وجبة خفيفة مع الفطر هي الخيار المثالي لتناول الغداء معك ، أو حتى الوجبات الخفيفة على طاولة البوفيه. بسيطة في التحضير وسلال لذيذة بشكل مدهش مع عيش الغراب سوف يرضيك بالتأكيد مع ذوقهم ، وسوف تكون قادرة على التحقق من ذلك عن طريق اختبار وصفات من مقالتنا.
وصفة من السلال مع الدجاج والفطر
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- بصل - 1/2 قطعة.
- الفطر - 150 غ ؛
- نبيذ أبيض جاف - ثلث قرن؛
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- خردل ديجون - ملعقتان صغيرتان ؛
- الملح والفلفل.
- الخضر الطازجة.
إعداد
في مقلاة ، قم بتسخين زيت الزيتون واقلي شرائح الفطر عليه لمدة 30 ثانية. أضيفي الفطر البلغاري والبصل في الدقيقة التالية. نحن نكثف الحرارة ونصب النبيذ في المقلاة ، مع التحريك باستمرار أثناء الانتظار حتى يتبخر السائل الزائد. نزيل المقلاة من النار ونضيفها إلى قطع اللحم والخردل والملح مع الفلفل والبقدونس. يخلط كل شيء
قم بإحضار طبق من عجينة البوف وتقطيعه إلى مربعات بطول 5 سم ، وننشر قطع العجين في قوالب الكب كيك ونقوم بتوزيع طبقة الدجاج والفطر على المركز على ملعقة طعام. نحن نخبز سلال 12-15 دقيقة في 180 درجة.
سلال مع اللحم المفروم والفطر والجبن
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- زيت الزيتون
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل.
- النبيذ الأبيض الجاف - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زعتر طازج - فرع واحد
- بارميزان مبشور - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- جبن الماعز - 50 غ؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- اللحم المفروم - 200 جم؛
- champignons - 7-8 قطعة.
إعداد
يسخن الفرن إلى 200 درجة. نحن نلف العجينة ونضعها
في حين يتم إعداد السلال ، دعونا نتعامل مع التعبئة. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزبد ونترك البصل عليه حتى يصبح شفافًا. أضيفي شرائح الفطر إلى السجق وأضف الحشوة التالية. اقلي الفطر حتى تتبخر الرطوبة الفائضة ، ثم تضاف اللحم المفروم والزعتر ، تقلى اللحم على نار خفيفة ، واسكب الخمر واترك المقلاة على النار حتى تتبخر الرطوبة الفائضة. حشوات مبردة قليلاً نرتبها على سلال من العجين ، نضع فوقها طبقة من جبن الماعز ونرش عليها جبن البارميزان المبشور. نضع شرائح الطماطم فوق كل سلة. نضع سلال اللحم مع الفطر في الفرن ونخبز لمدة 5-7 دقائق عند 180 درجة. نحن نخدم السلال إلى الطاولة مباشرة بعد الخبز.