بالإضافة إلى ذلك ، لحم الدجاج هو أنه يمكنك طهي هذا اللحم بأي شكل من الأشكال ، في حين أنه لا يفقد في الذوق أو في العصير. المقبل ، سوف نتحدث عن الكلاسيكية وأحبها كل طبق - أجنحة الدجاج مع البطاطا ، خبز في الفرن. نظرا لعالمية كل من المكونات الأساسية ، والاختلافات في هذه الوصفة ، هناك كتلة.
أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن - وصفة
المكونات:
- أجنحة الدجاج - 8-10 قطعة.
- عصير الليمون - 115 مل؛
- الثوم - 6 أسنان.
- خردل ديجون - ملعقتان صغيرتان ؛
- العسل - 35 مل.
- اوريغانو مجفف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الحلو المطحون - ملعقة صغيرة واحدة؛
- مرق الدجاج - 245 مل؛
- البطاطس - 470 جم؛
- البصل الأحمر - 210 غ.
إعداد
قبل الخبز ، يجب إعداد الدجاج: غسل وتجفيف الأجنحة ، ثم صبها بمزيج من عصير الليمون مع الثوم المبشور والخردل والعسل والزعتر والفلفل الحلو. يتم ترك أجنحة مخلل في البرد لمدة 20 دقيقة إلى يوم كامل ، على التوالي ، ويسمح باللحوم الطويلة ، وأكثر سيكون مشبع الذوق.
قسّم البطاطا والبصل إلى شرائح متساوية الحجم تقريبًا ، ليست كبيرة جدًا ، بحيث يمكن خبزها في وقت واحد مع الدجاج. ملعقة الخضار على صينية الخبز مع الدجاج. يُسكب المرق المتبقي والمرق المتبقي ، ثم يُوضع صفيحة الخبز ، مع طبقة رقائق معدنية في الأعلى ، في فرن مسخن بزاوية 180 درجة لمدة 40 دقيقة. أقرب إلى نهاية الطهي ، وتحرر أجنحة الدجاج اللذيذة مع البطاطس في الفرن من احباط ، بحيث الجلد باللون البني على الطيور.
كيف لطهي البطاطا المخبوزة مع أجنحة الدجاج في الفرن؟
هناك تباين أصلي آخر للصفة هو النوع الآسيوي. مزيج من النكهات في هذا الطبق يعطي بوضوح الزخارف الموجودة في المطبخ الصيني والطعام المفضل في جميع أنحاء العالم. هذا بسيط ومألوف لكثير من الذوق يخلق مزيجًا: صلصة الصويا والزنجبيل والعسل.
المكونات:
- أجنحة الدجاج - 540 غرام ؛
- جذور الزنجبيل - 2 سم.
- ريش البصل الأخضر - 3-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 440 غ؛
- صلصة الصويا - 85 مل؛
- العسل - 25 مل.
إعداد
بعد شطف أجنحة الدجاج ، قم بقطع النهايات التي لا تحتوي على أي لحم. يتم تجفيف الأجزاء المتبقية من الأجنحة السمين ووضعها في وعاء مع صلصة الصويا والعسل والزنجبيل المبشور. يمكن ترك الدجاج للتتبيل لعدة ساعات ، ويمكن وضعه على المقلاة على الفور ، إلى جانب شرائح من البطاطا المقشرة. صب ما تبقى من التورتة وأرسل كل شيء إلى الفرن. سوف يستغرق تحضير أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن حوالي 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.