إذا لم يكن هناك وقت لتحضير هذه الكعكة الإسفنجية للكعكة ، لكنك لا تزال تريد أن تعامل منزلك مع طبقك المطبوخ - اختر كعكة الزنجبيل. اعتمادا على نوع من خبز الزنجبيل ، يمكن للكعك تتحول إلى الكلاسيكية ، والشوكولاته أو النعناع - حسب تقديرك.
كعكة من الزنجبيل والموز
المكونات:
- كعك الزنجبيل - 500 غ؛
- الموز - 2 قطعة.
- كريم حامض - 350 جم؛
- سكر - 80 جم؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء - 1/4 ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الشوكولاته - 1 البلاط.
إعداد
يتم قطع الزنجبيل عبر شرائح متوسطة السماكة. قطع الموز في الدوائر ورشها مع عصير الليمون ، حتى لا يظلم. قشدة حامضة بخلاط ممزوج بالسكر حتى تذوب بلورات السكر بالكامل.
يتم تغطية طبق الخبز بفيلم الطعام ويبدأ في تشكيل كعكة لدينا. أولاً ضع طبقة من خبز الزنجبيل ، وقم بتليينها باستخدام القشدة الحامضة ، ثم وزّع الموز ، وكرّر التسلسل بأكمله مرة أخرى. نترك الكعكة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات للتلقيح.
لتزيين كعكة ، سنقوم بإعداد الجليد الشوكولاته. للقيام بذلك ، في وعاء ، تذوب الزبدة ويخلط مع السكر ومسحوق الكاكاو ، والمياه. تغلي الصقيل حتى سميكة وتغطيه بالكعكة. يتم رش حواف الكعكة من الزنجبيل والقشدة الحامضة مع الشوكولاته المبشورة.
كعكة الزنجبيل مع القشدة الحامضة
المكونات:
- كعك الزنجبيل - 500 غ؛
- كريم حامض - 400 جم؛
- السكر - 160 غرام ؛
- اللوز - حفنة واحدة.
- الفراولة - 100 غرام ؛
- التوت - 400 غرام.
إعداد
يتم قطع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة على طول. يتم ترك بعض الزنجبيل للزينة ، والباقي سيذهب لصنع كعكة.
خفقت القشدة الحامضة مع السكر حتى يتم حل بلورات السكر تماما. لإضافة القشدة الحامضة ، أضف ثلث التوت الأحمر وخفقت كل شيء مرة أخرى حتى تتجانس. كل قطعة من الزنجبيل مغموسة في الكريمة الناتجة ووضعها في طبق للخبز ، مغطاة بفيلم. نضع الكعكة لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة ، وبعدها نزيلها من القالب ونضعها على الطبق. تشحيم حواف الكعكة مع الكريمة الحامضة المتبقية ورش مع الكعك المبشور. زينت الجزء العلوي من الكعكة مع التوت والجوز الطازجة. بالمناسبة ، للتحضير ليس من الضروري استخدام التوت البري أو الفراولة فقط ، واستبدالها بأمان مع التوت الطازج أو المجمدة الطازجة.
وصفة كعكة كعك الشوكولاتة
المكونات:
- شوكولاته الزنجبيل - 500 غ؛
- كريم حامض - 350 جم؛
- شوكولاته - بلاط واحد.
- سكر - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوت الكرز ، أو الكرز - للزينة.
- الخطمي - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
خفقت القشدة الحامضة مع السكر حتى يتم إذابة بلورات. يتم قطع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة على طول. وبالمثل ، نحن نقطع وخطمي. يتم تغطية شكل الكعكة مع ورقة من الفيلم الغذائي ونبدأ في نشر طبقات من كعكة لدينا على ذلك. يتم وضع الطبقة الأولى من الزنجبيل ، وتشويهها مع القشدة الحامضة ، ثم توزيع دوائر أعشاب من الفصيلة الخبازية وتكرار التكرار المعطى للطبقات مرة أخرى. مرة واحدة يتم جمع الكعكة ، وضعها في غارقة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
يتم ترك جزء من بلاط الشوكولاتة لتزيين الحلوى ، والجزء الثاني الذي نضعه على حمام الماء يذوب مع الزبدة. مع الطلاء الزجاجي الناتج نغطي الكعكة المستخرجة من الثلاجة. يتم رش جانب الكيك بالشوكولاتة المبشورة (يمكن استبداله بالكاكاو أو المكسرات) ، ويتم وضع الحدود بين الجليد والرش مع التوت الكرز الحلو.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة فاكهة الحلوى ، على سبيل المثال ، الموز ، الكيوي ، المندرين أو البرتقال ، التي سبق تنظيفها من الأفلام. توضع طبقات الفاكهة بين طبقة من خبز الزنجبيل والميشميلو.