لتذوق طعم ورائحة المأكولات الإسبانية ، يمكنك إعداد أطباق لذيذة ثانية من الأرز المقلي ، وصفات منها نقترح إضافة القريدس. يأسر هذا الطبق بأصالته والطبخ البسيط وبالطبع المذاق الغني الرائع.
أرز مقلي مع الروبيان والدجاج - وصفة
المكونات:
- الروبيان - 450 جم.
- شرائح صدر الدجاج - 390 جم؛
- الأرز على البخار - 220 غ؛
- دجاج مرق - 0،5 لتر ؛
- بصل - 85 جم؛
- الثوم - الأسنان 3-4.
- الفلفل الحلو البلغاري - 120 غرام ؛
- معجون الطماطم - 30 غ؛
- البازلاء الخضراء المجمدة - 150 غ؛
- زيت الزيتون - 55 مل.
- الكركم - 0،5 ملعقة صغيرة.
- ريحان مجفف - ملعقة صغيرة؛
- مسحوق الفلفل الحلو - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون
- الملح.
إعداد
نقوم بتنظيف أسنان الثوم وسحقها ووضعها في مقلاة بزيت الزيتون الدافئ. دعونا البني ، وإزالة النفط ورمي. في زيت الثوم ، يضاف البصل المقشر سابقاً والبصل المقطّع مع نصف حلقات ويمررها حتى تصبح ناعمة. يغسل فيليه الدجاج مع الماء البارد الجاف ، ويجفف ، ويقطع إلى شرائح رقيقة وينتشر إلى البصل. عندما يكون المقلية مقليًا ومضاءًا ، أضيفي فلفل melenkoe مقشرًا ومقطوعًا وتقلى مع التحريك بضع دقائق.
الآن إضافة معجون الطماطم ، يقلب ويصب الأرز المطبوخ على البخار بعناية. اقليها معًا لمدة دقيقة ، ثم اخلطيها بالكركم ، والفلفل الأحمر المطحون ، والفلفل الأسود والريحان ، واخلطيهما مع إضافة القليل من مرق الدجاج الساخن. كل جزء منه يجب أن يمتصه الأرز قبل إضافته. بعد نقعها في المرق الكامل ، نحاول أن نطهو الراسينكي ليونة ، وإذا لزم الأمر ، إضافته أكثر من ذلك بقليل.
في نهاية الطهي ، نضع الروبيان والبازلاء الخضراء في مقلاة ، نخفض كثافة النار إلى الحد الأدنى ، ونغطي المقلاة بغطاء ونسخ الحرارة بضع دقائق أخرى.
الأرز مع الجمبري في multivarquet - وصفة بسيطة
المكونات:
- الروبيان - 450 جم.
- الأرز على البخار - 350 غ؛
- دجاج مرق - 0،5 لتر ؛
- بصل - 85 جم؛
- الفلفل الحلو البلغاري - 120 غرام ؛
- الطماطم - 150 غ؛
- الليمون - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - 55 مل.
- الزعفران - 0،5 ملعقة شاي.
- فلفل أسود مطحون
- الملح.
إعداد
الزعفران على البخار مع الماء المغلي ويترك لمدة عشرين دقيقة. في وعاء التوصيل المتعدد ، صب زيت الزيتون ، وضع البصل المفروم وتمرره في وضع "Bake" أو "Frying" إلى الشفافية ، ثم أضيفي الأرز الذي تم غسله جيدًا وأقليه لمدة ثلاث دقائق أخرى. الآن نضع في وعاء من الطماطم المفروم الجهاز ، والفلفل البلغاري ، تصب في مرق حار ، الزعفران وإضافة الملح والفلفل. قم بتبديل الجهاز إلى وضع "Rice" وإعداده قبل نهاية البرنامج. ثم أضيفي إلى شرائح طبق الليمون ، واتركيه ليخمر لمدة عشرين دقيقة ، ويمكننا تقديمه.