كعك عبق مع مربى - طبق وقت. لذيذة وحساسة ، تعطي الشعور بالطفولة. لماذا لا تغمس في الحنين ولا تخبز فطائر الجدة الحقيقية. هذه الوصفة ملائمة بشكل خاص لأولئك الذين تناولوا جرة مربيّة منذ الشتاء. كيفية خبز الكعك مع المربى اقرأ أدناه.
وصفة للالكعك لذيذ مع المربى
المكونات:
- دقيق - 600 غم
- الخميرة (الجافة) - 2 ملعقة صغيرة من ملعقة صغيرة من ملعقة.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- لبن - 2 عناصر؛
- البيض - 2 قطعة + 1 صفار البيض.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- مربى - عنصر واحد ؛
- السكر البودرة.
إعداد
يتم إعداد عجينة الكعك مع المربى وفقًا لمخطط قياسي إلى حد ما. أولا ، في وعاء ، والجمع بين الدقيق المنخول ، والخميرة والملح والسكر. فصل نحن ربط الحليب الدافئ مع البيض والزبدة واستخراج الفانيليا. صب بعناية في خليط الحليب لتجف المكونات والبدء في دلك العجين. العجين النهائي يتحول لزجة وناعمة بما فيه الكفاية.
الآن يجب وضع العجين في وعاء عميق من الزيت مع الزيت النباتي ومغطى بفيلم الطعام. يجب أن تبقى العجينة المغطاة في الحرارة لمدة ساعة تقريباً ، أو حتى تتضاعف في الحجم.
يتم التخلص من الراحة والعجين ، إذا لزم الأمر ، يمكنك صب القليل من الطحين. لفة العجين إلى مربعات في مكان 7x7 سم.
في وسط كل مربع ، وضع المربى (1 1/2 ملعقة صغيرة ملعقة سوف تكون كافية). يعبث كل مربع ويكدس الحرس فطيرة مرتبطا على الخبز ورقة صب الدقيق. للخروج من الكعكة وردية ، يجب أن يتم تزييته مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، أو بيضة للضرب. تُخبز الكعك الجاهز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يرش الكعك بالسكر البودرة.
كيف لطهي الكعك مع المربى؟
المكونات:
- دقيق - 3 عناصر
- الخميرة (الجافة) - 7 غرام ؛
- الحليب - 1 1/4 من هذه المادة.
- النفط - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1/4 من هذا البند ؛
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- المربى.
- بتلات اللوز.
إعداد
في وعاء ، اخلطي الدقيق المنخل بالملح والسكر والخميرة. أضف الزيت الناعم والفانيليا والحليب الدافئ إلى الخليط. يعجن العجين من الخليط الناتج. يتم تغطية العجين النهائي مع فيلم ووضعه في مكان دافئ لمدة 1 ساعة.
بعد مرور الوقت ، نقسم العجينة إلى أجزاء ، ونقوم بتدوير كل جزء في النقانق وسحبها إلى كعكة مستطيلة. تشويش المربى على السطح الكامل للكعكة المسطحة ، ثم دحرجها إلى لفة ، ثم شوي بالكتلة النهائية. اترك العجينة لترتفع مرة ثانية ، وتغطي الرولات بفيلم وتترك لمدة 35 دقيقة. بعد ذلك ، رشي الكعك مع اللوز وأخبز في 180 درجة 20-25 دقيقة.
كعك الزبدة مع مربى التفاح
المكونات:
- دقيق - 750 غرام ؛
- لبن - 500 مل؛
- الخميرة (الخام) - 25 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- السكر - نصف قرن.
- بيضة - قطعة واحدة
- المرغرين - 300 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 8 غرام ؛
- زيت نباتي
- مربى التفاح.
إعداد
نضع الزيت والحليب في حمام مائي ونستمتع به قليلاً. في مزيج دافئ ، ضع الخميرة ومزيجها. نضيف الملح والسكر والبيض للضرب إلى القاعدة.
يتم غربلة الدقيق باستخدام مسحوق الخبيز ، وتُضاف الأجزاء إلى العجينة ، ثم تُخفقها باستمرار بخلاط. بعد إضافة الطحين الكامل ، استمر في العجن لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يتم وضع العجين في شكل مدهون ، ومغطى بفيلم ويترك في الحرارة لمدة ساعة واحدة.
الآن يمكن تقسيم العجين النهائي إلى أجزاء وملفوف في الكرات. تدحرجت الكرات إلى كعكات مسطحة ، أو مجرد أشجار النخيل.
في المركز ، ضع ملعقة من مربى التفاح وتمزيق حواف الكعكة. يمكنك عمل نموذج أصلي أكثر ، على سبيل المثال ، قطع حواف الكعك بشكل عمودي ، ودفع الحلقات الناتجة إلى بعضها البعض بحيث يتم إخماد المربعات على السطح.
يجب خبز الكعك مع المربى في الفرن بزاوية 180 درجة قبل الغليقة. على سطح الكعكة هو الذهبي وبراقة ، يمكن أن يكون مدهون بالزيت النباتي ، أو البيض للضرب.