إذا كان لديك قطعة من لحم الخنزير أو اللحم الأكثر انتقائية والتي تم تجميدها ، فمن الأفضل لطهيها عن طريق الإطفاء وأفضل من ذلك مع البطاطس أو الخضروات الأخرى. ينتج المنتج المجمد بسرعة الرطوبة ، والخضار تمتصه فقط. ولذلك ، فإن اللحوم الصلبة عند طهيها بهذه الطريقة سوف تصبح لينة بالتأكيد. لذا ، المزيد عن كيفية طهي لحم الخنزير المشوي مع البطاطس.
كيف لطهي لحم الخنزير المشوي مع البطاطا في الأواني؟
ما هو مثير للاهتمام وملائم هو هذا الطبق - يمكن تقديمه في نفس الأطباق المستخدمة للطهي ، وبفضل هذا الطبق ستبقى ساخنة لفترة طويلة.
المكونات:
- بطاطس - 450 جم؛
- لحم الخنزير - 240 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 35 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- فطر فطر - 180 غم
- كريم حامض - 130 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
بالنسبة للشوي في وعاء ، من الأفضل أخذ جزء الرقبة من لحم الخنزير ، لكنه مجرد لحم. يمكنك حتى استخدام اللحوم المجمدة ، لذلك سيكون من الأسهل قطع مكعبات 1.5 إلى 1.5 سم ، وإرفاقها قليلاً ووضعها جانباً.
إذا كان الموقد ليس غازًا ، ويسمح لك بوضع الأواني عليه ، فمن الأفضل البدء في تسخينه مسبقًا. نفعل ذلك على درجة حرارة صغيرة ، وضع على الفور هناك قطعة من الزبدة ، فص الثوم المفروم والبصل مع الدوائر. سوف ينعمون بالنفط ويرطونه.
شمل فرن دافئ حتى 220 درجة. نقوم بتنظيف البطاطس ونقطعها بمكعب صغير. من المستحسن أن تأخذ الفطر الصغيرة بحيث لا يمكن قطعها ، إذا كانت كبيرة فقط ، ثم قطعها إلى حجم مكعبات البطاطس ووضعها في الأواني. من الأعلى نضع البطاطس ونضيف القليل من الملح ثم اللحم. في القشدة الحامضة أضف التوابل المفضلة لديك أو مجرد الفلفل ، اخلطها وانتشر إلى الأعلى. لا تقلق إذا كان وعاءك ممتلئًا تحت الغطاء ، والفطر ، الذي سيؤدي في النهاية إلى إطلاق جميع الماء ، وسيقل حجمه بشكل ملحوظ. نحن نطهو في الفرن لمدة نصف ساعة ، وخلال هذا الوقت سيشرب الكريما الحامضة اللحوم والبطاطا ، وستتحول البطاطس إلى العصير والعصير.
وصفة لحم الخنزير المشوي لذيذ مع البطاطس في الفرن
إعداد الطبق الرئيسي في الفرن هو قرار عقلاني جدا ، لأنه في حين أنها مستعدة ، يمكن استخدام هذه المرة ، على سبيل المثال ، لتقطيع السلطة.
المكونات:
- كوسة - ½ pcs.
- البطاطا - 4 قطع.
- الباذنجان - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم الجاف - 5 غ؛
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- مايونيز - 80 جم؛
- صلصة الصويا - 50 مل.
- الملح والتوابل.
إعداد
يتم تقطيع جميع الخضروات واللحوم المقشرة إلى مكعبات ووضعها في وعاء كبير بحيث يمكن مزجها بسهولة. نحن نجمع المايونيز وصلصة الصويا والثوم والتوابل ونملأ هذه القاعدة بصلصة ونخلط كل شيء ونحوله إلى كم للخبز. نحن نطهو لمدة ساعة على 190 درجة.
مشوي من أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس في المنزل
يعلم الجميع أن اللحم الأكثر لذة - جزء منه على العظم ، لذلك على الأضلاع مثل هذا الشواء سيكون لذيذًا بشكل خاص. هناك حاجة إلى أطباق للطهي مع جدران سميكة وعميقة جدا. من الممكن أيضًا تحضير متعدد المتغيرات وفقًا لهذه الوصفة.
المكونات:
- الأضلاع - 600 غرام ؛
- معجون الطماطم - 120 غ؛
- بطاطا - 700 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- البقدونس - شعاع؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الملح والفلفل الحلو والزيت النباتي والتوابل.
إعداد
قطع الأضلاع على طول ، إرسال المحمص في الزيت النباتي ، وفي الوقت نفسه نقطع الجزر والبصل ، لا يمكنك ناعما جدا. الفلفل البلغاري قطع القش ، مكعبات البطاطا. عندما تحمص الأضلاع من جميع الجهات نرسل لهم الجزر والبصل ، والفلفل بعد ذلك بقليل. بعد ذلك تأتي البطاطا ومعجون الطماطم قليل الماء. في العجينة ، يمكنك على الفور إضافة الملح والفلفل الحلو والتوابل. كل الخليط جيدا ويترك ليطهى مع غطاء مغلق لمدة حوالي 40 دقيقة. لمدة دقيقتين قبل نهاية الطهي ، أضيفي الثوم ، الطبق المفروم والبقدونس.