يبدو أنه يمكن أن يكون طبق الإفطار أكثر تقليدية من بيض المقلية المشتركة. بساطة الطهي والمغذيات والطعم اللطيف ، بالإضافة إلى خيارات التعبئة المتعددة لهذا الطبق ، تجعله بطلاً مطلقًا ، خاصة للمبتدئين ولأولئك الذين هم دائمًا في عجلة من أمرهم.
البيض المقلي - قاعدة الوصفة
نحن نطبخ أسهل أنواع البيض على الإفطار ، ويفضل أن يكون ذلك من البيض.
المكونات:
- زبدة - 20 جم؛
- البيض محلية الصنع - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. لكل وجبة
- الملح - حسب الذوق
- البقدونس ، الريش البصل الأخضر - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
في وقت مبكر ، الخضر بلدي وترك استنزاف الرطوبة الزائدة. نقطع البصل والبقدونس ناعما. في مقلاة ، نحل الزيت. عندما يوزع بشكل صحيح ، بحرص ، يحاول ألا يضر صفار البيض ، نكسر البيض. Solim وتغطية مقلاة مع غطاء. اترك البيض على أصغر حريق لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الخضروات وقدميها. الإفطار جاهز. بشكل عام ، يمكنك استخدام أي الخضر: الثوم والشبت والريحان والكزبرة - كل شيء يعمل ، والقاعدة الرئيسية هي 1 بيضة لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة. ملاعق من الخضار المبشور.
على الرغم من حقيقة أن البيض يحتوي على عدد كبير من البروتينات ، غالبا ما يكون هناك سؤال حول كيفية جعل البيض المقلية بدانة. للقيام بذلك ، نستخدم مكونات إضافية.
البيض المقلي - وصفة للرياضيين
المكونات:
- دجاج بيض - 3 قطع
- زيت الزيتون - 30 مل.
- صدر دجاج (فيليه) - 100 جم؛
- جبنة البارميزان - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - حسب الذوق
- الخضر - بضع أغصان.
إعداد
شرائح الدجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة ، تقلى في جزء من الزيت المتوهج عند أقصى درجة حرارة ، للحصول على قشرة ، ثم تقلل النار وتحت الغطاء ، اجعلها جاهزة لمدة نصف ساعة. في مقلاة منفصلة ، قم بتسخين الزيت المتبقي ، وكسر البيض ، والملح ، والغطاء ، واطهي على نار خفيفة لمدة دقيقة .2 أضف الدجاج ، الخضر ، رشيها بالجبنة واطهيها لمدة دقيقتين.
في الصيف ، كنت ترغب في ألوان العصير والمذاقات اللذيذة. نحن طهي البيض المخفوق بأسلوب ريفي.
البيض المقلي مع الطماطم
المكونات:
- دجاج دسم - قطعة واحدة صغيرة؛
- البيض محلية الصنع - 3 أجهزة الكمبيوتر.
- الطماطم هي كثيفة ، ناضجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر - بضع أغصان.
- الملح - قرصة.
إعداد
أولا ، لا يمكن غسل وتجفيف الطماطم ، وقطع لهم في الدوائر ، خفية للغاية. يتم تجميد الدهون ثم تقطيعها وتسخينها جيداً في مقلاة. ننتشر الطماطم ، نكسر البيض والملح. تُغطى بغطاء وتُطهى على نار بطيئة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ونقوم بتقديم البيض المقلي ، مع رشها بالأعشاب المقطعة والقشدة الحامضة.
خيار أنيق آخر - لمحبي المطبخ الفرنسي.
البيض المخفوق مع الكراث
المكونات:
- بيض السمان - 6-8 قطعة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكراث - 1 الجذعية.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
نحن قطع ساق الكراث مع حلقات رقيقة بشكل غير مباشر. يذاب الزيت ويقلى البصل حتى ينضج ويكسر بيض السمان والملح ويغطى بغطاء. نحن نحمل دقيقة واحدة بالضبط البيض المخفوق جاهز.