من الصعب القول أي من الفطائر هو الأكثر شعبية ، خاصة وأن هناك الكثير من أنواع المخبوزات مثل: زبداني ، رملية ، منتفخة ، سكب. يختار الجميع ذوقهم ، ولكن بالكاد سوف يرفض أحدهم قطعة من شارلوت العطر.
في الوقت الحاضر هناك أكثر من عشر وصفات من charlottes - فطيرة البسكويت مع التفاح ، ولكن في معظم الأحيان هناك charlotte على الحليب. استخدمه كحليب كامل ، وخالي من الدسم ، مبستر وحتى حامض. النظر في الخيارات.
بسكويت charlotte مع الحليب - وصفة بسيطة
المكونات:
- حليب كامل أو مبستر - كوب ونصف ؛
- السكر الأبيض المنتجة في بلدان رابطة الدول المستقلة - 2/3 كوب ؛
- البيضة كبيرة - 3 قطع.
- دقيق القمح في / ق - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبيز - ملعقة صغيرة مع شريحة ؛
- الملح المعالج باليود - قرصة 1.
- زيت الفلاحين - 100 جم؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- التفاح الحلو - كبير - 3 قطع.
إعداد
البيض يكسر في وعاء عميق ، يضاف الملح ، يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً ، ثم يُسكب السكر ويستخدم خلاطًا لسحق كل شيء في كتلة دسمة خفيفة ناعمة. يجب أن يكون حجمه ضعف حجمه الأولي. سخن الحليب حتى يذوب الزيت تمامًا. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز و بلطف - في أجزاء صغيرة - إلى كتلة البيض. امزج مع حركات الضوء من الأسفل إلى الأعلى ، باستخدام الملوق. عندما يكون كل الدقيق متقطعا ، يضاف الفانيلين والحليب بالزبدة. لا ينبغي أن يبرد ، ولكننا نمزجها بسرعة ، بحيث لا تهدر الكتلة ولا تغلي. قم بتشحيم شكل الزيت ، وضعنا فيه شرائح التفاح. يمكنك قطعها مع شرائح رقيقة ، يمكنك - مكعبات. ملء التفاح مع الخليط ووضع شارلوت على النار. سيكون إعداد فطنتنا حوالي نصف ساعة وربع ساعة أخرى يحتاجها ليبرد في فرن دافئ.
خيار بسيط
أسهل بكثير لإعداد شارلوت على اللبن الرائب مع التفاح. يمكن استبدال اللبن الرائب مع الكفير - كما أنه سيكون لذيذًا جدًا.
المكونات:
- التفاح الحلو والحامض - 4 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- السكر من الإنتاج المحلي - 2/3 كوب.
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- الفانيليا - 1 الكيس.
- محتوى اللبن الحامض أو الكفير بنسبة لا تقل عن 2.5٪ - 0.5 لتر ؛
- دقيق في / مع قمح - 2 فنجان؛
- عباد الشمس النفط عديم الرائحة المكرر - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
لقد تغلبنا على البيض بالسكر ، ولكن ليس بشكل مكثف - يجب أن ينير ، ولكن لا يتحول إلى رغوة. نضيف الحليب والصودا. كما الحمض وهكذا تتفاعل مع الصودا ، والتي ستضمن روعة الاختبار ، ليس من الضروري إطفاء الصودا. قدم تدريجيا منخول الدقيق مع الفانيلين ، مع تحريك العجين بشكل مكثف ، ولكن لا الجلد. في النهاية ، يضاف الزيت ويخلط مرة أخرى. تفاحي ، مقطّعة إلى نصفين ، قم بإزالة النواة وقطع القشرة. نحن قطع التفاح مع لوحات رقيقة. في شكل مدهون ، اسكب نصف العجين وانتشر التفاح ووزع العجين المتبقي. سنقوم بتخزين شارلوت حوالي نصف ساعة ، بالإضافة إلى 20 دقيقة للتبريد - نحن لا نفتح الفرن.
بالنسبة لأولئك الذين على نظام غذائي
إذا ظهرت لك فطيرة البسكويت هذه لتكون صحنًا ذي سعرات حرارية عالية جدًا ، فإن خيارًا غذائيًا أكثر - وهو شراب بلا بيض على الحليب - سوف يناسبك.
المكونات:
- لبن - 1 كوب
- الماء المغلي البارد - 1 الزجاج.
- ملح - 1 قرصة؛
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق كامل الحبوب - 2 كوب.
- الصودا - ثلث ملعقة.
- قطعة صغيرة من الليمون ¼
- زيت عباد الشمس المكرر الرائحة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التفاح - 2 قطعة.
- الموز ناضجة - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتم تخفيف الحليب بالماء ، إضافة عصير الليمون ، الصودا ، الملح والسكر ، ويقلب جيدا. هناك نضيف أيضا الموز والبطاطا المهروسة والزيت النباتي. تدريجيا نضع في الدقيق. في شكل تفاحة صغيرة ، صبه العجين وأخبزه لمدة 40 دقيقة. حسنًا ، إذا كانت السعرات الحرارية لا تخيفك ، فجرّب خيارًا إضافيًا واحدًا - من المؤكد أيضًا أن يكون شارلوت اللطيف على الحليب المكثف يرضي الجميع.