في موسم نضوج التوت تحتاج إلى وقت للاستمتاع بطعمها وتجديد احتياطي الفيتامين. ليس من الصعب خبز كعكة مع التوت ، واختيار وصفة جيدة والمضي قدما من إمكانات الطهي الخاصة بك. ستعطي طبقة التوت الحلوى والخفة الحلوة ، كما ستجعلها رائعة الجمال.
كعكة التوت - وصفة
أسهل طريقة لعمل كعكة التوت اللذيذة والجميلة هي خبزها في شكل رمل كحساء فرنسي . يتم تحضير القاعدة من اختبار أساسي ، وكملء كريم كريم دسم. تحكّم التوت على الخدش من قبل التوت و غصن النعناع ، فهي تضفي طعمًا بسيطًا على الرقة.
المكونات:
- زيت ناعم - 50 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الفانيلا ، ومسحوق الخبز ؛
- دقيق - 1،5 مادة؛
الحشوة:
- كريم 30 ٪ - 150 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيت - 50 جم.
- النعناع - 4-5 أوراق.
- التوت - 200 غرام.
إعداد
- فرك الزيت مع السكر ، إضافة البيض والفانيليا ومسحوق الخبز.
- أدخل الطحين ، مع خلط عجينة ناعمة غير لزجة.
- في الشكل ، ينفض الغبار بالطحين ، وضع العجين ، وتشكيل الجانبين ، وأظافر أسفل مع شوكة.
- أخبز القاعدة لمدة 15 دقيقة في 180.
- مزيج السكر والزبدة والقشدة ، وتسخين كريم حتى سميكة.
- في قاعدة رملية مبردة ، صب الحشوة ، ضع الكعكة التالية مع التوت في فرن ساخن لمدة 35 دقيقة.
- بعد التبريد الكامل ، قم بتزيين الكعكة مع التوت الطازج وأوراق النعناع وتقديمها.
كعكة التوت الشوكولا
يمكن خبز كعكة الشوكولاتة مع التوت وفقا لصفة الكعكة ، بالتأكيد سوف ترضي جميع صانعي الشوكولاتة. طعم الأطباق الشهية غني بشكل لا يصدق ، والتوت في التركيبة سيخفف من طعم الحامض ومرارة العلاج. يمكن لتوت العليق ببساطة تزيين الحلوى الجاهزة ، ولكن من الأفضل صنعها مع طبقة داخلية ، لذلك ستخرج الكعكة من العصير واللين.
المكونات:
- توت - 500 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- زيت ناعم - 150 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- شوكولاتة داكنة - 200 غم؛
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفانيلا ، ومسحوق الخبز ؛
- الدقيق - 100 غرام.
إعداد
- تُذوّب الزبدة بالشوكولاتة وتُضاف السكر والفانيليا.
- خفقت البيض ، إضافة إلى العجين ، صب الكاكاو والدقيق.
- صب نصف القاعدة في القالب ، وانتشر نصف التوت ، اسكب ما تبقى من العجين في الأعلى.
- أخبز لمدة 25 دقيقة في 180.
- تزيين الكعكة الجاهزة مع التوت والسكر البودرة.
كعكة الاسفنج مع التوت
لإنشاء كعكة الاسفنج مع التوت والقشدة الحامضة لا تحتاج إلى تعبث مع إعداد الكعك ، ويمكن شراؤها جاهزة. مع التشريب من الكعكة سوف تتكيف مع كريم التوت للكعكة ، لإعداده سيحتاج فقط التوت والسكر. إذا كنت خائفا من أن القشدة الحامضة لن تنكسر ، استخدم مثخن خاص.
المكونات:
- كعكة بسكويت - 1 pc.
- كريم حامض 25٪ - 250 مل؛
- السكر - 100 غرام + 100 غرام في التوت.
- مثخن - 1 الكيس.
- توت - 500 جم؛
- التوت الحلو الليكيور - 50 مل.
إعداد
- قطع الكعكة في النصف ، نقع كل التوت البري.
