تتميز أطباق القرنبيط بطبقة ممتازة من المذاق ومحتوى قليل السعرات الحرارية نسبياً وقيمة غذائية ضخمة. هذا يسمح ، من خلال تضمين تلك الموجودة في القائمة الخاصة بك ، لجعل النظام الغذائي الغذائي ، صحية ومتوازنة.
القرنبيط - وصفات الطبخ
أولئك الذين يرغبون في الاستفادة من الخصائص القيمة للخضروات سيكونون قادرين على تعلم المزيد عن كيفية جعل القرنبيط لذيذًا من أجل الحفاظ على فوائده ومضاعفتها. للقيام بذلك ، يجب عليك أولا تذكر ما يلي:
- يجب شطف الملفوف وتفكيكها في الإزهار ، وإزالة الكوز.
- يجب ألا يتجاوز وقت الطهي أو المعالجة الحرارية الأخرى للخضراوات ربع ساعة ، وإلا سيتحول إلى طعام لا طعم له ، عديم الشكل وغير ذي جدوى.
- كلما كان الإزهار أصغر ، قل الوقت الذي سيستغرقه طهوها. النسخ الصغيرة كافية و 5-7 دقائق.
- إذا كنت لا تعرف ما يمكن طهيه من القرنبيط ، فكل شيء بسيط: يمكن أن تكون مسلوقة ، مقلية ، مخبوزة أو تستخدم لصنع الحساء والسلطات والأوعية المقاومة للحرارة وغيرها من الوجبات الخفيفة.
سلطة القرنبيط
معرفة كيفية تحضير القرنبيط ، يمكنك الاستفادة من توليفة ممتازة مع الخضار الأخرى وجعل الكثير من السلطات لذيذة وصحية. يتم وضع أبسط وأسرع وأكثر شعبية في هذه الوصفة. يمكن تغيير التكوين إلى الذوق أو وجود المكونات ، أو استبدالها بآخرين أو إضافة مكونات جديدة. 4 وجبات جاهزة في 30 دقيقة.
المكونات:
- شوكة الملفوف - 350 غ؛
- الخيار - 200 غرام ؛
- الطماطم - 200 غرام ؛
- بصل أخضر - باقة؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والسكر والفلفل.
إعداد
- تغلي في الإزهار ، بارد.
- قطع الخضار المتبقية ، وموسم طبق من القرنبيط أعدت لتذوق مع خليط ملء النفط.
- حرك وخدم.
طاجن القرنبيط مع الجبن
القرنبيط ، المخبوز في الفرن ، يحصل على أكثر اللذيذة ، العطرية والمشبعة. كما هو الحال في السلطة ، يمكن إثراء تركيبة الكاسرولي بمنتجات أخرى: الخضار ، الفطر ، شرائح اللحم أو النقانق الجاهزة ، خلق تراكيب لكل ذوق. لإعداد وجبة خفيفة لـ 4 أشخاص ، يجب عليك قضاء حوالي 40 دقيقة.
المكونات:
- شوكة الملفوف - 500 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- زيت - 20 جم؛
- الخضر والتوابل.
إعداد
- يغلي النورات إلى نصف مطبوخ ، ويسمح له بالتصريف ووضعه في صورة مزيتة.
- تحضير نفحة حامضة البيض ، وتذوقها حسب الذوق وتصب على كتلة الخضار.
- يُرشّ طبق من القرنبيط بنقوش الجبنة ويُخبز على درجة حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة.
قرنبيط مقلي
سيصبح القرنبيط اللذيذ والشهي في فتات الخبز طبق جانبي ممتاز للحوم والأسماك أو وجبة خفيفة باردة (دافئة) مستقلة ، تكمل أي وليمة. يعطي المذاق اللذيذ الخاص الخضروات قشرة مقرمشة ، يتم الحصول عليها عن طريق القلي الإضافي على خليط من الزبدة والزيت النباتي. 2 أجزاء ستكون جاهزة في نصف ساعة.
المكونات:
- شوكة الملفوف - 500 غ؛
- فتات الخبز - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدهون للقلي
- التوابل.
إعداد
- يغلي النورات إلى نصف مطبوخ ، مجففة.
- غمس العينات في كتلة البيض مع التوابل ، لفة في فتات الخبز.
- تنتشر في خليط ساخن من نوعين من الزيوت ، محمر من جميع الجهات.
حساء من القرنبيط - وصفة
حساء لطيف ، خفيف ومغذي مصنوع من القرنبيط سوف يتناسب تمامًا مع أي قائمة طعام. يمكن أن يكون طعمها المخملي حارًا إلى حدٍ ما ، مما يضيف بهارات جديدة أو يغير الكمية الموجودة بالفعل في الطبق. يمكن استبعاد النبيذ من تكوين أو استبدالها بضع قطرات من الخل النبيذ. 6 حصص ستكون جاهزة في ساعة واحدة.
المكونات:
- شوكة الملفوف - 700 غرام ؛
- مرق الدجاج أو الخضار - 800 مل.
