يمكن طهي الكعك الحلو وفقا لوصفات مختلفة باستخدام قاعدة الحليب الخميرة أو الحامض. تشكيل منتجات مختلفة ، ربط الخيال ، يمكنك إنشاء شهية غير عادية ، وفرحة منزلك مع الخبز الطازج عطرة.
وصفة لفات حلوة
العجين للكعك الحلو يجعل الخميرة ، العجاف والحامض ، وباستخدام توصيات جيدة ، كل طبخ لديه شهية لذيذة ورائعة.
- يتم الحصول على الكعك الحلو الخصبة على أساس جيد. تساهم كمية كبيرة من الزبدة والبيض في التخزين على المدى الطويل وإضفاء لمسة خاصة على الحلويات.
- على أساس اللبن الزبادي مع الكعك الصودا الذهاب أقل الخصبة ، فمن الأفضل لفات العفن ، وملء الخشخاش والسكر أو القرفة.
- يتم تحضير كعك الصويا على أساس الخميرة ، حيث يتم إخراج المنتجات العطرة والعطرية ، ولكنها تبقى كذلك لفترة طويلة ، لذلك فهي لا تحتاج إلى الكثير من الفرن.
- يتم إعداد أسرع المنتجات من المعجنات نفخة. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام حشوات مختلفة لللفائف الحلوة: المربى ، الفاكهة ، الجبن.
الكعك الحلو من عجينة الخميرة في الفرن
يجب تحضير الكعك اللذيذ والحلو من عجينة الخميرة مع الكثير من الكعك. لن تصبح المنتجات قديمة في المستقبل القريب ، ولكن من أجل جعلها أكثر روعة ، قم بشحذ يديك بالزيت النباتي أثناء عملية الطنين ، وبالتالي فإن الكتلة لن تكسب الكثير من الدقيق ولن تحصل على كثافة كبيرة. ملء حساسية مع الزبيب أو غيرها من الفواكه المجففة.
المكونات:
أوبارا:
- خميرة - 50 غم
- الحليب - 150 مل.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
العجين:
- لبن - 400 مل؛
- السكر - 250 غرام.
- البيض - 5 قطع.
- الدقيق - 700-800 غرام ؛
- زيت نباتي
- زبدة - 200 غم
- الزبيب - 1 البند ؛
- صفار البيض.
إعداد
- حل الخميرة في الحليب الدافئ ، وإسقاط السكر.
- اخلطي البيض بالزبدة والقشطة والسكر والحليب. صب في البصاق.
- أعرض الطحين ، العجن العجين الناعم.
- اعجن العجين ثلاث مرات ، وقم بتزييت اليدين بالزيت النباتي.
- ضع الزبيب ، وشكل الكعك المستدير ، وانتشر على ورقة الخبز.
- تزييت السطح مع صفار ، وترك لمدة 15 دقيقة.
- خبز الكعك الحلو لمدة 25 دقيقة في 190.
الكعك الحلو على الكفير
الكعك الحلو محلية الصنع يمكن أن تكون مصنوعة من الخميرة ، ولكن على أساس اللبن الرائب. المنتجات هي نفسها الخصبة ، مسامية ولذيذ لذيذ. العجين يناسب أي صب ، بحيث يمكنك تخيل القليل وجعل وجبة خفيفة في شكل القواقع مع ملء السكر الحلو الجوز.
المكونات:
أوبارا:
- الكفير - 100 مل.
- خميرة - 50 غم
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
العجين:
- الكفير - 400 مل.
- زيت - 100 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 150 غرام ؛
- الفانيليا.
- دقيق - 800 غرام ؛
الحشوة:
- الجوز المسحوق - 1 البند؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- السكر - ½ ملعقة كبيرة.
إعداد
- من خميرة الكفير والسكر يصنعون ملعقة.
- اخلط جميع مكونات العجين ما عدا الدقيق. صب في الملعقة ، مزيج.
