تذكر هذه النقانق الحلوة جدا من الطفولة؟ حلوة وحلوة ، ولكن اللذيذ بشكل لا يصدق. كانت تباع عادة في غلاف معدني لامع؟ اشتري هذا في وقتنا - وهذه المهمة لا تزال مهمة ، ولكن ليس من الصعب الطهي في المنزل على الإطلاق.
وصفة لسجق الشوكولاته من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو
في الوصفة الكلاسيكية لنقانق الشيكولاتة ، لا توجد تفاصيل لا داعي لها: 5 مكونات فقط مختلطة مع بعضها البعض في النسب الصحيحة تعطي كتلة من البلاستيك الحلو في الإخراج ، والتي بعد أن يتحول التبريد إلى معظم النقانق الشوكولاته المفضلة.
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 300 غرام ؛
- زبدة - 110 غرام ؛
- السكر - 60 غ ؛
- مسحوق الكاكاو - 45 غ.
إعداد
كأساس ، يمكنك اختيار ملف تعريف الارتباط العادي المعتاد ، الشيء الرئيسي هو أنه يتحول بسهولة إلى فتات كبيرة وغير جافة بشكل مفرط.
الكوكيز Raskroshiv ، تذوب القليل من الزيت ويخلط مع السكر والكاكاو مباشرة على النار ، مع التقليب باستمرار. صب الزبدة المذابة في فتات الكعكة وتخلط كل شيء بدقة.
يتم تغطية الطاولة بورقة من رقائق أو فيلم غذائي ، على أحد الحواف التي توضع خليط شوكولاتة السجق. اطوِ الفيلم واترك الحلوى في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات أو في الثلاجة لمدة 2.
سجق شوكولاتة بالحليب المكثف
ونفس سجق الشوكولاته كما في الطفولة ، باستثناء الشوكولاته أو الكاكاو مع البسكويت ، كان في تكوين الحليب المكثف. كان هذا العنصر البسيط هو الذي أعطى الطعم اللذيذ حليبًا خفيفًا وحلاوة حلوة سكرية.
المكونات:
- شوكولا سوداء - 330 غ؛
- حليب مبخر 420 مل؛
- ملفات تعريف الارتباط - 300 غرام ؛
- ليكيور "اماريتو" - 5 مل.
إعداد
قبل صنع سجق الشوكولاته ، في فرن الميكروويف أو فوق الماء المغلي ، قم بإذابة الشوكولاتة ومزجها مع الحليب المكثف. تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى فتات بطريقة تجعل من بين الكتلة بأكملها قطعًا صغيرة جدًا وأكبر قليلاً. مزيج من الفتات من المعجنات مع عجينة الشوكولاته وإضافة الخمور. يتم استبدال هذا الأخير بسهولة مع مستخلص الفانيلا المنكهة أو الطبيعية. باستخدام فيلم ، دحرج الخليط في النقانق واتركه في الفريزر لبضع ساعات.
وصفة بسيطة لنقانق الشوكولاته من الشوكولاته البيضاء
هذه الطريقة في صنع النقانق الشوكولاته تختلف قليلا عن تلك الموضحة سابقا ، باستثناء واحد من المكونات الرئيسية في القائمة - الشوكولاته. جنبا إلى جنب مع الشوكولاته السوداء المعتادة أو الكاكاو هنا سوف نستخدم الشوكولاته البيضاء والبسكويت الشوكولاته.
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط غاليت - 120 غ؛
- بسكويت بالشوكولاتة - 70 غ؛
- شوكولاته بيضاء - 60 جم؛
- حليب مبخر - 60 مل؛
- زبدة - 75 جم؛
- الحليب - 30 مل.
- الخمور "Baileys" - 60 مل.
- المكسرات والفواكه المجففة - 60 غ.
إعداد
كلا النوعين من ملفات تعريف الارتباط تتحول إلى فتات. في وعاءين منفصلين ، تذوب الزبدة والشوكولاتة البيضاء مع إضافة الخمور والحليب. يُمزج الشوكولا مع الزبدة وتُضاف إليه الفتات من المعجنات وأي مكسرات ممزّقة وثمار مجففة. لفة معجون سميك في النقانق وبارد.
النقانق الشوكولاته - وصفة كلاسيكية
هل تعلم أن نقانق الشوكولاتة ليست كلاسيكية سوفييتية ، بل هي طبق إيطالي تقليدي مع الشوكولاته والمكسرات ، دون إضافة حليب مكثف أو كاكاو؟ على الوصفة الكلاسيكية ، اقرأ.
المكونات:
- المكسرات (الفستق ، اللوز) - 1 البند ؛
- الشوكولاته - 340 غرام ؛
- شوكولاتة بيضاء - 25 غ؛
- قشر البرتقال - ملعقة صغيرة؛
- زبدة - 60 جم؛
- كسرة البسكويت - 1/4 قرن؛
- مسحوق السكر للرش.
إعداد
تذوب الشوكولاتة مع إضافة الزبدة وقشر البرتقال. إضافة فتات من ملفات تعريف الارتباط والمكسرات المفروم لقاعدة الشوكولاته. من الخليط الناتج ، قم بتجفيف السجق وأبرده تمامًا في المجمد. انتهى رقة في السكر وخدمها المفروم.