حساء لحم البقر مع البطاطس هو غني للغاية وعطرية. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل أن تتنوع لوحة الذوق لهذا الطعام ، وتغيير مجموعة الخضار وإضافة تلك التوابل أو غيرها. نحن نقدم نوعين مختلفين من هذا الطبق ، والذي لا شك أنه سوف يرضيك وأسرتك.
يخنة لحم البقر مع الخضار والبطاطس
المكونات:
- لب البقر - 560 جم؛
- درنات البطاطا - 500 غ؛
- فلفل حلو بلغاري - 225 جم؛
- طماطم طازجة - 380 جم؛
- الجزر - 225 غرام ؛
- لمبات البصل - 225 غرام ؛
- كوسة متوسطة الحجم
- معجون الطماطم - 65 غ؛
- الأرض الكزبرة - حسب الذوق
- حفنة من الشبت الأخضر.
- حفنة من البقدونس الأخضر.
- خمس فصوص من الثوم
- اثنين أو ثلاثة أوراق الغار.
- فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- ملح الطعام
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
من أجل الحصول على طعم الأطعمة الأكثر كثافة ، يجب أولاً أن يكون لون اللحم بعناية. يمكنك القيام بذلك في مقلاة منفصلة بالزيت المكرر أو على الفور في مرجل ، حيث يتم تحضير الحساء. يمكن أن يكون حجم الشرائح كما تريد ، ولكن مثاليًا لأفضل تركيبة ، فنحن نوصي بتقطيعها إلى جانب درنات البطاطا المقشرة.
ثم تقلى البصل المفروم وشرائح الجزر أو الأوتاد وتنتشر إلى اللحم. يتم القيام بنفس الإجراءات بالتناوب مع البطاطس المقشرة والمقطعة ، الكوسة والفلفل البلغاري.
الخطوة التالية هي إضافة الطماطم ، وتطهيرها من القشرة ، ووضع المعجون ، والمخفف في كوب من الماء المغلي ، ووضع المرجل مع المكونات على النار وتركها تغلي. طبق صدفريبايم بالملح والفلفل المطحون الطازج والكزبرة ، نقوم بتغطية الأطباق بغطاء ، والحد من شدة الحرارة إلى أدنى مستوى ، وحساء الطبق لمدة أربعين دقيقة. قبل دقيقتين من نهاية عملية الطهي ، نضيف إلى الحساء النباتي مع لحم البقر والبطاطا المقلية melenko فصوص الثوم والخضراوات الطازجة من البقدونس والشبت.
يخنة من اللحم البقري مع البطاطا والملفوف في multivark
المكونات:
- لب البقر - 560 جم؛
- درنات البطاطا - 950 غ؛
- الملفوف الأبيض - 560 غرام ؛
- طماطم طازجة - 120 جم؛
- الجزر - 140 غ؛
- بصيلة صغيرة
- زبدة ذائبة - 55 جم؛
- اثنين من أوراق الغار؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- ملح الطعام
- زيت نباتي مكرر
- الخضر الطازجة.
إعداد
ولإعداد رخوة في مولتيفارك ، نضع شرائح اللحم المحضرة في بطاطس بطاطس متعددة ، إلى جانب الزبدة المذابة والجزر والبصل ونتركها تُغلق مع الغطاء لمدة عشرين دقيقة ، لتضع الجهاز في وضع "الخبز". بعد ذلك ، نضيف درنات البطاطس المقشرة والمفرومة ، والطماطم الخالية من الجلد والملفوف المقطعي ذي الحجم المتوسط ، ونرم الفلفل والملح وأوراق الغار ، ونضيف نصف كوب من الماء المغلي الحاد وننقل الجهاز إلى وضع "التبريد". بعد ساعة ونصف ، سيكون الطبق العطري جاهزًا. قبل التقديم ، ضعها مع الأعشاب المفرومة.