ندعوك لمعرفة اليوم كيفية تحضير البطاطا المحشية وتغذية الضيوف بطبق أصلي ولذيذ.
بطاطا محشوة باللحم المفروم
المكونات:
- البطاطا - 20 قطعة.
- لحم مفروم - 400 جم؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- لمبة - 1 قطعة.
- كريم - 200 مل.
- الزبدة.
- التوابل،
- الماء المغلي - 50 مل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
نحن نغسل البطاطا وننظفها ونقطعها ونضعها في القالب مع الفتح لأعلى. حشو نضع في وعاء ، نكسر البيضة فيه ، نضيف التوابل ، نضيف الملح والفلفل. يتم تنظيف المصباح وتمزيقه بمكعبات صغيرة وتضاف إلى اللحم. قم بخلط حشوة البطاطا وأكلها جيداً. في مقلاة ، يذوب الزبدة ، يصب في الكريمة ، يخلط و يسخن ، لا يصل إلى درجة الغليان. في مقلاة بالبطاطس المحشوة ، نسكب القليل من الماء ونخل الزيت. نرسل الطبق إلى الفرن المسخن لحوالي 40 دقيقة.
بطاطس محشوة لحم الخنزير والجبن
المكونات:
- البطاطا كبيرة - 4 قطع.
- لحم خنزير مدخن - 100 جم؛
- الجبن من أصناف صلبة - 150 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- الثوم - 2 فصوص
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
لذلك ، نأخذ البطاطس الكبيرة ذات الشكل المتساوي ، ونغسلها جيداً ونجففها. ثم كل ملفوفة بعناية في احباط وارسلت لمدة 50-60 دقيقة في فرن مسخن مسبقا. عندما تصبح البطاطا طرية ، نخرجها من الفرن ، ونبردها قليلاً ونقطعها إلى النصف. ملعقة صغيرة إزالة الوسط بعناية ، وترك الجانبين رقيقة. يُضاف الزبدة الناعمة وتُهرس بشكل جيد مع شوكة.
يتم تمزيقه لحم الخنزير في مكعبات صغيرة. فرك الجبن على صينية صغيرة ، وضغط الثوم من خلال الصحافة. ثم يضاف لحم الخنزير والجبن والثوم إلى البطاطا المهروسة . نحن نخلط كل شيء بشكل جيد ونضع القشدة الحامضة ونضيف الملح حسب الذوق. ملء التعبئة النهائية لشرائح البطاطا وإرسالها لمدة 15 دقيقة في الفرن. ثم اخرج ، رش مع الجبن المبشور ، وإزالة احباط وخدمتها على الطاولة.
بطاطا محشوة بالفطر
المكونات:
- البطاطا كبيرة - 3 قطع.
- الفطرون الطازج - 3 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- قشدة حامضة - 0،5 صنف؛
- الخضر الطازجة.
- التوابل.
إعداد
يتم غسل البطاطا ، تجفيفها بمنشفة ، تقطع إلى نصفين وتنتزع بعناية الداخل ، تاركة القشرة كلها. تتم معالجة الفطر البستانية وتقطيعها وتعبئتها باستخدام شرائح البطاطا. شريحة الثوم إلى 6 أجزاء ووضع كل في نصفين البطاطا ، podsalivaya حسب الذوق. ملء محتويات كل "قارب" مع القشدة الحامضة والخبز في شكل مقاومة للحريق ، في فرن مسخن ، حوالي 30-40 دقيقة. صحن جاهز مزين بالبقدونس الطازج ، وخدم على المائدة.
بطاطا محشوة بالخضار
المكونات:
- البطاطا - 6 قطع.
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- كريم حامض - 150 مل؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الذرة المعلبة - 150 غ؛
- الشمر الطازج
- التوابل.
إعداد
يتم غسل البطاطا وغليها في زي موحد حتى يصبح نصف جاهز. ثم نبرده وننظفه ونقطعه إلى نصفين متساويين. مع مساعدة من ملعقة صغيرة ، تأخذ بدقة الأوسط ، مما يجعل "القوارب". نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة ونقطع البصل إلى شرائح ونترك الخضار في الزيت النباتي. بعد ذلك ، نقوم بتحويل التحميص إلى وعاء ، وإضافة الذرة المعلبة ، وسط البطاطس المسحوقة والخضر المقطعة. الملح ملء لتذوق وتخلط جيدا. الآن ملء "القوارب" البطاطس مع الخضار ، ووضع القشدة الحامضة قليلا على أعلى وخبز الطبق في فرن مسخن لحوالي 20 دقيقة.