الآن سوف نخبرك عن وصفات لصنع الهلام القرمزي. وهذه الحلوى اللذيذة التي يمكنك طهيها على مدار السنة ، لأن إعدادها ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا التوت المجفف وحتى المربى مناسبة.
جيلي من التوت - وصفة
المكونات:
- توت العليق - 600 غم؛
- السكر - 300 غرام.
- الماء المغلي - 3 أكواب.
- الجيلاتين - 30 غرام.
إعداد
يعجن التوت المغسول والمجفف وعصر عصير من خلال منخل ناعم ، أو من خلال الشاش ، مطوية إلى 2 طبقات. صب الكعكة بالماء الدافئ والضغط عليها مرة أخرى. ينقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة ساعة تقريباً ، ثم يزيل الماء الزائد ، ويذوب الجيلاتين المنتفخ في 50 مل من الماء المغلي. يخلط الخليط الناتج مع عصير التوت ، ويضاف السكر ويصب في أشكال. قبل إطعامنا إلى المائدة ، نخفّض الشكل لبضع ثوان في الماء الساخن ، ثم نعيده وننشر الجلات النهائي من التوت إلى طبق مسطح.
جيلي من التوت المجمدة
المكونات:
- توت - توت مجمد - 350 غم
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجيلاتين - 25 غرام.
إعداد
يجب إذابة توت العليق في درجة حرارة الغرفة. عندما تطلق العصير ، نضعه في مصفاة ونرشحه. يتم تخفيف عصير مع الماء المغلي لجعل حجم 300 مل. بعد ذلك ، صب الجيلاتين بالماء ، واسمحوا له بالانتفاخ لمدة 5 دقائق ، ثم شطف والضغط. تمييع عصير التوت مختلطة مع السكر وتقديمهم إلى درجة الغليان. إضافته إلى الجيلاتين المنقوع ويقلب حتى يذوب. يضاف عصير الليمون ، ويخلط ويصب في قوالب إلى نصف حجمها. نقوم بإزالة النماذج الموجودة في الثلاجة. عندما يتم ترسيخ طبقة الهلام ، قم بتوزيع التوت فوقها في طبقة واحدة واملأها بعناية بشراب التوت. نضع القالب لتجميد في الثلاجة.
جيلي من مربى التوت
المكونات:
- مربى من التوت - 200 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- جيلاتين - 25 جم؛
- الماء - 2 كوب.
إعداد
الجيلاتين صب 100 مل من الماء والسماح لها تنتفخ لمدة 1 ساعة. بعد ذلك وضعناها على حمام مائي ،
ويمكن لمحبي جيلي أيضا تجربة وصفات للفراولة ومنتجات الألبان من هذه الحلوى.