آيس كريم بالفراولة

اليوم نريد أن نقدم لك هذا النوع من الخبز ، مثل البسكويت ونطهو مع الفراولة العصير والعطر.

البسكويت مع الفراولة والجبن المنزلية - وصفة

المكونات:

للاختبار:

• دقيق الحبوب الكاملة - 150 غ؛
• دقيق (أعلى درجة) - 200 جم؛
• ملح المطبخ - 2/3 ملاعق صغيرة (بدون شريحة) ؛
• السكر المحبب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• ماء 120 مل.

للحشو:

• الفراولة الطازجة - 450-500 غرام ؛
• جبن قليل الدسم - 250 جم؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• السكر المحبب - 50 غ.

إعداد

في وعاء ، امزج طحين القمح الكامل والعلاوة. دون التوقف عن مزجها ، صب في ملح المطبخ ، ومسحوق الخبز والسكر الحبيبي الناعم. في هذا الخليط الجاف ، نقوم بصنع قمع نقوم بصب الماء البارد وزيت دوار الشمس فيه. أولا ، باستخدام ملعقة ثم تنظيف اليدين ، نعجن مطاطا وفي الوقت نفسه عجينة مرنة ، ملفوفة في فيلم غذائي وإرسالها إلى غرفة الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة.

نقطع الفراولة النظيفة ، المعدة بسكين ، مثل الألواح الرقيقة. نخلط في اللبن ، نسكب الكمية المناسبة من السكر فيه ، نضيف أي قشدة حامضة ونخترق الكتلة لخلاط التجانس.

تنقسم بالفعل قطعة من العجين المبردة إلى المبلغ الذي تحتاجه ليكون البسكويت. يتم ضغط كل قطعة وتلفها لا يزيد سمكها عن 5 ملم. نضع الفراغات على صفيحة الخبز المغطاة بورق المرق وفي وسط كل مكان أولاً كتلة من الجبن ، ثم نغطيها بتوت الفراولة. يتم رفع حواف العجين لأعلى وفي شكل دائري ، على شكل مروحة نقوم بتصحيحها. في الفرن الذي تم تسخينه حتى 195 درجة ، نرسل البسكويت الناتج ، الذي نخبزه لنحو نصف ساعة.

كعكة الفطيرة مع الفراولة ، راوند والتفاح

المكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح - 230 غرام ؛
• الماء - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الزبدة (أو المارجرين) - 90 جم؛
• السكر الناعم - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• ملح المطبخ - قرصة.
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.

للحشو:

• السكر الناعم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• فراولة - 150 غ؛
• التفاح الحلو - 1 قطعة.
• الراوند - 200 غرام.

إعداد

يتم خلط الدقيق بدقة مع إضافة السكر وملح المطبخ ، وبالطبع ، مسحوق الخبز. نذوب الزبدة في الميكروويف ، ثم نسكبها في الدقيق ونبدأ في مزج كل شيء. بالنظر إلى أن الاختبار لا يحتوي على ما يكفي من السوائل ، فإننا نضيف الماء المثلج. الآن نحن تبريد العجين النهائي.

الفراولة والتفاح العصير والراوند نقوم بتقطيع مكعبات متوسطة الحجم ونخلطها في أي وعاء.

نرسم العجينة لدينا في دائرة كبيرة ورقيقة. نحن نشرها في وسط ورقة الخبز. بالإضافة إلى ثلاثة سنتيمترات من الحافة ، قم بتعبئة المنطقة الكاملة من العجينة بملء ، رشها بسكر ناعم وتغطية حافة الكعكة مع المروحة. تُخبز في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 28-30 دقيقة فقط.