فطيرة البرقوق هي فكرة جيدة لخلق حلوى غير عادية للشاي باستخدام الفواكه الموسمية. يتم تحضير الطهارة بطرق عديدة ، لتجربة القاعدة ، لكن النتيجة دائماً تفوق كل التوقعات - من غير المتصور أن يتم تقديم الحلويات اللذيذة والفاخرة للجميع.
الكعك وصفات المرنة
لخبز فطيرة فطيرة مع الخوخ لا تحتاج إلى أن تكون حلواني سوبر. الشرط الرئيسي للوصفة هو اختيار البواليس وموقعها في صحن الخبز.
- لهذه الكعكة ، لا تناسب الخوخ العصير العصير ، وربما غير الناضجة قليلا.
- الحلو جدا ، لا ينبغي أن تستخدم فاكهة العسل ، وإلا فإن الكعكة سيتحول السكرية.
- وضع البرقوق التي تحتاج إلى بعضها البعض بإحكام ، فهي في عملية الخبز يتم تقليل حجمها وتبدو لومن.
- يتم تسليم الكعكة النهائية إلى الطبق ، مباشرة بعد إزالتها من الفرن. خلاف ذلك ، سوف صلابة الكرمل والحصول على حساسية من النموذج لن يعمل.
عجين فطيرة العجين
لخبز فطيرة اللحم البرقوق اللذيذة ، يتم استخدام وصفة للاختبار من قبل أحد الأحباء ، التي يسهل العمل بها كطباخ.
- على البسكويت أو عمة السميد يأتي فطيرة الخصبة التي لا تستقر لفترة طويلة.
- إذا كانت هناك رغبة في صنع عجين سكب لفطيرة فطيرة ، لا تستخدم الحليب كقاعدة ، فإن المعالجة ستخرج قليلا من المطاط. الكفير والقشدة الحامضة واللبن الزبادي - قاعدة مثالية للكعكة.
- لخبز فطيرة نفخة ، فمن الأفضل استخدام المنتج شبه النهائي المشتراة ، تفضل تجميد الخميرة.
فطيرة التقليب مع الخوخ - أسهل وصفة
يتم إعداد أبسط فطيرة فطيرة من الحوض من اختبار أساسي للكعك. لكي تخلق علاجًا تحتاج لمكونات بسيطة ، فإن النتيجة سترضي الطهاة المملوءين بالفطيرة المورقة والحشو العصير ، وسنشعر بالسعادة مع هذه الحلوى غير المعتادة. شكل هذه الوصفة 22 سم.
المكونات:
- الخوخ - 10-15 قطعة.
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الزبدة لقالب - 10 غرام.
- البيض - 4 قطع.
- سكر - بند واحد
- دقيق - بند واحد
- مسحوق الخبز
- زبدة ناعمة - 150 غ.
إعداد
- يتم ملء الجزء السفلي من النموذج بالزيت ، ويوزع مزيج السكر البني والقرفة.
- ملعقة من نصفين البرقوق.
- في وعاء ، اخفق البيض مع السكر في الرغوة ، أضف الدقيق مع مسحوق الخبيز.
- بدون إيقاف السكتة الدماغية للخلاط ، أضيفي الزيت واضرب حتى تصبح حالة دسم.
- صب العجين على الفاكهة ، وخبز فطيرة البرقوق تقلب 25 دقيقة عند 190 درجة.
البرقوق تارتو تاتن
تقليديا ، فطيرة فطيرة الفرنسية ، تارت تاتن ، تخبز مع التفاح ، أقل في كثير من الأحيان مع الكمثرى. يتم تكييف هذه الوصفة للطبخ مع الخوخ ، والنتيجة ليست أسوأ من الحساسية الكلاسيكية. العصير ، والكراميل ، الحلو بجنون ، وقال انه سيستمتع بالتأكيد جميع محبي هذا الخبز الأوروبي.
المكونات:
- الخوخ - 300 غرام ؛
- كونياك - 20 مل؛
- خلاصة الفانيلا - 10 مل؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز
- الدقيق - 150 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- في shtitney ذاب السكر مع الكونياك ، يؤدي نصف بالوعة. تعبت من دقائق 5-7.
- فصل الصفار مع السكر ، وحقن الطحين ومسحوق الخبز.
- يضاف الفانيلا والزبدة ويعجن العجين.
- ضرب السناجب إلى قمم ، وضعت بلطف في العجين.
- وضعت البرقوق الكراميل في شكل دهني ، صب العجين على القمة.
- اخبز البرقوق بالفرنغ الفرنسي لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة.
فطيرة فطيرة مع نفث البرقوق
غير عادية جدا وأسرع في الطبخ - نفخة كعكة نفخة. العملية الكاملة لصنع الحلويات تأتي لتعبئة وتعبئة مباشرة. يتم استخدام العجينة في الخميرة ، وبالتالي تصبح المعالجة أكثر تفتيتًا ، وتحويل الطبق الساخن حتى يلتصق الكرمل بالقالب.
المكونات:
- عجينة - 500 غم
- السكر - 150 غرام ؛
- الخوخ - 10-12 قطعة.
- الليمون - ½ pcs.
- شوكولاتة الحليب - 100 غرام.
