عادة ، يتم استخدام رقائق جوز الهند لرش الحلويات: ملفات تعريف الارتباط ، ولفائف ، والكعك ، وأحيانا رقائق تضاف إلى التعبئة أو الحلويات محلية الصنع . ومع ذلك ، تتطلب معظم الوصفات كمية صغيرة من الرقائق ، بحيث تبقى دائمًا. وللقضاء على الفوائض وإرضاء المنزل مع طعام فواح عطري ، نقدم وصفة بسيطة لبسكويت جوز الهند.
يمكن العثور على ملفات تعريف الارتباط "Coconut" اليوم للبيع ، ولكن في معظم الحالات تكون ثقيلة جدًا أو حلوة جدًا. إنها ليست مناسبة جدا للأطفال ، لأنها مخبوزة على مسحوق البيض ، وفي بعض الأحيان إضافة نكهات. لذلك ننصح بإعداد ملفات تعريف الارتباط "كوكونت" في المنزل.
من السهل الكوكيز "جوز الهند" دون الطحين
المكونات:
- البيض - 5 قطع.
- ليمون - شريحة صغيرة واحدة؛
- ملح - قرصة
- السكر - حوالي 1 الزجاج ، فمن الممكن مع شريحة.
- رقائق جوز الهند - 300-400 جم.
إعداد
من حيث المبدأ ، ملفات تعريف الارتباط "جوز الهند" - لا شيء مرنو مع طعم جوز الهند ، والتي تبين مشبعة للغاية. لذلك ، يتم إعداد الحلويات متشابهة جدا. اقول لكم كيفية صنع بسكويت جوز الهند. أولا وقبل كل شيء ، نقوم بتسخين الفرن ، وفي حين أنه يسخن ، يكسر البيض بسرعة ويستنزف البروتينات في وعاء منفصل. نحن لا نحتاج إلى صفار في هذه الوصفة ، يمكننا إزالتها ، ولكن يجب تبريد البروتينات بشكل طبيعي. عندما يصبحون باردين جدا ، نأخذ الأطباق ، حيث سنقوم بضربهم ومسح الليمون. تتم معالجة البروتينات بخلاط أو خفاقة إلى كتلة متماسكة ، ثم الملح واستمرار الضرب لبعض الوقت حتى لا تتدفق من الأطباق عند تدويرها. يتم دمج خليط السكر وجوز الهند وخلطها ، ثم يضاف بلطف كتلة البروتين إلى الخليط الجاف ، مع التحريك برفق مع ملعقة. من العجين "العجين" يمكنك صنع البسكويت (عادةً الأهرامات أو المخاريط أو الكرات) ، وضعه على ورقة خبز مغطاة بالورق المزيج ثم اخبزه لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. تحولت ملفات تعريف الارتباط المبردة إلى لوحة ونحصل على سبب شرعي لإظهار فن الطهي لدينا.
الكوكيز مع رقائق جوز الهند - وصفة
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- سكر - 2/3 كوب.
- رقائق جوز الهند - حوالي 250-300 غرام (يعتمد على جودة المنتج).
إعداد
في البداية ، نقوم أيضًا بتشغيل الفرن للإحماء. ثم البدء في الفوز على البيض ، تدريجيا مع زيادة السرعة ، وإضافة السكر تدريجيا. نحن نضرب حتى تصبح الكتلة دسم خفيف ومشبعة بالهواء ، ويجب أن تذوب السكر تماما. عندما توقفت عن الشعور بالحبوب ، صب حلاقة جوز الهند. نحن نعجن الكتلة إلى كثافة ، عندما يكون من الممكن قولبة liverwort. نضعها على صينية خبز (يمكنك تغطيتها بورقة زيتية أو زيتها بخفة بالزيت) وتخبزها. درجة حرارة الخبز 170 درجة ، لكن من الأفضل متابعة الوقت دون ترك المطبخ. 12-15 دقيقة والحلوى على استعداد.