إن شعير بيرل مع الفطر هو تركيبة ممتازة لوجبة يومية لذيذة ومغذية ، والتي يمكن أن تتحول إلى تحفة طهوية مع النهج الصحيح ، الذي لا يقل عن الأطباق الأخرى ، وأكثر دقة ولذيذة حسب خصائص الذوق.
كيف لطهي شعير اللؤلؤ مع الفطر؟
الشعير بيرل مع الفطر هو وصفة أولية ، لكنه يتطلب تنفيذ بعض القواعد والمعرفة من الخفايا للحصول على نتيجة الذوق المطلوب.
- يتم غسل الجريش ، وصب الماء مع السماح له بالوقوف لمدة 1-12 ساعة.
- مرة أخرى شطف الشعير بيرل ، تكملة مع جزء من المياه النظيفة وتغلي حتى 1-1.5 ساعة ناعمة.
- إعداد الفطر بشكل منفصل: يغسل ، ينظف ، يقطع إلى شرائح ويعامل بالحرارة طبقاً للوصفة.
- الجمع بين عصيدة وعيش الغراب ، إضافة الخضار والتوابل والتوابل.
بيرل الشعير مع الفطر
سهلة التحضير ، سوف تصبح شواية اللحم المغذية مع الفطر والبصل واحدة من الأطباق المفضلة محلية الصنع. حتى مع الفطر العادي ، الطبق لذيذ ، وإذا تم استكمال العصيدة مع عيش الغراب ، فإن الخصائص النهائية للأغذية الناتجة ستكون خارج المنافسة ، مما يدفع بالخيارات الأخرى إلى الخلفية.
المكونات:
- بيرل الشعير - 500 غ؛
- مشروم - 500 غم
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت - 50 جم.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- يتم سكب الجريش بالماء ، ويتم غليها لمدة 10 دقائق ، ويتم تصريفها وغسلها ، وعودتها إلى المقلاة مع جزء جديد من الماء المغلي وتستمر في الطهي حتى تصبح طرية.
- يتم طحن الفطر والمقلية مع البصل والجزر حتى تصبح جاهزة.
- بعد ذلك ، يتم طهي شعير اللؤلؤ مع الفطر والجزر والبصل والمحن مع الأعشاب وخدم على المائدة.
حساء مع شريط اللؤلؤ والفطر
المطبخ الروسي غني في وصفات لإعداد الحساء اللذيذ ، بما في ذلك جميع أنواع الحبوب و "هدايا الغابات". واحدة من الأكثر شعبية ولذيذ هو معكر لحم الفطر وشعير اللؤلؤ ، والتي سيتم مناقشتها في وقت لاحق. باستخدام المنتجات بنسب محددة ، ستحصل دائمًا على وجبة ساخنة ممتازة لتناول العشاء.
المكونات:
- شعير اللؤلؤ - 1/3 كوب.
- الفطر المجفف - 50 غ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- محلول ملحي - ½ كوب ؛
- ماء أو مرق - 2 لتر.
- زيت - 40 جم؛
- الملح والفلفل والغار والخضر.
إعداد
- انقع الماء المقصف واطهي حتى يصبح طرياً.
- ينقع الفطر مقدما ، ويطحنهم ، ويرسل مع التسريب المتوتر ، إلى المقلاة.
- وضعوا شرائح البطاطا ، وبعد 10 دقائق ، الخضراوات الممزوجة والخيار المملح بشكل منفصل.
- نضيف الحساء ، ثم نضيف الماء المالح ، الخضر ، الحارة لمدة 5 دقائق.
بيرل الشعير مع الفطر في وعاء في الفرن
تبحث عن وصفة مناسبة ، حيث شريط اللؤلؤ مع الفطر يزيد من الذوق والرائحة ، فمن الضروري أن أتطرق إلى البديل من تصميم الطبق في الأواني . قدرة الطين ومعالجة الرياح لها تأثير مفيد على النتيجة ، مما يسهم في الحصول على المثل الأعلى لجميع خصائص الطعام.