- البطاطا كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 2 قطعة.
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- لبن - 250 مل.
- شيري - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 50 جم؛
- فلفل مسقط - قرصة
- الملح ، مزيج الفلفل ، الخضر.
إعداد
- في الزبدة الذائبة ، يتم غمس البصل والثوم المقطّع ، ثم الجزر ، ثم توضع شرائح البطاطا ، وبعد 5 دقائق من مرق الغليان المقلي.
- إضافة inflorescences الملفوف ، طهي محتويات حتى الخلاط لينة ولكمة.
- أعرض الحليب ، والتوابل ، والإحماء ، وصب النبيذ.
- يقدم مع الخضر.
قشور من القرنبيط - وصفة
غرتن من القرنبيط هو علاج أصلي ومكرر ، والذي سوف يرضي التركيب الغذائي وخصائص الطعم الممتازة. ملاحظات جبني دسم مع الثوم والتوابل تخلق لوحة رائعة ترضي حتى الذواقة. لإعداد علاج لستة أشخاص سيستغرق نصف ساعة.
المكونات:
- الإزهار الملفوف - 700 غرام.
- الحليب والماء - 1 لتر.
- كريم - 200 مل.
- أسنان الثوم - 6 قطع.
- جبنة جروير - 200 جم؛
- زيت - 50 جم.
- الملح وجوزة الطيب والفلفل.
إعداد
- تنغمر النورات في خليط من الماء والحليب المغلي المملح ، حتى يصل إلى مرحلة الجاهزية ، يسمح له بالتصريف والانتشار في وعاء غني بالزيوت.
- صب كل شيء مع خليط الثوم دسم محنك ونصف جزء من الجبن.
- بعد ذلك ، يتم طهي القرنبيط المخبوز على حرارة 200 درجة و 10 دقائق ، مع رشها مع باقي رقائق الجبن والحفاظ عليها لفترة أطول قليلاً.
القرنبيط في الكورية
لعشاق المخللات الحادة والرائحة ، المخلوط الحقيقي سيكون مخلل القرنبيط. سيستغرق تسجيل ستة حصص في المجموع 7 ساعات ، منها 6 - مباشرة للتخليل. الشيء الرئيسي هو عدم هضم الخضار ، وبذلك فقط إلى شبه الاستعداد ، ومن ثم سوف تفضل فاتح الشهية مع خصائص طعم حار حار.
المكونات:
- شوك الملفوف - 700 غ؛
- ماء - 1 لتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- أسنان الثوم - 6 قطع.
- الخل 9 ٪ - 1 الزجاج.
- السكر - 1 كوب.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- التوابل الكورية - 2 ملعقة شاي مع شريحة.
إعداد
- من الماء والزيت والخل والملح والسكر ، طبخ التتبيلة ، وتركها تغلي لبضع دقائق ، وصب السائل المغلي حتى الإزهار نصف جاهزة.
- اسمح لتبريد الشكل.
- إضافة رقائق الجزر والثوم والتوابل.
- يقلب ويترك لمدة 6 ساعات.
شرحات من القرنبيط - الوصفة الأكثر لذيذ
اختيار الأطباق المناسبة للقائمة الرئيسية من القرنبيط ، يجدر الانتباه إلى الفطائر الملفوف . أنها تحل محل منتجات اللحوم بشكل مثالي خلال سريع ، يصبح أفضل طبق في قائمة نباتي أو ببساطة إضافة متنوعة إلى النظام الغذائي اليومي. لإنشاء ستة أجزاء كاملة من الخضروات ، يستغرق الأمر أربعين دقيقة فقط.
المكونات:
- رأس الملفوف - 1 كجم.
- أغصان الشبت والبقدونس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- دقيق - ½ كوب
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- التوابل.
إعداد
- يغلى حتى نصف جاهزة ، ولكم في الخلط مع الخضر.
- إضافة كتلة البيض والتوابل والدقيق والمزيج.
- شرائح من القرنبيط على شكل فطائر.
القرنبيط في متعدد المتغيرات
يمكن إعداد أطباق لذيذة من القرنبيط بمساعدة جهاز متعدد الطهي. واحدة من أبسط و في نفس الوقت لذيذ هو الخضار stewed. إذا رغبت في ذلك ، يمكن توسيع التكوين بإضافة طماطم طازجة أو غيرها من الخضار أو حتى اللحم ، والتي يتم وضعها بشكل أولي في وضع الاستعداد. سيستغرق تسجيل 6 حصص حوالي 30 دقيقة.
المكونات:
- رأس الملفوف - 800 غرام ؛
- المصابيح والجزر - 100 غرام ؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- الخضر - حفنة.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- التوابل.
إعداد
- تمر على البصل "الساخن" والجزر مقطعة إلى شرائح.
- إضافة الثوم ، النورات ، التوابل ، ¾ كوب الماء المغلي.
- بعد ذلك ، سيتم طهي القرنبيط المطبوخ في وضع "التبريد" لمدة 15 دقيقة.