بالطبع ، المربى من الفراولة والكشمش والتوت ، التي لديها دائما مكان بين الأسهم الخاصة بك ، يستحق الاهتمام ، ولكن ماذا عن وصفات أكثر طبيعية وغير عادية ، مثل مربى الراوند ؟
مربى مع راوند مع البرتقال - وصفة
المكونات:
- سكر - 6 قطع
- البرتقال - 2 قطعة.
- راوند (شرائح) - 5 عناصر ؛
- الفانيلا - 1 قرنة.
إعداد
قبل أن تقوم بتكوين مربى من الراوند بالبرتقال ، تحتاج إلى إعداد الجرار ، حيث سنقوم بتخزين هذا المربى. من أجل إطالة عمر البليت ، يجب تعقيم العلب في أزواج ، في فرن أو فرن ميكروويف.
البرتقال ونقوم بإزالة الحماس منها. قمنا بقطع شرائط الحشو بقش رقيقة بحيث أنه بعد الطهو يكون الكراميل وصالح للأكل. من لب الحمضيات نجوت من العصير (في النهاية يجب أن يكون حول الزجاج).
اخلطي قشر البرتقال والعصير والراوند المقطّع في مقلاة ذات جدران سميكة أو ندف. نقطع جراب الفانيليا إلى النصف. إذا لم تكن الفانيليا الطبيعية في متناول اليد ، فيمكن استبدالها بالفانيليا العادية. الخطوة الأخيرة هي إضافة السكر ، ويمكن وضع المقلاة بكل محتوياتها على نار متوسطة. طهي المربى مع التقليب حتى يذوب السكر. حالما يغلي الخليط ، اتركه يغلي لمدة دقيقة تقريباً ، حتى يصبح المربس سميكاً ، ثم نسكب كل شيء فوق العلب المحضرة ثم نلفها بأغطية معقمة. يجب السماح بالتبرد بالمربى مع قشور البرتقال لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التخزين في مكان بارد.
مربى مع الراوند مع البرتقال والليمون
الروبارب والفراولة هي مزيج كلاسيكي يمكن تجديده مع الحمضيات المألوفة والمتوفرة - البرتقال والليمون.
المكونات:
- فراولة - 600 غم
- الراوند - 250 غرام ؛
- سكر - 1 3/4 أصناف؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عصير البرتقال - نصف قرن.
- قشر الليمون والبرتقال.
إعداد
التوت من الفراولة هي الألغام وتقطع إلى أربعة أجزاء. الروبارب قطعنا شرائح 2 سم عبر. اخلطي المكونات المحضّرة واملأها بالسكر ، أضف نكهة الليمون والبرتقال ، ثم صبّي عصير الليمون واترك كل شيء تحت الغطاء لمدة 6 ساعات. يجب استخدام الحاوية غير مؤكسدة ، ولكن ، على سبيل المثال ، الزجاج أو بالمينا.
في نهاية الوقت ، كان على عصير الخروج من التوت والراوند. نضع القدر على النار ونجلب السائل ليغلي. بعد الغليان ، نخفض الحرارة إلى متوسطة ونستمر في صنع المربى ، وننزع الرغاوي بشكل دوري ، حتى يزداد.