المكونات:
- بيرل الشعير - 300 غرام ؛
- الفطر - 300 غ ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء أو مرق - 1 لتر.
- الزبدة والزيت النباتي - 40 غ؛
- الملح والفلفل والغار والخضر.
إعداد
- الخناق غارقة لمدة 12 ساعة ، وبعد ذلك يتم غسلها.
- يقلى الفطر على حدة وشرائح الجزر والجزر ، ويخلط في مقلاة ، ويضاف الحبيبات ، ويسخن بضع دقائق ، وينتشر في وعاء.
- أضيفي الغار والزبدة وصب الماء المغلي بحيث يغطي محتوياته بمقدار 1.5 سم.
- بعد 1.5 ساعة من الطهي عند 170 درجة ، سيكون شعير اللؤلؤ مع الفطر في الوعاء جاهزًا.
طيدة بيلاف مع الفطر
بيلاف مع الفطر واللؤلؤ الشواء ستكون بديلا ممتازا لطبق كلاسيكي إذا كان من الضروري تزيينها دون اللحوم. خصائص الحبوب تجعل الطعام غنيًا ومغذيًا ، والتوابل ستعطي نكهة شرقية مميزة ونكهة مذهلة. الشيء الرئيسي هو أن العملية بشكل صحيح وغلي الردف ومن ثم فإن النتيجة تفوق كل التوقعات.
المكونات:
- بيرل الشعير - 400 غ؛
- مشروم - 500 غم
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الكركم - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الريحان - حسب الذوق
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- يتم سكب الحبوب مع الكثير من الماء وتغلى حتى تصبح طرية.
- استنزف شعير اللؤلؤ في غربال وشطف.
- يقلى على حدة حتى ينضج الفطر والبصل مع الجزر ، التوابل في هذه العملية مع الكركم والملح والفلفل.
- في المرحلة النهائية ، يخلط سمك الماكريل الصغير مع الفطر والخضروات ، ثم يقدم مع الخضر.
كستليه من الشعير مع الفطر
طبق آخر لإدراجها في القائمة خلال الصيام أو الطعام من النباتيين هي قطع صغيرة من perlovka مع الفطر. تعمل هذه المنتجات بشكل جيد ومغذية وتحل بشكل كافٍ محل الاختلافات البديلة التي تتضمن اللحم ، وسوف يفاجئ طعمها الرائع حتى مؤيدي النظام الغذائي التقليدي.
المكونات:
- شعير اللؤلؤ - 1 الزجاج.
- مشروم - 250 غ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكرفس (الجذر أو السيقان) - حسب الذوق.
- فتات الخبز - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- التوابل الهندية ماسالا - قرصة.
- الملح والفلفل ، asafoetida ، والفلفل الحلو.
إعداد
- تغلي الخانق.
- سحق مع mincryer ، خلاط أو الجمع بين الحبوب المحصورة ، الفطر والخضروات.
- إضافة التوابل التوابل هريس ، وتخلط شكل المنتجات.
- شوكولاتة باني في فتات الخبز ، تقلى حتى تكون رديئة وجاهزة في الزيت الدافئ.
ريسوتو من الشعير بيرل مع الفطر
يمكن إعداد الطبق الإيطالي الأكثر شعبية بالطريقة الروسية ، بدلاً من الشعير اللؤلؤي. سيتم إضافة اللون الصحيح إلى التوابل الصحيحة والجبن المبشور ، إضافة إلى الطبق مع الطبق عند تقديمه. بعد تنفيذ الوصفة المعروضة أدناه ، يمكنك أن تقتنع بأن مثل هذه المنتجات البسيطة مثل شعير اللؤلؤ مع الفطر يمكن أن تصبح أساسًا للطعام المكرر.
المكونات:
- شعير اللؤلؤ - 1 الزجاج.
- فطر أبيض - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- مرق - 1،2 لتر ؛
- الزيوت النباتية والقشدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زعتر مجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- الغار - 1 قطعة.
