السمك ، مطهو في الأواني مفيد جدا ولذيذ بشكل رائع. يعد إعداد هذا الطبق أمرًا بسيطًا بما فيه الكفاية وتأكد من إرضاء جميع ضيوفك. نقترح عليك معرفة المزيد حول كيفية وضع السمك في وعاء.
السمك مطهو مع البطاطا في الأواني
المكونات:
- شرائح من السمك - 500 غ؛
- البطاطا - 6 قطع.
- كريم حامض - 600 جم؛
- champignons - 8 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- زبدة ذائبة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق السمك - عنصر واحد ؛
- الطحين - للتزيين؛
- الخضر - للزينة.
- التوابل.
إعداد
لذلك ، يتم غسل الأسماك وتجفيفها ومعالجتها من العظام وتقطيعها إلى قطع صغيرة. تُرش الشرائح بالشرائح التي تحتوي على الملح والفلفل ، ثم تُدحرج طحين القمح وتُقلى على زيت مُدفأ جيدًا حتى تصل إلى القشرة الذهبية على كلا الجانبين. يتم تنظيف الفطر وشرائح تمزيقه ونمررها بشكل منفصل على الزبدة المذابة. يتم تقشير اللمبة والثوم من القشرة ، يتم سحقها.
تقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح صغيرة وتخلط مع القشدة الحامضة والثوم والبصل ، وتذوقها حسب الذوق مع الفلفل والملح. ثم ننتشر الخضراوات فوق الأواني الفخارية المحزومة ، ونملأها بالتساوي إلى النصف. غطيها بغطاء وضعها لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
عندما تصبح البطاطا نصف جاهزة ، أضيفي الفطر إلى الأواني ، ثم انشر قطع السمك ، ورشي عليها أي توابل ، صب مرق السمك المملح ، الذي ينبغي أن يغطي الشواية بالكامل. ومرة أخرى ، تغطي كل شيء مع الأغطية ، نرسل الأواني إلى الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً ، ثم نلمس الطبق حتى تصبح البطاطس جاهزة وناعمة. بعد ذلك ، اخرجي مشويتنا بعناية ، ثم غطي بمنشفة ثم اعطِ الأسماك التي تُسكب في الأواني لتقف لمدة 10 دقائق تقريبًا.عند التقديم ، رشي الطبق مع الخضار الطازج المفروم.
السمك المطبوخ مع الخضار في الأواني
المكونات:
- سمك (بولوك ، هاك ، سمك القد ، سمك رمح البايك) - 1 كجم ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التوابل،
- مرق الخضار
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطحين.
- الزيوت النباتية.
إعداد
نقوم بتنظيف الأسماك ، ونقطعها إلى قطع كبيرة ، ملح ، فلفل ، لفائف بالدقيق ونقلى على الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا. يتم سحق الخضروات و wesser بشكل منفصل حتى تصبح طرية. ثم تضاف الكريما الحامضة لهم وتخلط. في قاع الأواني ، ضعي القليل من الخضار ، ورمي ورقة الغار وضعي قطع السمك. يوضع فوقها جميع الخضروات المتبقية ، ثم تُسكب القليل من المرق في كل وعاء ، ثم تُغطى بالغطاء وتُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.