- أضف الطحين ، اخلطي العجينة الناعمة ، اتركيها للإثبات ، ثلاث مرات من الجلد.
- لفّ العجينة إلى طبقة مستطيلة ، وشحوماً بزيت ناعم ، ورشي عليها السكر والمكسرات.
- طوي لفة ، مقطعة إلى أجزاء من 3 سم ، وتوزيعها على ورقة الخبز.
- بعد 15 دقيقة من التدقيق ، خبز الكعك الحلو 25 دقيقة في 195 درجة.
الكعك الحلو من عجين الفطير
إعداد هذه الكعك الحلو عطرة في عجلة من امرنا. تحديد مع ملء ، طرح العجين وتشكيل المنتجات. خلال نصف ساعة فقط ، ستحصل على وجبة لذيذة لذيذة يمكن للعائلة بأكملها الاستمتاع بها. للحصول على نتيجة أكثر سخاء ومقرمشة ، خذ الخميرة.
المكونات:
- عجينة خميرة - 500 جم؛
- مربى مع شرائح - 200 غ؛
- صفار البيض.
إعداد
- افردي العجينة واقطعها في مربعات.
- في وسط الإعداد تكمن في ملعقة من المربى.
- إصلاح الزوايا المقابلة ، تشكيل الظرف ، الشحوم الصفار.
- خبز الكعك الحلو المعجنات 25 دقيقة في 190.
الكعك الحلو مع بذور الخشخاش
يمكن صنع الكعك اللذيذ الحلو مع بذور الخشخاش مع لفائف صغيرة. الشرط الرئيسي هو إعداد التعبئة. يجب سكب الخشخاش مع الحليب الدافئ وتترك لتنتفخ لبضع ساعات. ثم مزيج مع السكر واستخدامها وفقا لتوجيهات. يتم إعداد العجين ببساطة ، يمكنك تطبيق الخميرة الجافة سريعة المفعول.
المكونات:
- لبن - 500 مل؛
- الخميرة - 1 الكيس.
- البيض - 3 قطع.
- الفانيليا.
- السكر - 150 غرام ؛
- دقيق - 700 جم؛
- زبدة - 150 غرام ؛
الحشوة:
- الخشخاش على البخار - 1 شارع.
- سكر - بند؛؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- صفار البيض.
إعداد
- خميرة مخففة في كوب من الحليب مع قليل من السكر.
- اخلط مكونات العجين ، وادخلي الملعقة ورشّ الدقيق ، وعجن العجين.
- يجب أن تكون العجينة دافئة ومزدوجة ، ضعفيها ، دحرجها إلى مستطيل.
- تزييت العجينة بالزيت الناعم ، مع رش السكر وبذور الخشخاش ، ولفة باللفائف.
- قطع إلى قطع 5-6 سم ونقلها إلى صينية الخبز.
- تزييت مع صفار ، وترك للإثبات.
- أخبز لمدة 25 دقيقة في 190.
وصفة لفات حلوة مع الزبيب
يمكن طهي الكعك الحلو مع الزبيب من أي عجين. إذا كان لديك وصفة مجربة ، فتأكد من استخدامها. يضاف الزبيب خلال اللصق الثالث من العجينة ، وليس من الضروري تسخينه ، أثناء التحميص سيخفف نفسه. يمكنك الحلم وجعل بعض الشكل الأصلي أو مجرد قوالب الكرات ويرشونها بالسكر.
المكونات:
- العجين - 800 غرام ؛
- الزبيب - 1 البند ؛
- صفار البيض.
- السكر - ½ ملعقة كبيرة.
إعداد
- في العجين ، إضافة الزبيب وترك في الدفء لترتفع مرة واحدة.
- تشحيم يديك بالزيت النباتي ، وصياغة الكرات وترتيب القوالب على ورقة الخبز.
- تزييت مع صفار ، مع رش السكر وترك لمدة 15 دقيقة.
