تطبيق بسيط من المربى غير المكرر يمكن استخدامه في الخبز. مع المربى ، يمكنك خبز الفطائر والبسكويت وحتى الكعك. إنه حول وصفات الأخير الذي سنتحدث عنه في هذا المقال.
ملفات تعريف الارتباط على مبشرة مع مربى
الفطائر المبشورة والكعك مع المربى هي علاج من الطفولة. سنعطيك الفرصة للرجوع إلى الحنين وتذكر معجنات الجدة ، وذلك بفضل الوصفة المعروضة أدناه.
المكونات:
- زبدة - 300 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- سكر - بند واحد
- مربى - 300 غرام ؛
- دقيق - 3 عناصر
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
البيض يضرب جيدا بالسكر. دقيق الدقيق مع الصودا. يفرك الزبدة المجمدة مسبقاً على المبشرة وتُطحن بالطحين ، ولا تنس أن تضيف إلى خليط العجين والبيض في المستقبل. انتهى العجين المتجانس ملفوفة في فيلم وتركها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. بعد ساعة نأخذ العجين المتبقي ونقسم إلى قسمين في النسبة 2: 1. أكثر من لفة ، وقطع بعض ملفات تعريف الارتباط من ذلك ووضعها على ورقة الخبز مدهون ، من فوق توزيع أي مربى ونحن تاج ملفات تعريف الارتباط مع الفتات من قطعة مفرمة من العجين.
سيتم خبز الكوكي مع المربى وفتات الخبز في الفرن على درجة 200 حتى يحمر.
لجعل البسكويت أكثر متموجًا ، يمكن إعداده على الزبادي مع المربى ، لذلك من الضروري في عجينة قصيرة صب نصف كوب من الكفير الدافئ وخفض كمية الطحين إلى 150 جرامًا.
وصفة للبسكويت مع مربى التوت
المكونات:
- جبن "فيلادلفيا" - 230 غرام ؛
- زبدة - 1/2 ملعقة كبيرة.
- السكر - 2/3 من هذا البند ؛
- البيض - 2 قطعة.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- دقيق - 2 ½ أصناف؛
- مسحوق للخبز - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الجوز - 1/3 قرن؛
- مربى التوت - 3/4 البنود ؛
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
اخفقي جبنة الكريمة مع الزبد والسكر في وعاء كبير. في الخليط ، نقدم بيضة واحدة كاملة ، ونحدد فقط صفار البيض الثاني. اخلطي الخليط مرة أخرى وقم بإضافة خليط من الدقيق المنخل ومسحوق الخميرة. حسنًا ، نحن نعجن العجين للتجانس ، وبعد ذلك نقوم بتقسيمه إلى 4 قطع ، كل قطعة يتم دحرجها إلى عاصبة ، في وسط الحزمة نجعلها أجوفًا بمساعدة إصبع ، أو ملعقة خشبية. يتم تشحيم سطح العجينة بالبيض المخفوق مع رشها بالمكسرات المفرومة. نملأ الرغيف بالمربى. اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة ، ثم اتركه يبرد تمامًا وقطع كل جزء من العجين إلى جزء الكوكيز.
الوصفة الكعكة الغريبة مع المربى
المكونات:
- دقيق - 2 عناصر؛
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- زبدة - بند واحد ؛
- سكر - 3/4؛
- مستخلص الفانيلا - 1 ½ ملعقة صغيرة؛
- مستخلص اللوز - 1/2 ملعقة صغيرة.
- مربى ، أو المربى - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
إعداد
نخلط الطحين ونخلطه بالملح. يخفق الزبد والسكر معًا حتى التجانس ، ويضيفان مستخلصات الفانيليا واللوز ، ثم نخلط كل شيء جيدًا. قم بإضافة المكونات الجافة إلى مزيج الزيت تدريجياً ، دون أن تنسى خلطها باستمرار. وينقسم العجين الناتج إلى جزئين ، كل واحد يتم دحرجه في كرة وملفوف بفيلم غذائي. يجب أن تقف العجين
يجب طرح العجينة الجاهزة والمبردة على سطح دقيق من الغبار ، ومن الطبقة المدرفلة تقطع ملفات تعريف الارتباط الفردية. في منتصف نصف الكبد أعد قطع حفرة صغيرة. نحن نربط كل من نصف ملفات تعريف الارتباط معا وننشرها على ورقة خبز مشحم بالزيت. نخبز الكعك لمدة 12-25 دقيقة ، أو حتى يبيض ، والسماح لها بالبرودة تماما. في وسط كل ملف تعريف ارتباط ، نضيف نصف ملعقة صغيرة من المربى. نحن نخدم كعك محلي الصنع مع المربى إلى الطاولة ، مع رش السكر البودرة.