إذا كنت تعبت من شرحات الكلاسيكية والروح يتطلب شيئا أكثر ضوءا ومتنوعة ومفيدة ، فإننا نوصي لطهي فطائر الأرز. ستحب بالتأكيد طعمها غير العادي وبساطته في التنفيذ.
كيف لطهي كعك الأرز مع اللحم المفروم - وصفة
المكونات:
- حبوب الأرز - 190 غ؛
- لحم مفروم - 210 جم؛
- بصلة بصل - 65 جم؛
- الماء المصفى - 420 مل.
- فصوص الثوم (اختياري) - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيضة - قطعة واحدة
- المفرقعات من أجل الخبز - 125 غ؛
- عباد الشمس ، والزيت بدون رائحة - 55 مل.
- الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة؛
- الملح - 2 قرصة.
إعداد
سنقوم أولاً بإعداد قاعدة للأرز للحصول على شرحات. للقيام بذلك ، يتم غسلها كرز الأرز بدقة ، سكب في وعاء من الماء المصفى ، ومحتوى podsalivaem لتذوق ووضع على الموقد لطهي الطعام ، والحد من بعد غلي الحرارة إلى أدنى حد ممكن.
خلال هذا الوقت نقوم بإعداد اللحم المفروم. من الأفضل إخراجها من اللحم بنفسك ، عن طريق لف المنتج في مفرمة اللحم وإضافة ثوم وبصل مُنقى ، إذا رغبت في ذلك. نحن نخلط الكتلة الناتجة ، نمزجها مع الأرز المبرد ، ونجعلها تذوق بالملح والفلفل وتخلطها.
الآن ، لتزيين شظايا ، نجمع كمية صغيرة من الكتلة المعدة ، ونعطيه الشكل المطلوب ، نقلب المنتج في فتات الخبز ونضعه في المقلاة الساخنة مع مقلاة خالية من الزيت. بعد تحميص فطائر الأرز من كلا الجانبين على نار متوسطة ، نقوم بنشرها على طبق وتقديمها مع الخضار الطازجة أو السلطة.
شرحات ملفوف مع الجبن
المكونات:
- حبوب الأرز - 180 غرام ؛
- الملفوف الأبيض (الطازج أو الحامض) - 290 غرام ؛
- بصلة بصل - 65 جم؛
- الدقيق - 65 غ أو حسب الحاجة ؛
- الجبن الصلب - 110 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الخضر الطازجة من الشبت والبقدونس - حسب الذوق.
- الصودا ، تنطفئ مع الخل - 5 غ ؛
- عباد الشمس والزيت بدون رائحة - 95 مل.
- الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة؛
- الملح - 2 قرصة.
إعداد
لنبدأ في طبخ شرحات من ما نحن نغلي حتى الأرز الجاهز ، والملفوف الطازج أو kvassnuyu صغير جدا مفروم ومحفوظة في نعومة في مقلاة بزيت عباد الشمس ، قبل قليه على البصل المقشر والمقطع.
الآن نحن نمزج الأرز ، ونحمر مع الملفوف والجبن الصلب المبشور في الوعاء ، ونضيف الأعشاب الطازجة المسحوقة ، ونقود السيارة في البيضة ونحقن الصودا المنهارة. نحن نصنف الكتلة بالملح والفلفل ونصب في الدقيق. يتم تحديد الكمية على أساس الحالة الأولية وكثافة لحوم اللعبة.
لخبز شرحات ، يمكنك تشكيلها مع أيدي مبللة أو تطبيق كمية صغيرة من اللحم المفروم إلى مقلاة مع الزيت الدافئ مع ملعقة كبيرة. بعد أن يتم تحميص المنتجات من كلا الجانبين ، يمكننا نشرها على طبق وتقديمها إلى الطاولة.
يمكن طهي مثلجات الأرز مع الملفوف المطحون تمامًا ، مما يجعلها خالية من الجبن والبيض.
البرغر السمك السمك
المكونات:
- حبوب الأرز - 160 غرام ؛
- الشرائح الخام من بولوك أو أي الأسماك الأخرى - 220 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- المفرقعات للتزيين - 190 غ؛
- عباد الشمس بدون زيت النكهة - 95 مل؛
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة؛
- الملح - 10 غرام.
إعداد
فطائر الأرز مع الأسماك هي العطاء جدا. لإعدادهم ، اغلي الأرز في الماء المملح حتى تصبح جاهزة واتركه يبرد لبعض الوقت. خلال هذا الوقت ، يتم تقطيع شرائح اللحاء أو الأسماك الأخرى إلى مكعبات صغيرة بحجم لا يتجاوز سنتيمتر واحد.
نقوم بتوصيل الأرز المسلوق والسمك في وعاء ، نضيف البيض والملح والفلفل ونخلط جيدا. نحن نشكل من الفطائر المرطّبة الكثيفة المستلمة من الكستلية ، ونقوم بتعليبها في البسكويتات و اليرقات ، كالتقليدي ، في زيت عباد الشمس في مقلاة ، نحمر من طرفين في النار المتوسطة.