين. في نفس الكب كيك على الموقد سيكون جاهزًا حتى أسرع من ما يتم طهيه في الفرن.
بدون الفرن ، ستحتاج بالتأكيد إلى مقلاة مع مقبض قابل للإزالة (أو طبق للخبز) ، بالإضافة إلى برازير سميك الجدران.
المكونات:
- الدقيق - 175 غرام ؛
- الصودا - 5 غ؛
- الكاكاو - 35 جم؛
- السكر - 75 غرام ؛
- الخل - 15 مل؛
- الزيوت النباتية - 65 مل.
- الكفير - 235 مل.
إعداد
- يُمرر الدقيق مع الكاكاو والصودا عبر منخل. في الشريحة من الخليط ، اصنع ثلاثة ثقوب: صب أولاً في الزيت النباتي ، والثاني - الخل وفي الثلث - يخلط مع الكفير السكر.
- اعجن العجين جيدا بالمجرفة وقم بتوزيعه في قالب جاهز أو مقلاة.
- ضع النموذج في نحاس مسخن مسبقاً وقم بتغطية كل شيء بغطاء.
- خفض الحرارة إلى متوسطة وخبز كعكة على الكفير في مقلاة لمدة نصف ساعة.