واحدة من الحلويات الأكثر شعبية كانت مرة واحدة كعكة من كعك الوافل ، والتي أعدت في كل عائلة تقريبا مع مجموعة متنوعة من الحشو. كان جمال هذا الطبق هو أنه لم يستغرق وقتًا طويلاً لإعداده ، حيث كانت الكعكة مصنوعة من كعك الوافل الجاهز ، وكان مالكها فقط يصنع الكريم.
إذا كان طعم هذه الحلوى مرتبطًا أيضًا بالطفولة ، فسوف نخبرك بكيفية تحضير كعكة الوفل التي ترضيك أنت وعائلتك.
كعكة الوفل مع القشدة الحامضة
كعكة الوفل محلية الصنع مع كريم مصنوع من القشدة الحامضة هو خيار رائع إذا كنت تتوقع الضيوف وتحتاج لطهي الحلوى في عجلة من أهم الأطعمة الأساسية.
المكونات:
- كعك الهراء - 4-5 قطع.
- القشدة الحامضة - 0،5 لتر ؛
- سكر - بند؛؛
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مع شريحة.
- زبدة - 50 جم؛
- الماء - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البندق المسحوق - ½ ملعقة كبيرة.
إعداد
زبدة الزبدة في مقلاة على نار صغيرة ، ثم يضاف الماء والسكر والطبخ مع التقليب حتى يذوب الأخير. ثم صب الكاكاو هناك ووضع الشيكولاته التي تم تقسيمها إلى قطع. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ، ولا تحصل على كتلة صب موحدة.
وضعها لتبرد ، وفي هذا الوقت سوط كريم إلى رغوة سميكة. عندما تكون كتلة الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة ، أدخلها تدريجياً في الكريمة ، مع الاستمرار في التغلب عليها. في النهاية ، أضيفي البندق المسحوق إليه.
كل كعكة بسكويت الويفر مع الكريمة وتقدم على المائدة. إذا بدأت في تناول الكعكة بعد تلطيخها مباشرة ، فستكون متموجًا ، وإذا تركتها لمدة 15 دقيقة ، فسيتم غمر الكعك وتنعيمه.
كعكة الشوكولاتة
المكونات:
- الكعك رقاقة - 6 قطع.
- زبدة - 175 غرام ؛
- الشوكولاته المريرة - 300 غ؛
- السكر - ثلث قرن؛
- لبن - ½ البند ؛
- كونياك - 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يُصب الحليب في قدر ويُطحن الزبدة إلى قطع. ضعيه على نار صغيرة واتركه على نار هادئة حتى يذوب الزبدة. ثم يضاف السكر والشوكولاته المفروم لهم. استمر في طهي الكريمة حتى تذوب جميع المكونات تمامًا ولا تتكاثف.
أزيلي المقلاة من الحرارة وصبها في كونياك ، وبعدها اتركي البرد يبرد لدرجة حرارة الغرفة. ثم ، قم بتغطية جميع الكعك بالكريمة ، ويمكن أيضًا تزيين الكوب العلوي بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المفرومة. إرسال الكعكة لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة ثم علاج الضيوف.
كعكة كعكة الوفل
سيأخذك تحضير كعكة الوفل مع الفاكهة 15 دقيقة ، وستكون النتيجة مذهلة.
المكونات:
- كعك الوافل الجاهزة - 5 قطع.
- كتلة اللبن الرائب - 200 جم؛
- السكر البودرة - 50 غ؛
- الموز - 1 قطعة.
- اليوسفي - 1 قطعة.
- فاكهة الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قشر الفواكه وقطع إلى شرائح. كل شوكولاته كعكة كعكة مع كتلة الجبن ، من فوق انتشار قطع من الفاكهة ورشها مع السكر البودرة. كعكة جاهزة لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة للتشريب.
كعكة الوفل مع الكسترد
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- لبن - ½ البند ؛
- سكر - بند واحد
- زبدة - 300 غرام ؛
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين - قرصة.
إعداد
يذوب السكر في القدر في البويضة ، ويصب الحليب البارد عليهم ويضع الكتلة على نار بطيئة. يُغلى المزيج على النار ويُغلى بالشوكة باستمرار ثم يُضاف الزبدة ثم يُخفق جيداً. عندما يذوب الزبدة ، يُسكب الكاكاو ، الفانيلين في المقلاة ويخلط جيداً ، يُرفع عن النار. اعطِ الكريم قليلاً ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
انشر جميع الكعك البارد مع الكاسترد الناتج وأرسل الكعكة في البرد ليوم واحد - انقع.