هناك العديد من الوصفات لإعداد شعير اللؤلؤ: على الحليب ، على الماء ، مع الخضار ، إلخ. دعونا ننظر في بعض منهم معك.
وصفة لشعير اللؤلؤ في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الشعير بيرل - 0،5 الجدول ؛
- الدهون - 50 غرام ؛
- الملح ، أوراق الغار - حسب الذوق.
- الجزر - 1 قطعة.
- ماء - 300 مل.
- البقدونس.
إعداد
يتم غسل الخنازير بيرل ، عدة مرات نغير الماء ، ونقع لمدة حوالي 3 ساعات. قطع سالو إلى مكعبات. يتم تنظيف الجزر ويفرك على مبشرة. في وعاء من multivarka نربط الدهون والجزر ونضع أوراق الغار. قم بتشغيل برنامج "Bake" واطبخ لمدة 10 دقائق.
ثم إزالة أوراق الغار وانتشار الشعير اللؤلؤ. نسكب في الماء ، ونضع الملح حسب الذوق ، ونمزج ونطهو لمدة 20 دقيقة أخرى ، مع اختيار برنامج "Krupa". اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى على وضع "التسخين" ، وضعيها على أطباق ورشيها مع البقدونس المفروم الطازج. حسنا ، هذا هو كل الشعير اللؤلؤ في multivarque جاهز!
وصفة لشعير اللؤلؤ مع الحساء
المكونات:
- شعير اللؤلؤ - 1 البند ؛
- يخنة لحم الخنزير - 1 وعاء.
- بصل - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
وصفة لشعير اللؤلؤ بسيطة للغاية: يتم تنظيف الثوم والبصل والجزر وغسلها. ثم يمزق الشعير الصغير قليلاً ، ويقطع الجزر إلى شرائح رقيقة ، ويضغط على الثوم عبر الصحافة. نضع الدهون من الحساء في مقلاة ونضعها على النار ونذوبها. ثم ننشر البصل ونمررها برفق. إضافة الجزر ، يقلب قليلا وإضافة الثوم. يتم غسلها بالكامل خنزير بيرل ، سكب مع الماء المغلي ووضع على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة حوالي 10 دقائق. بعد ذلك ، شطف الردف ونشرها على الخضار المقلية. جميع مختلطة ، سكب مع الماء المغلي ، محنك بالملح والفلفل. نجلب كل شيء حتى يغلي ، ونشعل النار إلى الحد الأدنى ، ونغطي بغطاء ونطهو ، إذا لزم الأمر ، بإضافة الماء. في النهاية ننشر الحساء ونخلط ونطفئ النار. نعطي شعير اللؤلؤ مع اللحم المطبوخ لمدة 15 دقيقة ونقدمه على المائدة.
وصفة لشعير اللؤلؤ مع الخضار
المكونات:
- بيرل الشعير - 200 غ؛
- ماء - 500 مل؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 قطعة.
- الملح - حسب الذوق
- البصل - حسب الذوق
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البقدونس - حفنة.
إعداد
نقوم بشطف الجريش جيداً قبل الطهي ، ونضع اللولبيات في الوعاء ، ونملأها بالماء ونضع نمط "الحنطة السوداء". يتم دائمًا إزالة صمام البخار أثناء الطهي. في حين يتم طهي العصيدة ، نقطع البصل المقشر والفلفل والطماطم. نحول جميع الخضروات ، باستثناء الطماطم ، إلى multivark وتشغيل نمط "الخبز". يقلى لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الشعير هناك ، وتخلط جيدا ودافئة لمدة 5 دقائق أخرى.
إذا كان الزينة مستلقية في multivark لفترة أطول ، فإن الخضروات سوف تكون ناعمة جدا. تضاف الطماطم إلى الطبق المطبوخ في المنعطف الأخير ، مباشرة قبل التقديم على المائدة.
وصفة لشعير اللؤلؤ على الماء
المكونات:
- بيرل الشعير - 100 غرام ؛
- الحبار - 50 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم سكب حلقات الحبار أولاً بالماء المغلي الحاد ، ثم تشطف بالماء تحت الماء البارد. الخضروات غسلها وتنظيفها و melenko المفروم. الجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة. نقوم بتقطيع الخضار المطحون في الزيت النباتي. حلقات من الحبار مقلية في الزيت. كبرت قليلا في وعاء ، ثم وضعت في وعاء ، صب الماء المغلي وتترك لتنتفخ. بعد ذلك ، ضع العصيدة على الموقد واطهيها بالغطاء حتى تصبح جاهزة. يتم خلط الخانوق المطبوخ مع الحبار والخضار والملح والمختلطة وضعت على لوحات الأجزاء.