- خبز الكعك الحلو 25 دقيقة في 190.
الكعك الحلو مع السكر
في كثير من الأحيان مثل هذه الكعك في شكل " الكعك موسكو" الشهيرة - القلب. ولكن لا يمكن لجميع الطهاة في المنزل أن يجعلوا المنتجات جميلة ، لأن العديد من ربات البيوت ، باستخدام وصفة مجربة لعجين ، شكل لفات ، والتي لا تؤثر تقريبا على طعم الأطباق الشهية.
المكونات:
- العجين - 800 غرام ؛
- زيت ناعم - 200 جم؛
- سكر - بند واحد
- صفار البيض.
إعداد
- لفة العجين في مستطيل ، والشحوم مع الزيت الناعم ورش مع السكر.
- لفة القوائم من اثنين من حواف المعاكس ، والانضمام في وسط الشغل.
- يقطع إلى شرائح 2-3 سم ضع على صينية الخبز ، الشحوم مع صفار.
- خبز الكعك الحلو في الفرن لمدة 30 دقيقة في 190 درجة.
لفات القرفة الحلوة
يمكن جعل الكعك الحلو لذيذ Madly من المعجنات والحلويات نفخة. القرفة سوف تملأ المنزل مع رائحة لذيذة ، وظهور المنتجات قهر كل الأسنان الحلوة. لا يكاد أي شخص يستطيع أن يقاوم ولا يحاول أن يظل الطعام حارا. حوالي نصف كيلوغرام من العجين النهائي سوف ينتج حوالي 6-7 لفات رودي.
المكونات:
- عجينة خميرة - 500 جم؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- سكر - بند؛؛
- القرفة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- صفار البيض.
إعداد
- لفة العجين في مستطيل ، وتطبيق زيت ناعم.
- اخلطي السكر مع القرفة ونرش عليه بمزيج من العجين.
- قم بلف لفة ضيقة ، قم بتقطيعها إلى شرائح ، ضعها على ورقة خبز.
- امنح الفراغات ربع ساعة وخبز 25 دقيقة في 195.
الكعك الحلو مع الجبن
الوصفة البسيطة للكعك الحلو مع الحشوة الرقيقة تتكون فقط من العجن العجين المختبر ، مملوء بجبنة كوخ ونصف خبز. بسرعة وببساطة وغير معقدة تماما! إذا لم تكن هناك رغبة خاصة في صنع العجين ، استخدمه جاهزًا ، يمكن شراؤه في أي متجر ، وسوف يناسب كل من الزبدة والنفخة.
المكونات:
- عجينة خميرة - 700 جم؛
- كتلة اللبن الرائب - 400 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الزبيب - 1 حفنة.
- صفار البيض.
إعداد
- مزيج الجبن مع السكر والزبيب.
- توالت العجين في طبقة سمك 1.5-2 سم.
- توزيع الملء ، لفة لفة ضيقة ، مقطعة إلى شرائح 2-3 سم.
- ضع القوالب على صينية خبز ، ثم ضعي الشحم مع صفار البيض وخبز لمدة 30 دقيقة في 190.
الكعك مع حشو الحلو
تبدو هذه الكعك الحلو مع المربى مثل الجبن ، ولكن في الوسط بدلاً من الجبن التقليدي المحشو من المربى السميك. يجب اختيار الحشوة حسب ذوقك ، من المهم أن تكون متجانسة. طهي العجينة لأي وصفة لذيذة تفضلها ، الشيء الرئيسي هو أنها كانت ناجحة ومزدهرة.
المكونات:
- العجين - 800 غرام ؛
- مربى - 200 غم
- صفار البيض.
إعداد
- من العجين شكل كعك صغير.
- كوب في الوسط يصنع أخاديداً ، يملؤه بملعقة من المربى.
- تزييت سطح العجين مع صفار ويترك الفراغات بعيدا.
- خبز الكعك لمدة 30 دقيقة في 190 درجة.