ترمز لنا عطلات رأس السنة الجديدة إلينا بطاولة مرتبة أنيقة ، تحضرها مجموعة متنوعة من الأطباق. تقريبا كل عائلة لديها العديد من الأطباق التقليدية ، والتي دائما تزين العطلة. اليوم سوف نخبرك عن كيفية تحضير سلطة "Snowdrifts" مع الدجاج. إنه تل أبيض صغير، رشي بالجبن. سيصبح مثل هذا الطبق بلا شك ضيفًا جديرًا بالطاولة الاحتفالية.
وصفة للسلطة "دريفتس" مع الدجاج
المكونات:
- فطر فطر طازج - 200 جم؛
- مايونيز - 250 جم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- حبة الرمان
- البصل الأخضر.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم غلي الثدي في الماء المملح ، ونبرد تماماً في المرق ونجففه بمنشفة ونقطع اللحم إلى مكعبات. وبالمثل ، غلي الفطر الطازج ، بارد ، أجاد الأطباق ، ثم قلي قليًا على الزيت. ينضج البيض قبل الطهي ، ينظف ، ينظف ، ينقطع إلى النصف ، ويحصل على صفار البيض ، ويعجنهم بشوكة ويمزج مع الضغط من خلال الثوم والمايونيز. الصلصة المحضرة تزييت نصفين من البروتينات وتضعها جانباً أثناء الابتعاد. نقطع البصل الأخضر قليلاً ، لكن يفرك الجبن على المبشرة. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، ابدأ في نشر طبقات السلطة: أول دجاجة ، ثم طبقة من البصل الأخضر ، وعيش الغراب ، وأعلى السناجب بحيث تظهر "الثلوج". يتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز ، وتوضع السلطة فوقها مع الجبن المبشور وقبل تقديم السلطة "دريفتس" مع الدجاج والفطر ، وتزين بالأعشاب الطازجة وبذور الرمان.
سلطة "Snowdrifts" مع الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الجبن تنصهر - 150 غرام ؛
- المفرقعات - 50 غ ؛
- مايونيز - 50 مل.
إعداد
أولاً وقبل كل شيء ، خذ شرائح الدجاج واغليها في الماء المملح حتى ينضج. بعد ذلك ، يتم تبريد اللحم المسلوق ويتم تقطيعه إلى ألياف رقيقة. يتم غسل الطماطم والفلفل البلغاري ومعالجتها وتقطيعها إلى مكعبات. يفرك الجبن الصلب على حفيد. الآن دعنا نجهز الصلصة: نقوم بتنظيف الثوم ونضغه إلى المايونيز مع التحريك. عندما يتم إعداد جميع المكونات ، فإننا نمضي في تشكيل "الثلج". نلفت انتباهكم إلى حقيقة أن كل طبقة مشربة بالمايونيز. لذا ، قم أولاً بوضع شرائح الدجاج ، ثم الطماطم والفلفل البلغاري والبسكويت. زينت السلطة الجاهزة مع طبقة الهواء الكثيفة من الجبن الصلبة وخدمة الطبق إلى الطاولة.