- البقدونس المفروم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والجبن.
إعداد
- في الزبدة ، تقلى البصل ، أضيفي الزعتر ، الغار ، الخُناق ، اسكبي 2 كوب من المرق الساخن.
- طهي محتوياتها قبل امتصاص الرطوبة ، ثم صب في 0.5 كوب من مرق ، وإعطاء كل مرة الرطوبة لامتصاص.
- يقلى بشكل منفصل في الفطر الزيت النباتي والملح والفلفل ، إضافة الثوم.
- وأخيرا ، يتم خلط الشعير اللؤلؤي الجاهز مع فطر بورسيني ، يضاف البقدونس والجبن.
بودنغ لحوم البقر مع الفطر والجبن
أولئك الذين حاولوا طهي عصيدة في القدور ، كان لديهم وقت لرؤية ميزة معالجة الرياح لها. ما لا يقل شهية سيكون الشعير لؤلؤة مع الفطر في الفرن ، وزينت في شكل طبق خزفي مع الجبن. بعد تنفيذ الوصفة المعروضة أدناه ، ستفاجأ بالنتيجة التي تم الحصول عليها ، لذا ستكون التركيبة لذيذة وشهية.
المكونات:
- شعير اللؤلؤ - 1 الزجاج.
- مشروم - 250 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن - 200 غرام ؛
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- تغلى حتى ليونة من ردف في كمية كبيرة من الماء ، وسكب على منخل ، سمح لتصريف.
- يقلى على الفطر مع البصل ، توابل حسب الذوق.
- تكمن في طبقات شكل يتأهل من الردف ، تقلى الفطر ، promazyvaya كل القشدة الحامضة ورشها مع الجبن.
- مزيج من البيض ، وبقية القشدة الحامضة والجبن والملح والفلفل ، وتغطية سطح الطبق.
- يتم طهي شعير اللؤلؤ المخبوز مع الفطر في فرن من 30 درجة تسخين إلى 180 درجة.
بيرل الشعير مع الفطر والدجاج
سوف تكون الشعير بيرل مع اللحم والفطر لتذوق جمهور الذكور ، في ضوء حقيقة أنه يتضح مغذية ومغذية بشكل مدهش. إذا رغبت ، يمكن استبدال الدجاج المستخدم في الوصفة بسهولة بلحم الخنزير. في هذه الحالة ، سيحتاج اللحم إلى مزيد من المقلية في مقلاة ، مع إضافة جزء من الماء.
المكونات:
- بيرل الشعير - 300 غرام ؛
- لحم دجاج - 500 جم؛
- الفطر - 300 غ ؛
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- يغلى الجريش حتى يصبح طرياً ويغسل ويسمح له بالتصريف.
- يحمر لحم الدجاج بشكل منفصل ، والفطر والبصل مع الجزر والثوم.
- في النهاية ، يتم خلط الشعير اللؤلؤ مع اللحوم والفطر ، يتم إضافة الخضار المشوي ويخلط.
بيرل الشعير مع الفطر في multivark
يمكن للشهية واللؤلؤ الشعير مع الفطر في multivark. يتم تسخين الجرار بشكل متساو ، مشربة بنكهة الفطر وعصائر الخضروات ، والحصول على العصير المذهل والحصول على الطلاء بشكل خاص. الشيء الرئيسي هو نقع الخناق لفترة طويلة ، بحيث تتضخم بشكل جيد وغليان بسرعة.
المكونات:
- شعير اللؤلؤ - 1 الزجاج.
- مرق - 3 أكواب.
- مشروم - 200 غم
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والتوابل والزيت.
إعداد
- يحمر البصل "اخبز" البصل مع الجزر والفطر.
- إضافة الشعير اللؤلؤ ، القشدة الحامضة ، التوابل ، صب الماء المغلي.
- نقل الجهاز إلى وضع "Plov" ، والاستعداد قبل الإشارة.
- إعطاء وجبة على "دافئ" 20 دقيقة.