إذا كنت لا تعرف كيفية إعداد الخضار المشوية في الفرن بشكل صحيح ، فإن هذه الوصفة سوف تساعدك على إعداد هذا الطبق المذهل ، والحفاظ على الطبق في جميع الخصائص الغذائية والفيتامينات!
وصفة الخضار المشوية في الفرن
المكونات:
- البطاطا - 150 غ؛
- قرنبيط - 420 غرام؛
- الجزر - 110 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 85 غ؛
- بصل - 65 جم؛
- الجبن - 95 جم؛
- القشدة الحامضة 15٪ - 55 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- الأعشاب الجافة والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
تغسل البطاطا والجزر وتنظف وتقطع إلى مكعبات صغيرة. البازلاء الخضراء والبروكلي ما قبل تذويب وفك الملفوف على الإزهار ، إذا لزم الأمر. نقوم بنشر الخضراوات المحضرة في مقلاة ونمزج قليلا مع اليدين. تتم معالجة البصل ، تمزيقه من قبل semirings وضعت من فوق. رشي بخفة مع التوابل والأعشاب المجففة.
الآن نقوم بإعداد السكب: في الوعاء نكسر البيض ، نضيف الكريما الحامضة قليلة الدسم ، نرمي التوابل ونخفق الشوارب بخفة إلى التجانس.
يُسكب كل خليط الدسم المنتهي بالتساوي ، ثم يُغطّى بالرقائق في الأعلى ويُرسل الخضار لمدة 1.5 ساعة في الفرن ، أسفل الشواية. دون خسر الوقت ، فرك على الجبن الجبن المبشور الصغيرة وبعد ساعة بسخها بسخاء الخضار. نرسل الطعام إلى الفرن ونحمره حتى يصبح جاهزًا.
وصفة للخضروات المشوية في الفرن
المكونات:
- الباذنجان - 340 غ ؛
- كوسة - 3 قطع.
- بصل - 55 جم؛
- الطماطم ناضجة - 135 غرام ؛
- فلفل بلغاري - 85 جم؛
- التوابل.
للتزود بالوقود:
- زيت الزيتون - 55 مل.
- الفستق - 75 غرام ؛
- الجوز - 70 غ؛
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
تغسل الباذنجان جيداً ، وتُجفف على منشفة وتُقطّع إلى حلقات كبيرة. نحن أيضا نفعل الشيء نفسه مع الكوسة. يتم شطف الطماطم وشرائح رقيقة أو حلقات مفرومة. نقوم بمعالجة البصل وأجزاء القوس. الآن نأخذ الفلفل الحلو ونقطعه إلى نصفين ونخرج بعناية ونقطعها من القش. نضع كل الخضروات المعدة في وعاء عميق ونضيف الملح حسب الذوق. نضع الطبق جانباً ونترك محتوياته لمدة 20 دقيقة تقريباً ، وفي نفس الوقت نضيء الفرن ونتركه ليصبح دافئاً حتى يصل إلى 180 درجة. نضع الخضار المقطوعة على الشواية ، والتي هي تحت شواء وتخبز حتى تصبح طرية. أسفل ، بحيث لا يحرق عصير يقطر ، تأكد من استبدال المقلاة بالماء. دون ضياع الوقت ، نقوم بإعداد إعادة التزود بالوقود: نقوم بتنظيف الفستق ونقليه في مقلاة جافة. نقطع الجوز بخلاط ونقطع الثوم ناعماً ونعومة بسكين. جميع المكونات مختلطة ومتبلة مع التوابل. أضف القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون بالتنقيط. نضع الخضار على طبق ، ونصب الصلصة ونرش عليها خضار.
الخضار المشوية في صلصة الصويا في فرن على الشواية
المكونات:
- الباذنجان - 390 غ ؛
- كوسة - 440 غ؛
- بصل - 85 جم؛
- فلفل حلو - 135 جم؛
- التوابل.
لالتمارين:
- زيت نباتي - 45 مل؛
- صلصة الصويا الطبيعية - 25 مل؛
- خل بلسمي مظلل - 10 مل؛
- الثوم - 3 أسنان.
إعداد
يتم غسل جميع الخضروات وتنظيفها وتنقيتها إلى قطع صغيرة ، ولكنها مماثلة. في البيانو ، نسكب صلصة الصويا والخل البلسمي الغامق والزيت النباتي. اضغط على الثوم المنقى من خلال الصحافة والمزيج. انتشر الخضار في قدر ، صب الماء المالح المحضر ، حرك مع غطاء. نقوم بإزالة الأطباق في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك ، ضع الخضار بالشكل ، مملحة قليلاً وأرسلت إلى فرن مسخن مسبقاً. قم بإعداد الطبق عند درجة حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة ، مع تحريك المحتويات دوريًا. نحن نخدم الطعام في شكل دافئ أو بارد ، تنتشر على لوحات.