الخبز مع الجبن هو لذيذ للغاية. وصفات لفطيرة لذيذة مع الجبن وبذور الخشخاش في انتظاركم أدناه.
الفطيرة الألمانية مع الخشخاش والجبن المنزلية
المكونات:
للاختبار:
- السكر صغير - 200 غرام.
- دقيق القمح من أعلى الدرجات - 550 غم.
- زبدة مبردة - 260 غ.
للحشو:
- المانجا - 300 غرام ؛
- السكر - 270 غرام ؛
- mak - 250 جم؛
- الحليب 3.2 ٪ من الدهون - 1.3 لتر.
- زبدة طبيعية - 190 جم؛
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- الجبن - 450 غرام.
إعداد
للعجين ، وطحن الدقيق مع الزبدة وسحق المسحوق. يتم وضع ما يقرب من 2/3 من الكتلة الناتجة في قالب ، وضغطها وتبريدها لمدة نصف ساعة. نحن نربط الحليب بالسكر والزبدة. ضع الخليط على الموقد. بعد الغليان ، صب ببطء على المانجا مع بذور الخشخاش ، وتخلط جيدا ، وإزالة الخليط من النار والإصرار لمدة ربع ساعة. تخثر الجبنة مع الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم توضع في الحليب ، ثم تدلك حتى تصبح متجانسة. نخرج العجينة من البرد ، نوزع معظمها في شكلها ، ثم نوزع الحشوة بسلاسة وننشر العجينة المتبقية في الأعلى. في درجة الحرارة المعتدلة ، ستكون الكعكة جاهزة خلال 45-50 دقيقة.
فطيرة مع الجبن ، بذور الخشخاش والمشمش
المكونات:
- دقيق القمح المنخل - 350 غم؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- زبدة طبيعية - 200 جم؛
- المشمش الطازج - 400 غرام ؛
- جبنة بالخلطة المتوسطة - 450 جم؛
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- ماك - 60 جم؛
- السكر البلوري الأبيض - 300 غرام ؛
- الفانيليا السكر - 10 غرام.
إعداد
أولاً نقوم بإعداد حشوة: قم بضرب البيض بالسكر وصب سكر الفانيلا والجبن واخلط جيدا. هناك نرسل المشمش مكعبات ونسكب بذور الخشخاش. خلط كل هذا. الآن امزج مع مسحوق الخبز ، أضيفي ما قبل المجمدة ، ثم أضيفي الزيت والسكر. سلم كل شيء إلى حالة الفتات. مزيت الشكل بالطحين. الجزء السفلي مغطى بحوالي نصف الفتات وضغط عليها بيديها. على السطح ، اسكب الحشوة وينام مع بقية الاختبار. في فرن معتدل الحرارة ، اخبز الكعكة لمدة 50 دقيقة.
فطيرة العسل مع الخشخاش والجبن المنزلية
المكونات:
- دقيق القمح - 260 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- زبدة طبيعية - 150 جم؛
- السكر - 170 غرام ؛
- ملح - قرصة
- الكمثرى - 1 قطعة.
- الخشخاش - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 260 غ؛
- قشرة الليمون المبشور على المبشرة - ½ ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون الطازج تقلص - 5 مل.
- نشا البطاطس - 20 غ.
إعداد
نحن نخلط الدقيق ، صب قليل من الملح ومسحوق الخبز. نقوم أولاً بتجميد الزيت ، ثم نقوم بتجميد الزيت على ثلاثة مبانٍ كبيرة. اثارة وفرك كل شيء مع يديك. في البيضة ، صب نصف السكر وسكر الفانيليا. يُخفق جيداً ويُسكب المزيج في العجينة ، ثم يُمزج المزيج. نضيف العسل السائل. ضع العجينة في شكل مدهون واجعل جوانب العجين. عند درجة حرارة 190 درجة ، نخبز القاعدة لمدة ربع ساعة.
الآن فاز 2 بيض مع بقية السكر. إضافة الجبن ، النشا ، بذور الخشخاش ، وتلذذ وعصير الليمون. نحن نحرك كل شيء بشكل جيد ونضع الكتلة الناتجة في قاعدة مخبوزة. على القمة ، وضع الكمثرى مقطعة إلى شرائح. في درجة حرارة معتدلة ، خبز لمدة نصف ساعة.