اللحم بالفرنسية مع الطماطم الطازجة والبطاطس لذيذ للغاية وبسيط للغاية. مع إعداد هذا الطبق اللذيذ ، حتى سيد المبتدئين المبتدئين سوف يتعامل مع توصيات بسيطة من وصفاتنا.
كيف لطهي اللحوم بالفرنسية من لحم الخنزير مع البطاطا والطماطم في مقلاة؟
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 550 غرام ؛
- بصل - 250 جم؛
- champignons - 320 غ؛
- درنات البطاطس - 900 جم؛
- الجبن الصلب - 220 غ ؛
- الطماطم - 200 غرام ؛
- مايونيز - 100 جم؛
- الفلفل - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة - حسب الذوق
- الزيوت النباتية
- تصفية المياه - 275 مل.
إعداد
لحم الخنزير لي ، ونحن غورغ جيدا من الرطوبة وسحقه مع شرائح متوسطة الحجم. ثم نوزع قطع اللحم قليلاً ، نتبلع الأعشاب ، الفلفل الأسود المطحون والملح والبني ، مع التحريك ، في مقلاة كبيرة وعميقة أو مقلاة مناسبة في جزء صغير من الزيت النباتي. ثم ضع طبقة من الفطر المغسول والمفروم ، على حلقات البصل المقشرة والمفرومة.
بعد ذلك ، قم بإدارة البطاطس ، التي نقوم بتنظيفها مسبقًا وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. نحن طبقة بطاطا بوتاتيفايم مع الفلفل الأسود المطحون ، الأعشاب الحارة والملح وتوضع على الدوائر العليا من الطماطم. الآن نغطي الطبق بطبقة من المايونيز والجبن المبشور. صب الماء الساخن على الماء المغلي واطبخ الطبق في أقل درجة حرارة ممكنة تحت الغطاء لمدة ساعة ونصف.
كيف لطهي اللحوم بالفرنسية مع البطاطا والطماطم في الفرن؟
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 550 غرام ؛
- الطماطم - 350 غرام ؛
- الجبن الصلب - 175 غرام ؛
- درنات البطاطس - 550 جم؛
- بصل - 145 جم؛
- مايونيز - 220 غ أو حسب الرغبة
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- الزيوت النباتية المكررة - حسب الذوق
- الأعشاب الجافة بروفنسال - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الخضر الطازجة من الشبت والبقدونس - حسب الذوق.
إعداد
بلدي اللحوم ، والمجففة ، المفروم ، تغلب على قليلا ، محنك بالملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب الجافة بروفنسال. يتم تنظيف درنات البطاطا وتقطيعها مع الأكواب ، فنحن نستخلص ملحًا من البرانسكلس
يتم تلطيخ كل طبقة بصلصة يتم تحضيرها عن طريق خلط المايونيز والثوم المعصور والأعشاب الطازجة المفرومة والأعشاب الحارة. نرسل الطبق مقدما إلى درجة حرارة 200 فرن لمدة أربعين دقيقة. ثم قم بتوزيع الطبقة العليا من الجبن من خلال المبشرة واخبزيها لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى.