البازلاء الخضراء دائما إضافة نضارة للأطباق وملمس مثير للاهتمام. في موسم في السلطة ، يمكن استخدام البازلاء الخضراء الطازجة ، بعد تقديمه طازجًا مباشرةً ، فقط بعد غسله وخضوعه قبله ، أو قليه قليالً ، وفي موسم بارد سوف يتناسب المنتج المجمد أو المعلب مع كليهما.
وصفة للسلطة مع الدجاج والبازلاء الخضراء
المكونات:
للسلطة:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- البازلاء الخضراء - نصف قرن.
- الزيتون - 1/2 ملعقة كبيرة.
للتزود بالوقود:
- مايونيز - 1/3؛
- الريحان.
- الثوم.
إعداد
تُغلى شرائح الدجاج في الماء المملح وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات. يضاف البصل المفروم والزيتون إلى الدجاج ، ويخلط كل شيء. البازلاء الخضراء وقشرتها ، إضافة البازلاء إلى المكونات الأخرى.
باسل والثوم سحق مع خلاط. يخلط الخضر مع المايونيز ويتبّل السلطة مع الصلصة الناتجة. للتزود بالوقود أكثر تشبعًا بالذوق والطبيعية ، نوصي باستخدام المايونيز المنزلي على أساسه.
سلطة مع الدجاج والبيض والبازلاء
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- البيض - 3 قطع.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء - نصف قرن.
- عصير الليمون - حسب الذوق
- المايونيز محلية الصنع - حسب الذوق.
إعداد
نقطع الدجاج ، نتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين ، ثم نقلي حتى تصبح جاهزة ، ومقطعة ومقطعة إلى مكعبات. ينضج البيض المسلوق والمفروم ناعماً. يتم تقطيع الفلفل البلغاري إلى شرائح رقيقة. البازلاء الخضراء يتم تنظيفها وفرزها. اخلط جميع المكونات في سلطانية السلطة ، ثم ضعي المايونيز وعصير الليمون. قبل التقديم ، اترك الصلصة تبرد لبضع ساعات وخدمها مثلها مثل السندويش أو على الخبز المحمص وكوب من العصير.
سلطة بالذرة والدجاج والبازلاء
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- الكرفس - 2 ينبع ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- البازلاء الخضراء - البند 1 ؛
- الذرة المعلبة - بند واحد ؛
- الزبيب - 1/2 ملعقة كبيرة.
للصلصة:
- مايونيز - بند واحد
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - ملعقة شاي واحدة؛
- الخردل - ملعقة صغيرة.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج في الماء المملح ، تبريد وتفكيك الألياف. الكرفس مفروم ناعما ، ويفرك الجزر على مبشرة كبيرة. اخلطي الدجاج مع الخضار المحضّرة ، أضف كوبًا من الذرة المعلبة والزبيب المطبوخ على البخار. يخفق المايونيز مع الزبدة والخردل والكاتشب. انتهى الصلصة مع صلصة السلطة وخدمتها على الطاولة.
يمكن تقديم هذه السلطة مثلها تمامًا - فهي مليئة بمفردها - ويمكنك إضافة إليها طبق جانبي من البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق للجوع بشكل خاص.
سلطة مع الدجاج والبازلاء والخيار
المكونات:
للتزود بالوقود:
- البقدونس - 1/4؛
- الريحان - 1/4 قرن؛
- البصل الأخضر - 1/2 ملعقة كبيرة.
- خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خردل ديجون - 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- العسل - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح.
- الثوم - 1 القرنفل.
للسلطة:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الكرفس - 2 ينبع ؛
- البازلاء الخضراء - 3/4 ؛
- جبنة موتزاريلا - 80 جم؛
- الخيار - 1-2 قطعة.
- بتلات اللوز - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
للتزود بالوقود ، يتم خلط الخضار في خلاط. في البطاطا المهروسة النهائية أضيفي الزيت والخردل والعسل والثوم الذي يمر عبر الصحافة. صلصة سوليم لتذوق وخفقت مرة أخرى.
تُغلى شرائح الدجاج في الماء المملح وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات. قطع الكرفس عبر قطع صغيرة. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة. يفرك الخيار أيضا ، ويتم تقلص الرطوبة الزائدة. اخلط جميع مكونات السلطة مع بتلات اللوز أو اللوز المنقط. نملأ السلطة بالضمادة المعدة ونقدمها إلى الطاولة.