الزبدة ، بالطبع ، يمكن شراؤها في كل متجر. يتم تقديم هذا المنتج من قبل الشركات المصنعة المختلفة في مجموعة واسعة. يمكنك الاختيار لكل ذوق. وسنخبرك الآن عن كيفية صنع الزبدة بنفسك. لذلك بالتأكيد سوف تكون متأكدا من جودتها ، ونتيجة لذلك سوف تحصل على منتج لذيذ وطبيعي.
كيفية صنع الزبدة محلية الصنع؟
المكونات:
- كريم منزلى - 500 مل.
إعداد
لجعل الزبدة في المنزل ، سوف تحتاج إلى معالج طعام أو خلاط مع وعاء كبير ، وإلا فإن النفط لن يعمل. لذلك ، ضع الكريم في وعاء الخلاط وسوطه. سيبدأ الكريم بالفصل بين الكتل المصلية والصفراء. عندما يتم فصل المصل (بعد حوالي 1.5-2 دقائق) ، قلل من سرعة الجلد.
وبفضل هذا ، سيجتمع النفط في كتلة واحدة وسيخرج منه المزيد من السائل. في هذا الوضع ، خفقت لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. نقوم بنقل الزيت المستلم في شاش. بمجرد أن يترك السائل المتبقي ، أعط الزيت على الشكل المطلوب وضعه في الثلاجة. من هذا القدر من الكريمة يأتي حوالي 400 غرام من الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الشبت المسحوق أو أي مكونات أخرى لذوقك في الكريم.
كيفية جعل السمن دسم؟
يعتبر السمن أكثر فائدة للجسم. في عملية إعادة التسخين ، يتم إزالة مكونات الألبان والماء وأي شوائب من الزيت.
المكونات:
- زبدة - 1 كجم.
إعداد
يمكنك أخذ أي كمية من الزبدة ، ولكن يجب أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أنه من الأسهل إعادة تسخين حجم أكبر. لذلك ، تقطع الزبدة بقطعة عشوائية ، وتوضع في قدر مع قاع سميك وتوضع على نار صغيرة. النفط سوف تبدأ في الذوبان ببطء. مزيد في هذه العملية
خلال هذا الوقت ، من الممكن خلط الزيت عدة مرات ، بحيث لا تلتصق الرواسب المشكلة بأسفل الحاوية. أقرب إلى نهاية التحضير ، تتم إزالة الرغوة بعناية. ويتم ترشيح الزيت الناتج من خلال الشاش ، ويتم طيه إلى عدة طبقات. يصب الزيت النقي في شكل تخزين. انها مريحة جدا لاستخدام وعاء من السيراميك مع غطاء. يمكننا تبريد الزبدة الذائبة ، ثم وضعها في الثلاجة. في بضع ساعات سوف تجمد. وعلى الرغم من أنها لا تزال في صورة سائلة ، إلا أنها تشبه العسل ، فالزيت له نفس اللون الذهبي اللطيف.