قائمة النظام الغذائي القياسية ، تهدف إلى إغراق الكيلوغرامات الزائدة ، ويحتوي دائما على اللحوم الخالية من الدهون. الشكل الأكثر شيوعًا من هذا الأخير هو لحم الدجاج. بسبب طعمها المريح وإمكانية الوصول إليها ، فهي مناسبة لطهي أي طبق تقريبًا. في هذه المواد سوف نتعلم كيفية صنع شرحات الدجاج لزوجين.
دجاج على البخار دجاج - وصفة
دعونا نبدأ مع وصفة سهلة مع الملاحظات الآسيوية من التوفو وصلصة الصويا. اعتاد اليابانيون على طبخ مثل هذه القطع الصغيرة لفردين في قطعة واحدة ، ومن ثم تقسيمها إلى أجزاء على شكل فطيرة. نقترح الإسهاب في الشكل الأكثر تقليدية وإضافة شرحات صغيرة مجزأة.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 275 غ؛
- الجزر - 45 غ؛
- جبنة التوفو - 75 جم؛
- حفنة من البازلاء الخضراء.
- النشا - ملعقة شاي واحدة؛
- صلصة الصويا - 25 مل.
- البصل الخضر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
بعد تقشير الجزر ، فرمها جيداً. تنثر الجبنة وتضاف مع الجزر والبازلاء لحم الدجاج. صب الخضر والنشاء وتصب في صلصة الصويا. تبريد اللحم المفروم في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يجب على الخليط المبرد أن يحافظ على شكل جيد على حساب النشا. اقسم قطعة الجلبة على أجزاء من الحجم المرغوب وشكل شظايا منها. توضع كل من الشظايا في سلّة تبخير مدهونة بالزبدة وتترك لتطبخ لمدة 20 دقيقة.
قطع الدجاج المفروم في وعاء متعدد
إذا كنت تريد أن تجعل ملمس الشظايا أكثر ملموسًا ، فعندئذ بدلاً من تقطيع مفرمة لحم الدجاج ، قومي بتقطيعها يدويًا. مثل هذه الشقوق الصغيرة ، على الرغم من أنها تستغرق وقتًا أطول من ذلك بكثير ، إلا أنها ستتحول إلى عصارة مدهشة ، خاصة إذا قررت طبخها في نسخة متعددة المتغيرات.
المكونات:
- دجاج فيليه - 630 جم؛
- بصل - 75 جم؛
- فتات الخبز الأبيض - 65 غ؛
- الحليب - 115 مل.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قبل تقطيع شرائح الدجاج ، فتات الخبز ليس هو أول نضارة ويصب عليه الحليب البارد. في حين يمتص الخبز الرطوبة ، ويأخذ البصل ، يجب طحنه باليد. بسكين حادة ، بشكل تعسفي تماماً ، قطع الدجاج وشرائح الدجاج. امزجه مع كمية كبيرة من الملح ، غارقة في الفتات والبصل. للرباط ، مطرقة بيضة. سيخرج خليط الكلتة سائلًا قليلًا ، لذا قم بتنظيف راحتيك وشكلك. ضعها في سلة متعددة الأوراق مليئة بالزيت ، ضعها فوق وعاء من الماء وقم بتعيين الوضع المناسب لمدة 40 دقيقة. يتم إعداد شرحات الدجاج المفروم للزوجين لمدة حوالي 40 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.
شرحات الدجاج على البخار
إذا كنت ترغب في طبخ الشرائح الأكثر حساسية ، لهذا الغرض سوف تحتاج إلى استخدام خلاط عالي السرعة من شأنه أن يساعد على تحويل اللحوم النيئة إلى كتلة تشبه سوفليه في تناسقها.
المكونات:
- دجاج فيليه - 340 جم؛
- البطاطا (كبير) - 1 درنة؛
- الخضر الشبت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم المعمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي - 15 مل.
إعداد
قبل أن تقوم بطهي شرحات الدجاج لزوجين ، قم بتقسيم درنات البطاطا إلى مكعبات وتغلي في الماء المملح بالكاد. إنهاء البطاطس ومزجها مع الثوم المفروم والخضر. عندما يتم تبريد الهراء ، يضاف إليه اللحم المفروم من شرائح الدجاج وقليل من الملح. شرحات مصبوب طبخ لمدة حوالي 15-20 دقيقة.
شرحات صدور الدجاج
المكونات:
- صدور دجاج - 540 جم؛
- بصل - 85 جم؛
- brynza - 55 غم
- الجزر - 115 غرام ؛
- رقائق الشوفان - 25 غ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الحليب - 55 مل.
إعداد
طحن دقيق الشوفان في طاحونة القهوة وملأها بالحليب الدافئ. في حين تتضخم الشوفان ، يتحول الدجاج إلى اللحم المفروم ويمزجها مع البصل المفروم والجزر. أضيفي الجبن والثوم المفتت ، وفي النهاية صببت الشوفان المتورمة. تشكيل شرحات مطبوخة لمدة 20 دقيقة.