دعونا معرفة معك كيفية إعداد كعكة الهلام مع الفاكهة. هذه الحلوى مثالية لحفل شاي احتفالي أو وصول غير متوقع للضيوف.
قشدة كريمة حامضة مع الفاكهة
المكونات:
للاختبار:
- الزيوت النباتية - 5 مل.
- دقيق القمح - 250 غ؛
- سكر رملي - 200 جم؛
- بيضة دجاج - 4 قطع.
للكريم:
- السكر - 100 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 300 مل.
للحشو:
- الماء المغلي - 800 مل.
- الموز - 2 قطعة.
- الانتهاء من هلام - 200 غرام.
- فاكهة الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يسكب الهلام في المغرفة ، ثم نملؤه بالماء البارد ونتركه لمدة 40 دقيقة ، ثم نرسل الحاوية إلى النار ونغليها. بعد ذلك ، صفي الكتلة و ضعها لمدة سمكة لمدة 50 دقيقة في الفريزر. نتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على هلام ، مماثلة في التماسك إلى القبل .
بالنسبة للعجين ، اخفقي البئر جيداً ، أضف السكر تدريجياً. ثم تضاف أجزاء من الدقيق المنخل وتدلك الخليط المتجانس. بعد ذلك ، نأخذ شكل قابل للفك ، نزيته بزيت ونسكب العجين ونرسله لمدة 20 دقيقة إلى فرن ساخن.
هذه المرة ، سنقوم بإعداد كريم في الوقت الحاضر: القشدة الحامضة مع السكر حتى ناعمة ونظيفة في الثلاجة. على استعداد لاتخاذ الكعكة بعناية من القالب ، بارد وقطع على طول إلى أجزاء 2. نضع واحدة في شكل قابل للفصل ، صب 2/3 من الكريمة ، والجزء الثاني من الكعكة لطخت مع الكريمة المتبقية وتترك لامتصاص لمدة 20 دقيقة. يتم تنظيف الموز والكيوي الحلقات الممزقة. نوزع الموز على الطبقة السفلية من الكعكة ، ونغطي طبقة البسكويت الثانية ونزين الكعكة فوق الكيوي والموز.
بعد ذلك ، املأ الثمار بجيلي نصف مجمدة وضعي المعالجة لمدة ساعتين في الثلاجة. على استعداد لبسكويت جيلي مع الفواكه بعناية من شكل محيط بأكمله ، ومن ثم فتح الجزء انفصال القفل.
تشيز كيك بالفاكهة
المكونات:
للبسكويت:
- سكر - بند واحد
- دقيق - بند واحد
- البيض - 3 قطع.
لطبقة اللبن الرائب:
- سكر - بند واحد
- زبدة - 100 غرام ؛
- الجبن - 500 غم
- الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء المغلي - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
للزينة:
- الفواكه الطازجة - حسب الذوق
- الجيلاتين للكعك - 1 الكيس.
إعداد
بالنسبة للمبتدئين ، دعونا نخبز بسكويت معك: نكسر البيض في وعاء ونصب السكر ونخفق كل شيء مع الخلاط حتى تحصل على كتلة خصبة. ثم يضاف جزء من الدقيق المنخل ويخلط عجين سائل متجانس. يُسكب المزيج في قالب مقسم ، يتم زراعته بالزبدة ، ويُخبز الكيك لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
وهذه المرة ، في الوقت الحالي ، دعونا نعد طبقة اللبن الرائب: فرك الرمل وفرك السكر مع زبدة مبللة. الجيلاتين مليئة بالماء الدافئ ، ضجة ، وضعت على نار صغيرة ، ولكن لا تجلب ليغلي. بعد ذلك ، نبرّد ونصبّ قطرات رفيعة في الكتلة الخثارة. يتم وضع الكريم النهائي على البسكويت البارد وتنظيفه للتجميد في الثلاجة. قبل التقديم ، قم بتزيين الكعكة بالفاكهة ، صبها بسرعة مع الجيلاتين المتصلب وضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
وصفة لكعكة الهلام مع الفاكهة
المكونات:
- المفرقع الحلو أو البسكويت - 300 غرام ؛
- كريم حامض - 500 مل؛
- فاكهة الكيوي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الموز - 2 قطعة.
- برتقالي - 1 قطعة.
- سكر - بند واحد
- الزبيب - 100 غرام ؛
- الجيلاتين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفاكهة - للزينة.
إعداد
الزبيب يغسل ويصب لمدة 20 دقيقة مع الماء المغلي الحاد. خفقت القشدة الحامضة مع خلاط مع السكر. ينقع الجيلاتين ويترك لمدة نصف ساعة. ثم نقوم بتسخينها حتى يتم حلها تمامًا ، لكن لا تنتظر حتى تغلي الكتلة. أعد الخليط مع تيار رفيع ، مع التحريك باستمرار ، تصب في القشدة الحامضة.
في وعاء عميق ، ضعي طبقة من الفواكه المقشرة والمقطعة وشرائح الزبيب ، ثم ضع طبقة التكسير وكرر الطبقات عدة مرات. ملء الكعكة مع القشدة الحامضة والجيلاتين ووضعها في الثلاجة. الآن تأخذ لوحة مسطحة ، وتحويل صحن سلطة وتزيين حساسية مع الفاكهة.