الرنجة هي سمكة ليست مناسبة فقط للتخليل. اللحم اللذيذ واللحم الزيتاني ، جنبا إلى جنب مع سعر في متناول الجميع ، تجعل هذه الأسماك مناسبة لتقديمها كطبق ساخن. في الوصفات أدناه ، سنتحدث عن كيف يمكنك تناول هذه الأسماك البسيطة مع الفطر وصنع طبق مع مسمار الطاولة.
وصفة الرنجة محشوة الفطر
المكونات:
- الرنجة الطازجة - 3 قطع.
- champignons - 300-350 غرام ؛
- بصل - 2-3 قطع.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زعتر - فرع واحد
- الليمون.
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
إذا لم تتمكن من العثور على رنجة طازجة ، فيمكن أن يتم غمر الأسماك المملحة مسبقًا في الماء البارد. يتم تنظيف الرنجة الطازجة من الأحشاء ، وقطع الزعانف ، وإزالة الرأس والفيلتيروييم. يتم رش شرائح جاهزة مع عصير الليمون.
يجب أن يتم تقطيع البصل البستاني في مقلاة إلى أن يصبح لونه ذهبيًا ، إلى جانب البصل المفروم في الزبدة. نضيف الصلصة بالملح والفلفل ونضيف الزعتر. نوزع حشوة الفطر على سطح شريحة السمك ونلفها بلفائف. نقوم بإصلاح القوائم مع عيدان الأسنان. يوضع الطبق في صحن الخبز مدهون بالزبدة ، ويصبّ لفات القشدة الحامضة ويرشها بالجبن. تغطية النموذج مع احباط. الرنجة المحشوة بالفطر والمخبوز في الفويل ستكون جاهزة بعد 20-25 دقيقة في الفرن المسخن إلى 200 درجة.
كيف لطهي الرنجة محشوة الفطر؟
المكونات:
- الرنجة الطازجة - 4 قطع.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكراث - 3 قطع.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- تقطيع الخبز الطازج - 175 غ؛
- الطماطم المجففة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- champignons - 150 غ ؛
- البقدونس والزعتر - حسب الذوق.
- البيض - 2 قطعة.
- عصير و 1 قشر الليمون.
إعداد
يفرم البصل ويقلى في زيت الزيتون. أضف صلصة الصويا واعطها
في وعاء ، اخلطي البسكويت الطازج والطماطم المسحوقة وشرائح الخضار والفطر مع البصل واملأ الخليط بعصير الليمون والحماس. يتم ضرب البيض وسكب في الحشوة الناتجة.
بلدي الأسماك والأمعاء ، يتم غسل البطن بالإضافة إلى ذلك ومليئة ملء الخبز المستلمة. يمكن أن يكون مرتبك أيضا البطن من الأسماك مع مسواك أو خاط بخيط.
يسخن الفرن إلى 200 درجة. ضع السمكة على صفيحة خبز ثم أعدها لمدة 15 دقيقة. تُقدم حارة سمك الرنجة المحشو ، مع الأعشاب الطازجة وشرائح الليمون.