مزيج الدجاج مع الفطر في أيدي خبير الطهي الماهر يتحول إلى تحفة حقيقية. يتم الحصول على أطباق لذيذة بشكل لا يصدق من هذه المنتجات. الآن سوف نخبرك عن كيفية تحضير بودنغ الدجاج مع الفطر.
كسرولة مع الدجاج والفطر والجزر والجبن
المكونات:
- صدور الدجاج - 2 قطعة.
- الجبن الثابت - 170 غرام ؛
- مشروم مخلل - وعاء واحد
- كريم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 400 غرام ؛
- بصل - 220 جم؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- زيت الزيتون - 40 مل.
- الملح وجوزة الطيب والفلفل.
- توابل للحوم.
إعداد
قطع الفطر مع لوحات ، جنبا إلى جنب مع البصل المفروم ، تقلى. أضيفي الكريمة والبهارات واخلطيها. تُقطّع صدور الدجاج إلى شرائح ، ملحًا ، وتُضاف التوابل للحم ، وعصير الليمون ، وتُحرَّك وتُترك لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك ، نضع لحم الدجاج (نصف) في النموذج. يرش فوق نصف الجبن ، وينشر الفطر مع البصل ، ثم الجزر ، ويطحن على مبشرة كبيرة ، ويوضع الدجاج مرة أخرى. يوضع الفخار مع الفطر والدجاج والجبن في الفرن ، ودرجة الحرارة 200 درجة ، لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، نسكب السوائل المشكلة من القالب ، ونغطي كل شيء بالجبن ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى - يجب أن تتشكل قشرة خشنة على سطح الخزان.
كيف تصنع طبق خزفي دجاج بالبطاطس والجبنة والمشروم؟
المكونات:
- فيليه الدجاج - 850 غم؛
- فطر مجمدة - 700 جم؛
- بطاطس - 300 جم؛
- بصل - 400 جم؛
- الجبن الصلب - 300 غرام ؛
- كريم من الدهون 20 ٪ - 500 مل.
إعداد
قطع شرائح فيليه تقلى حوالي 7 دقائق. يتم رمي عيش الغراب المجمد في الماء المغلي ويطهى لمدة حوالي ربع ساعة. إذا كانت كاملة ، ثم طحنها وتقلى لهم. يقطع البصل مع حلقات نصف ، يقلى حتى يصبح ذهبي. البطاطا ثلاثة على مبشرة كبيرة ، ونحن نشرها على مقلاة ، وضعنا شرائح الدجاج ، والفطر والبصل ، ويرش كل شيء مع كريم وترسل لدينا خزفي مع لحم الدجاج لمدة 30 دقيقة في الفرن ، وتسخن إلى 180 درجة. ثم قم بإزالة الشكل ورش جميع الجبن المبشور وضعه مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، والآن أصبح الخزان بالدجاج والجبن جاهزًا تمامًا. شهية طيبة!
طاجن مع الفطر والدجاج
المكونات:
- شرائح دجاج - 540 جم؛
- الطماطم - 300 غرام ؛
- فطر فطر طازج - 330 جم؛
- الجبن الثابت - 170 غرام ؛
- كريم حامض - 220 جم؛
- الملح والتوابل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
قطع البستنة كتل أو لوحات وقليل من اليرقات. قطع شرائح الدجاج إلى قطع ووضعها في شكل ، حيث سنقوم بطهي طبق خزفي لدينا. نحن فرك مع الملح والتوابل. من فوق الطماطم المقطعة إلى دوائر ، ثم - الفطرون ، كما أنها مملحة قليلاً ورشها مع التوابل. نسكب الكريما الحامضة ونغطي الجبن المبشور ، ونخبز بطبقة من الدجاج على مدى 180 درجة لمدة 180 دقيقة.