تريد ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، ولا تعرف أي واحد؟ سوف نخبركم كيف يمكن تحضير شوليكاس مع بذور الخشخاش ، إنه خبز الفلاحين الأوكراني التقليدي البسيط والبسيط ، عادة ما يتم طبخه على Makovei. معاطف العسل - الخبز لذيذ جدا ، ومع ذلك ، غير مفيد (كما يحصل العسل عند تسخين يحصل على خصائص جديدة) ، لذلك لا تطبخ هذا الكعك في كثير من الأحيان. لكن في بعض الأحيان ، بالطبع ، يمكنك ، أو استخدام السكر (شراب السكر).
وصفة ل Shulikov مع بذور الخشخاش في الفرن
المكونات:
- دقيق القمح - 2 كوب.
- الحليب - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيضة دجاج - 1-2 قطعة.
- العسل الأزهار (يفضل شراب السكر أو دبس السكر) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخشخاش - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفودكا (أو gorilka) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الصودا ، تنطفئ مع عصير الليمون أو خل التفاح الطبيعي - 1 قرصة ؛
- زبدة طبيعية - قطعة للتزييت.
لصلصة اللحم:
- حلويات الخشخاش (البذور) - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زهرة العسل - حوالي 100 مل.
- الماء المغلي (أو الحليب ، كريم) - 50 مل.
إعداد
يُغلى الخشخاش في الماء المغلي في وعاء منفصل ، ثم يملح الماء ويشطف. يمكننا أن نجعل البيض مع العسل ، إضافة بعض الخشخاش ، الحليب ، رشة من الصودا ، ونخل الدقيق قليلا ، يعجن العجين. لفترة طويلة نحن لا نهرس. لف العجينة في صفيحة (حوالي 2-2.5 سم) حول حجم صينية الخبز. نضع هذه الكعكة في ورقة خبز مدهونة بالدهون (من الأفضل نشرها مع ورق الخبز المخفوق). بشكل عام ، في النسخة التقليدية ، يتم خبز كعكة كاملة ، ومن ثم يتم تقسيمها إلى قطع ، ولكن يمكن جعلها أكثر جمالية. قم بإجراء التخفيضات على نصف عمق الاختبار حتى عندما يتم خبز الكعكة بسهولة إلى مربعات المعينية. أخبز في الفرن ، والاستعداد للإبلاغ عن لون ورائحة ذهبية راقية.
الآن أنت في حاجة لطهي المرق - حليب الخشخاش. أعد ، أي ، على البخار ، وتضخم جيدا وغسلها الخشخاش بدقة في هاون ، إضافة القليل من الماء أو الحليب (كريم). أيضا إضافة العسل إلى الصلصة.
نكسر طبقة من العجين المخبوز على الشقوق ووضع الشوليكي في وعاء خزفي كبير وجميل. املأها بمرق الخشخاش واتركها لتنتفخ لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
من الناحية المثالية ، من وجهة نظر الحمية ، من الأفضل استخدام شراب السكر المركز أو شراب الذرة بدلاً من العسل. ولكن من الجيد إضافة العسل الطبيعي إلى المرق ، لذلك سنحقق التأثير المطلوب - طعم العسل من الأطباق الشهية.
لتجربة التقليد ، نأكل من وعاء مشترك (ربما ملاعق). من الجيد أن تغسل shuliki مع الحليب ، ومشروبات اللبن الحامض ، mead الخفيفة (هو مشروب ، مثل kvass ، وليس لغو) أو compotes.