منتجات الألبان مفيدة بلا شك لمعظم الأطفال والبالغين الذين لديهم مجموعة دم ثالثة (على الأقل ، يعتقد الكثير من خبراء التغذية).
واحدة من أطباق الألبان الأكثر إثارة للجدل هي شوربات الحليب - بعض الناس مثلهم ، والبعض الآخر لن يوافق على تناول مثل هذا الطعام. على أي حال ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون (وأولئك الذين يحتاجون إليها لأنظمة غذائية مختلفة) ، نقدم وصفات لشوربة الحليب مع الزلابية. بالطبع ، بالنسبة للزلابية من الأفضل استخدام الدقيق الدقيق أو الدقيق للحبوب الكاملة ، فمن الممكن - في خليط مع دقيق الحبوب الأخرى (الحنطة السوداء ، الشوفان ، الأرز ، بذر الكتان ، الخ).
حساء الحليب مع زلابية البطاطا
هل تعتقد أن حساء الحليب ممل وطعم؟ وهذا؟
المكونات:
- الحليب من محتوى الدهون المتوسطة - 3 أكواب.
- البطاطا متوسطة الحجم - 4-6 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيضة دجاج - 1-2 قطعة.
- دقيق القمح (يمكن أن يخلط مع الحنطة السوداء أو الأرز) - حوالي 0.5-1 كوب.
- الثوم - 2 فصوص
- مسحوق البابريكا
- التوابل الأرض الجافة (على سبيل المثال ، خليط الكاري) ؛
- الخضار الطازجة المختلفة (البصل والبقدونس والشبت والكزبرة) ؛
- الجبن صعب - حوالي 100-150 غرام.
إعداد
نقوم بطهي البطاطس بأي شكل من الأشكال ونقوم بفركها. في البطاطس المهروسة نضيف البيض والدقيق ، يجب ألا يكون العجين سائلاً. بعناية سوف نخلط ونطحن العجينة بسجق رقيق. قطعه إلى الزلابية (الخطوة - حوالي 1 سم) ووضعها على لوح نظيف. يمكن أن تكون مختلفة قليلا: لفة من كرات صغيرة من عجينة البطاطا حول نفس الحجم.
شطف المقلاة بالماء البارد (هذا بحيث لا يحترق) وملء الحليب. نحن نحد من النار ونلقيها في وعاء من زلابية الحليب المغلي. يغلي على نار متوسطة الحرارة ، مع الزلابية يجب أن تطفو. مرة أخرى ، يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5-8 دقائق ، حسب الحجم. أضيفي إلى التوابل على الأرض الجافة وقطعة من الزبدة أو القليل من الكريم - حسب الذوق. نصنع الحساء على أطباق أو أكواب حساء. أكثر ملاءمة لتوزيع جزء الزلابية بالقطعة. يرش بمزيج من الجبن المبشور مع الأعشاب المفرومة والثوم.
حليب حليب مع فطائر الفانيليا
المكونات:
- الحليب من محتوى الدهون المتوسطة - 3 أكواب.
- دقيق القمح (يمكن أن يخلط مع دقيق الحبوب الأخرى) - حوالي 1 كوب.
- بيضة دجاج - 1-2 قطعة.
- المكسرات (على سبيل المثال ، الجوز أو البندق) - حوالي 50-100 غرام ؛
- جوزة الطيب المبشور - 1 قرصة؛
- الفانيليا الطبيعية - 1 قرصة؛
- الزعفران.
- الهيل.
- الزبدة أو الكريمة الكريمية أو الكريمة الطبيعية أو قليلاً - من أجل الذوق ؛
- بذور السمسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن المبشور - حوالي 100 غرام.
إعداد
المكسرات من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي ما تريد. يمكنك استخدام والفول السوداني المكلس (وهو ليس الجوز) ، فقط يجب أن نعتبر أن هذه الفولات هي من السعرات الحرارية للغاية. يجب شطف المكسرات أو قطعها بطريقة ناعمة. يخلط المكسرات المسحوقة والبيض والدقيق ويضاف جوزة الطيب وقليل من الفانيليا. من العجين ، ونحن تشكيل الزلابية بأي طريقة مريحة (انظر أعلاه ، الوصفة السابقة).
نحن نغسل المقلاة بالماء البارد ونصب الحليب ونغليها على نار متوسطة حتى يغلي. نحن نحد من النار ورمي الزلابية. ننتظر حتى يصل ، ويطهى لمدة 5-8 دقائق.
يمكنك أيضًا أن تصب في طبق صغير من رقائق الذرة والزبيب المطهو على البخار - لذلك سيكون لذيذًا.
لجعل حساء الحليب مع الزلابية حلوة ، يمكنك إضافة (يفضل كل على حدة إلى كل لوحة) القليل من العسل زهرة طبيعية ، في هذه الحالة يجب أن لا يكون الحساء الساخن. أو ، بدلاً من العسل ، يمكنك إضافة القليل من شراب الفاكهة الطبيعية المشبعة الحلوة (على سبيل المثال ، قرمزي أو كرز أو أحمر- كوربيوسولار).