من kefir يمكنك إعداد أطباق مختلفة: السلطة ، والأطباق الأولى والثانية ، والمعجنات. كثيرا ما يستخدم كبديل للمايونيز ، والقشدة الحامضة أو الزبدة. أطباق من الكفير الحامض معروفة. يمكنك فقط أن تتذكر كل ما لدينا okroshka المفضلة ، التي نحن كثيرا ما تطبخ في المنزل. أيضا في الكفير يحتوي على الفيتامينات D و B ، مما يمنعنا من الإرهاق ، وضمان الحفاظ على المينا الأسنان ، وفقدان الشعر وغيرها من الأمراض التي تتداخل مع عملية التمثيل الغذائي. دعونا ننظر معك بعض الوصفات المثيرة للاهتمام من الأطباق مع الكفير.
صحن من اللبن والجبن
المكونات:
- دقيق قمح كامل - 200 جم؛
- الكفير - 0،5 البنود ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- سكر - 90 جم؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البندق - 50 غم
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للرش:
- دقيق القمح الكامل - 30 جم؛
- رقائق الشوفان - 20 غ؛
- السكر - 20 غ؛
- قرفة مطحونة - 0،5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - ملعقة شاي واحدة؛
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لذا ، أولاً نقوم بإعداد المسحوق: نخلطه في وعاء من الدقيق ، رقائق الشوفان ، السكر ، القرفة ، نسكب الحليب والزيت النباتي. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد ونضع جانبا shtraysel جاهزة. للكب كيك ، قم بخلط دقيق القمح مع مسحوق الخبيز والقرفة. في كوب منفصل ، تغلب البيض مع الجبن ، صب الكفير ، والزيت النباتي ووضع السكر. تفاح التفاح على مبشرة كبيرة وتخلط مع النشا. في خليط الدقيق صبب البيضة ، أضيفي التفّاح والمكسرات المبشورة. الآن قم بتوزيع العجين على القوالب وتزيين الجزء العلوي برشه. اخبز الكعك في الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. نتحقق من جاهزية المسواك ونقدم المعجنات الناعمة والمعطرة على المائدة.
طبق من الكفير في مولتيفارك
الكعكة ، المطبوخة على الكفير ، تبين لذيذ ولذيذ لذيذ. هذا الطبق مثالي للشاي.
المكونات:
- الكفير - عنصر واحد ؛
- سكر - بند واحد
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الفانيلين - حسب الذوق
- ملح - قرصة
- السكر البودرة - للزينة
- قشر البرتقال - حسب الذوق.
إعداد
فاز البيض جيدا مع السكر في رغوة سميكة سميكة. قم بتدفق الكفير تدريجياً ، وأضف الفانيلين ، وضع الزبدة المذابة وقليل من الملح. خفق كل خفاقة أو خلاط. بعد ذلك ، صب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز مقدمًا. يحرك حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، وإذا رغبت في ذلك ، إضافة قشر البرتقال المبشور. صب وعاء العجين multivarka ، يتأهل بالزيت. اخبز الكعكة على الكفير في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. بعد الإشارة الجاهزة ، نأخذ الكعكة ونبردها ونرشها بمسحوق السكر. المعجنات اللذيذة في الكفير في مولتي باركويت جاهز!
طبق من الخيار واللبن
نحن نقدم لك وصفة أصلية أخرى - حساء الكفير مع الخيار. هذا الطبق هو الممثل التقليدي للمطبخ البلغاري. يتم إعدادها في بضع دقائق وينبغي أن لا شيء المغلي أو المقلية.
المكونات:
- الكفير - 1 لتر.
- ماء جليدي - بند واحد
- الثوم - 3 فصوص
- الخضر الشبت - 1 حفنة؛
- الملح - حسب الذوق
- خيار - 3 قطع.
- الجوز - 0،5 البنود ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
خيار طازج ، يقطع القشر ، إذا كان قاسياً ، ثم يفرم أو يُفرك بخيار على مبشرة كبيرة. يخلط الكفير بالماء البارد ويخفق في الخلاط مع الثوم المقشر والمفروم. أضف الملح والفلفل المطحون والزيت النباتي حسب الرغبة. تغسل الخضر الشبت وسحقها. يتم قطع الجوز ناعما. في طبق ننشر الخيار ، ثم الخضار من الشبت ومن فوق نحن ملء كتلة الكفير. قبل التقديم ، يرش الحساء بالجوز.