- نصف التوت يحك مع السكر ، وتوزع على قشرة واحدة.
- يُخفق الكريما الحامضة بالسكر والمكثف ، ويوضع 2/3 من الكريم فوق طبقة القرمزي ، ويغطي القشرة الثانية ، ويزين بالباقي من الكريم وتوت العليق.
- تُقدم هذه الكعكة مع التوت الطازج بعد ساعتين من التبريد.
كعكة الفستق مع التوت - وصفة
متعة حقيقية لمحبي الخبز جوزي هو كعكة الفستق مع التوت. الذرة الناعمة مع التوت ، غارقة في كريم الزبادي الدقيق ستقدر حتى أكثر الحلوى تطلبا. يتم خبز الرقة على شكل فطيرة ، ولكن تزيينها بشكل فعال ، يمكنك تقديمها بثقة في حفلة شاي رسمية.
المكونات:
- زيت ناعم - 250 غ؛
- دقيق الذرة ودقيق القمح - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز
- قشر وعصير ليمون واحد ؛
- السكر - 200 غرام.
- الفستق 200 غرام.
- اللوز - 100 غرام ؛
- زبادي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 3 قطع.
- توت العليق - 300 جم؛
- زبادي - 200 مل؛
- السكر البودرة - 75 غرام.
إعداد
- يضخ الزيت مع السكر ، ويضاف إليه مسحوق الخبز واللبن والبيض.
- أضف نكهة وعصير ومكسرات.
- في شكل زيتي ، صب 1/3 من العجين ، وزع طبقة التوت ، كرر الطبقات.
- أخبز لمدة 45 دقيقة في 190.
- اخفق الزبادي مع مسحوق ، ضعه على الكيك المبرد.
- تزيين الكعكة مع التوت المكسر المسحوق.
كعكة الرائب مع التوت
سيشعر ربة البيوت برضاها اللذيذ والصحي مع التوت والجبنة المنزلية ، حيث لا يمكن إرضاع الأطفال بالمنتجات المفيدة. يتم الجمع بين الكريمة والتوت بشكل مثالي مع كعك الشوكولاتة ، ويمكن خبزها بيدك حسب وصفة مجربة أو شراء بسكويت جاهز وتقطيعه إلى قسمين.
المكونات:
- بسكويت بالشوكولاته - 1 pc.
- توت - 500 جم؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- كريم 33 ٪ - 200 مل.
- شراب السكر للتشريب - 100 مل.
إعداد
- تشبع الكعك مع شراب.
- تخثر الجبنة من خلال منخل ، صب الخلاط.
- خفق كريم إلى القمم مع مسحوق ، أدخل كتلة الرائب.
- انتشرت 3/1 من الكريم فوق الكعكة ، وزعي التوت ، وغطي طبقة من الكريمة.
- وضع على كعكة ثانية ، وتوزيع كريم ، وتزيين مع التوت.
كعكة مع التوت وماسكربوني
بالتأكيد سيحب عشاق الجبن التباين مع التوت. يتم إعداد البينية التوت العليق للكعكة في هذه الحالة مقدما وبطريقة غير عادية للغاية. يتلاءم الملمس الخفيف للكريم-تشيك مع التوت ، مما يخفف من طعم القاعدة والقشطة البسكويتية.
المكونات:
- مسكربون - 600 غرام ؛
- بسكويت بسكويت البسكويت - 250 غ؛
- زبدة ذائبة - 120 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- كريم - 200 مل.
التوت البري البينية:
- التوت - 500 غ؛
- السكر - 150 غرام.
إعداد
- يتم سحق الكوكيز في فتات ، وتضاف الزبد ، وتخلط وتنتشر طبقة سميكة في قاع القالب.
- Mascarpone مع السكر والقشدة والبيض سوط مع خلاط.
- يُسكب فوق القاعدة ويُخبز في حمام مائي لمدة 90 دقيقة عند 170.
- في مقلاة ، تذوب السكر ، إرم التوت وتسكبهم لمدة 5 دقائق.
- فطيرة الجبن المبردة مزينة على الوجه مع مربى التوت.