إعداد
- تزرع شرائح البرقوق مع عصير الليمون ، وتغطي نصف السكر ، وتترك لمدة 20 دقيقة.
- نذوب الزبدة ونسكب السكر المتبقي ونطهو الكرمل. وضع البرقوق ، واثارة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- وضع الحشوة في شكل يتأهل.
- اخرج العجينة واخلعها في عدة أماكن.
- تغطية التعبئة مع الخليط ، حافة podginyaya أدناه.
- خبز لمدة 20 دقيقة ، يجب أن يتحول السطح إلى اللون البني الذهبي.
فطيرة دائري مقلوب
فطيرة فطيرة مع الخوخ ، وصفت وصفه أكثر من ذلك ، يتم إعدادها من اختبار أساسي ، يمكن أن تستكمل بسهولة مع otoshushki: zedra ، الفانيليا أو رائحة كحولية. لا يوصي خبراء الطهي هذه العجين لطهي الطعام على الحليب ، والقاعدة يمكن أن تتحول الكثيفة والمطاط. خبز مثل هذه الفطائر على الكفير ، واللبن الزبادي أو الزبادي.
المكونات:
- الخوخ - 10-12 قطعة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- القرفة - ½ ملعقة صغيرة.
العجين:
- دقيق - 250 غرام ؛
- كريم حامض - 150 مل؛
- السكر - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز
- قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- في شكل يتأهل بسخاء ، قم بتوزيع قطع البرقوق بقطع إلى الأسفل.
- يرش السكر والقرفة.
- تغلب البيض مع السكر ، إضافة القشدة الحامضة وتلذذ.
- صب الدقيق مع مسحوق الخبز.
- تُسكب العجينة فوق البالوعة ، وتُخبز لمدة 25 دقيقة على 190.
- انتشر فطيرة البرقوق المقلوب على طبق ساخن.
فطيرة البرقوق فطيرة مع الكراميل
فطيرة فطيرة مع الخوخ في الكرمل لديها بعض الميزات الخاصة في عملية الطهي. يمكن اختيار العجين حسب تقديرك: قصير أو مهلهل. يتم تحضير الحشوة على مرحلتين: الأولى هي كراميلر من شرائح الفاكهة ، والثاني هو التشريب للفطيرة النهائية مع كراميل السكر.
المكونات:
- الخوخ - 200 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر - 100 غرام.
العجين:
- زيت ناعم - 150 غ؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 100 غرام ؛
- الفانيلا ، ومسحوق الخبز ؛
- اللبن - 100 مل.
إعداد
- في مقلاة ، تذوب الزبدة ، تضاف السكر ، وتسخن حتى تذوب البلورات.
- اسكبي نصفين البرقوق ، 5 دقائق.
- الحصول على الفاكهة مع ضجيج ، ووضعها في شكل يتأهل.
- يعجن العجين السائل على نحو سلس عن طريق خلط جميع المكونات.
- يُسكب العجين فوق الثمرة ، ويُخبز لمدة 20 دقيقة في 190.
- اقلب الكعكة على الطبق.
- إحمِّي الكراميل المتبقي في مقلاة ، صُبّ البرقوق.
فطيرة فطيرة في مقلاة
هذه الفطيرة المقلوبة مع البرقوق مثالية للطهي في الموسم الحار ، عندما لا ترغب في الذهاب إلى الفرن. يتم طهي الرقة في مقلاة ، على الحد الأدنى من النار تحت الغطاء. ونتيجة لذلك ، ستخرج الحلوى الممتازة مع حشوة الكراميل. يجب أن تكون الأطباق سميكة الجدران ، والحديد الزهر مثالي.
المكونات:
- الخوخ - 5-8 قطعة.
- زيت - 50 جم.
- السكر - 100 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 100 مل.
إعداد
- تغلب على البيض مع السكر في رغوة خصبة.
- تقديم القشدة الحامضة والدقيق ومسحوق الخبز.
- في مقلاة زيتية وضع الخوخ أسفل مع خفض.
- صب العجينة ، وغطاء.
- اقليها على نار خفيفة حتى تنضج.
فطيرة البرقوق فطيرة في multivark
مثالي هو قلب فطيرة مع الخوخ في multivark. يتلاءم الجهاز بشكل جيد مع هذه المهمة ، فالكعك مخبوز جيدًا ، والفاكهة لا تحترق ، ونتيجة لذلك ، تخرج دائمًا من الحلويات الفاخرة الممتازة. من الضروري إزالة الصمام الناتج عن البخار الحر ، بحيث لا تتحول الحلوى إلى "مسلوقة".
المكونات:
- البرقوق - 8-10 أجهزة الكمبيوتر.
- زيت ناعم - 100 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز
- الكفير - 150 مل.
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- في الوعاء الزيتى ، قم بتوزيع شرائح الملاط مع قص للأسفل.
- تغلب الزبدة مع السكر ، محرك الأقراص في البيض ، إضافة الكفير.
- أعطي الطحين ومسحوق الخبيز ، وعجن السائل والعجين السلس (كما هو الحال في الفطائر).
- صب القاعدة على المغسلة ، واطهيها على "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
- الحصول على الساخن مع شواء للتبخير.