يبدو أن الصلصال هو طبق روسي أصلي ، لكنه جاء إلينا من أوروبا في مكان ما في القرن الثامن عشر. بالإضافة إلى الخضار ، أضيفت التفاح المملح والرنجة لهذه السلطة. ومليئة بخليط من الخردل والزيت والخل. ربما ، وحصلت على اسمها vinaigrette لطعم الحامض لطيف (من vinaigre الفرنسية - الخل). منذ ذلك الحين ، تغيرت وصفة للسلطة الكلاسيكية إلى حد ما. اليوم ، يتم إعداد صلصة الخل مع مخلل الملفوف ، والفطر ، والبازلاء الخضراء والفاصوليا ، وتوابل كل شيء بالزيت والقشدة الحامضة وحتى المايونيز.
Vinaigrette - سلطة بسيطة جدا ، ولكن في تحضيرها هناك حيل صغيرة:
- حتى أن البنجر لا "يذرف" على الخضروات الأخرى ، يقطعها على حدة ويملأها بالنفط ؛
- حاول ألا تمسك الصلصة لفترة طويلة مع البصل في البراد ، أضفها إلى السلطة قبل التقديم.
- تذكر أن الصلصة مع الخيار هو طبق قابل للتلف ، يجب عليك عدم شراءه للاستخدام في المستقبل.
كيف لطهي سلطة الشمندر مع الفاصوليا؟
المكونات:
- الفاصوليا البيضاء - 1/2 ملعقة كبيرة.
- البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار (جديدة) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح غارقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل -1 / 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 2 قطعة.
- الخردل (وليس حاد) - 2 ملعقة صغيرة.
- عشب الزيتون المجفف - 1 قرصة؛
- النبيذ الاحمر والخل - 2 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يتم غلي الفاصولياء المنقوعة مسبقاً في ماء مملح ، ويتم تصريفه وتركه ليبرد. يتم غسل البنجر والجزر والبطاطا جيدا ووضعها على ورقة خبز مغطاة بورق احباط. ملح الخضروات والفلفل ورشها بزيت الزيتون ورشها بالأعشاب البروفنسالية. نلفه في رقائق ونرسله إلى الفرن ليخبز عند درجة حرارة 170 درجة.
يتم تبريد الخضروات الجاهزة وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. لهم نحن أيضا قطع التفاح المهروس والخيار والبصل. نضيف الفاصوليا. كل مختلطة. للتزود بالوقود الجمع بين الخردل وزيت الزيتون والخل. قليل من الملح والفلفل حسب الذوق. نسكب هذا الخليط من الخل ونزين الخضر ونقدمه على المائدة.
Vinaigrette مع الفاصوليا والقشدة الحامضة - وصفة
المكونات:
- الفول - نصف قرن.
- بنجر - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- التفاح - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 1/2 قطعة.
- الخضر - 1 باقة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر والملح والفلفل الأسود - لتذوق.
إعداد
على نحو منفصل ، طبخ وقطع إلى مكعبات البطاطا والشمندر. تنهار والخيار والتفاح. مفروم فرما خفيفا من البصل المفروم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. جميع مختلطة ، إضافة الفاصوليا المطبوخة مسبقا. سولم ، فلفل. نملأ بالزبدة والعصير نصف ليمونة ، نسكب الكريما الحامضة. نقوم بتزيين البيض والخضر المقطعة.
كيفية صنع صلصة الخل لذيذ مع الفاصوليا وعيش الغراب؟
المكونات:
- الفول - 60 غ ؛
- البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مشروم مخلل - وعاء واحد
- البطاطا - 2 قطعة.
- البصل -1 pc.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخل (التفاح) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يتم غلي البنجر والبطاطا في الماء المملح. بارد ، وختم وقطع إلى مكعبات صغيرة. نفتح الجرة مع الفطر ، ونغسلها ونبادرها في مصفاة. قطع البصل ناعما. اخلط جميع الخضار مع الفطر ، أضيفي الفاصوليا المطبوخة مسبقاً. سولم ، فلفل. نملأ السلطة بالزيت والخل. دعونا نتخمر في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ونقدمها إلى الطاولة.
كيفية جعل سلطة "Vinaigrette" مع الفاصوليا المعلبة؟
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 يمكن؛
- بنجر - 1 قطعة.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملفوف ، الحامض - 150 غ ؛
- البصل الحلو القرم - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود - لتذوق ؛
- حبات الرمان - للزينة.
إعداد
يتم تنظيف البنجر المطبوخ مسبقا وقطع إلى مكعبات. الخيار والخبز الممزوج. فتح جرة الفاصوليا ، واستنزاف السائل وإضافتها إلى الخضار. الملفوف السمان تقلص قليلا وأرسلت هناك. كل مختلطة. سوليم ، فلفل ، نملأ بالزيت. من فوق تزيين مع بذور الرمان.