- قدم الكعكة مع التوت الكرمل بعد ساعة من التبريد.
كعكة التوت بدون الخبز
حلوى لذيذة ، والتي سوف ترضي حلوى الأسنان في الصيف - كعكة الهلام دون الخبز مع التوت والجوز. يمكن أن يتم أساس هذا من القشدة الحامضة أو اللبن ، يتم تجميدها عن طريق إضافة الجيلاتين ويتم تبريد الكعكة. بالنسبة لهذه الكمية من المكونات ، يلزم شكل دائري يبلغ 20 سم أو شكل مستطيل 25 × 13.
المكونات:
- كريم حامض دهني - 400 مل؛
- جيلاتين - 15 جم؛
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- المكسرات المسحوقة - 150 غ؛
- التوت المجمد - 300 غ؛
- مكثف للقشدة الحامضة.
إعداد
- خفقت القشدة الحامضة مع مثخن ومسحوق.
- في الماء الدافئ ، قم بتذويب الجيلاتين.
- أدخل كتلة الجيلاتين في الكريم دون إيقاف الخلاط.
- إضافة المكسرات المكسرة والتوت المجمدة ، وتخلط.
- تغطية النموذج مع فيلم ، صب القشدة الحامضة ، ووضع الكعكة مع المكسرات والتوت تجميد في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
- قبل التقديم ، قم بتقليب الاستمارة على طبق ، وإزالة الفيلم وتزيين التوت.
كعكة فطيرة مع التوت
يمكن جعل كعكة العطاء لذيذ بسرعة ودون مشاحنات. استخدام لاختبار فطيرة وصفة مجربة للحليب ، فهي ليست بالضرورة حلوة. تبدو الكريمة مع التوت على الكعكة أكثر شرابًا أو مربىًا سائلًا ، وتبين أنها لذيذة ومشبعة بجنون. يتم تطبيق طبقة رقيقة على الكعك وتتخللها تماما.
المكونات:
- الفطائر - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- توت - 700 جم؛
- السكر - 200 غرام.
- السكر البودرة للزينة.
إعداد
- مزيج التوت مع التوت وخلط مع السكر.
- في مقلاة ، تغلي التوت الهريس لمدة 10 دقائق ، تبرد تمامًا.
- تشبع الفطائر مع كريم التوت ، ومسحوق pritrusite ، تخدم في ساعة واحدة.
كعكة الرمل مع التوت
سوف كعكة مع مربى التوت يرجى ربات البيوت المزدحمة. هذه الوصفة لا تتطلب التبريد ، كل شيء يتم إعداده بسرعة وبدون متاعب. يمكنك استخدام التوت الطازج ، أو رشه بالسكر أو الغلي قبل الاستخدام ، وبالتالي فإن الحشو سيكون أكثر جاذبية. خدمة بعد التبريد الكامل ، بحيث لا ينتشر التعبئة.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- زيت ناعم - 50 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- كريم حامض - 50 مل؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- مسحوق الخبز
- مربى التوت - 250 غ.
إعداد
- اخلط الزبدة مع السكر ، وضرب البيض.
- يُضاف الكريما الحامضة وتُضاف الدقيق مع مسحوق الخَبيز ، ويُخلط العجين الناعم غير اللاصق.
- في النموذج ، وضع 2/3 من الاختبار ، وتوزيع ، وتشكيل الجانبين.
- ضع المربى وافرك الفتات المتبقية.
- أخبز لمدة 35 دقيقة في 190.
كيف تزين كعكة التوت؟
تزيين كعكة مع التوت هو شغل بالامتنان. دائماً ما تأتي المنتجات الجميلة وتعبئة الجدول الرسمي بألوان مشرقة ولذيذة.
- كعك جميل المظهر ، مزين بتوت العليق الطازج. يمكنك تزيين دون زخرفة ، وتوزيع طبقة واحدة من التوت.
- التوت معا جيدا مع ganash الشوكولاته.
- بيري جيلي هو النوع الأكثر شعبية من تزيين الكيك.