أحد البدائل الدسمة والسريعة للأطباق الجانبية التقليدية للبطاطس يمكن أن تصبح طبق خزفي . حار ولذيذ ، سيشبع جميع أفراد العائلة للحد الأدنى من الوسائل ، وبفضل الطعم المحايد لدرنات البطاطا ، سيكون لديك مساحة كبيرة للخيال حول مجموعات المكونات.
وصفة لطاجن البطاطا في متعدد المتغيرات
المكونات:
- البطاطس - 1.6 كجم ؛
- زبدة - 25 جم؛
- جبنة كريمة - 60 جم؛
- زبادي يوناني - 550 جم؛
- لبن - 130 مل؛
- الجبن المبشور - 450 غرام.
إعداد
تم تشحيم وعاء الجهاز مع الزيت ووضعه جانباً طوال مدة تحضير المكونات المتبقية. تُغلى درنات البطاطا ، التي سبق وغسلها وتقشيرها ، لمدة 10-12 دقيقة ، وبعدها تُبرَّد وتُفرك قليلاً.
نذوب الزبدة ونمزجها مع الجبن واللبن والحليب والتوابل. كما يمكن استخدام هذا الأخير كمجموعة قياسية من الملح مع الفلفل ، ومزيج جاهز من التوابل للبطاطس. في مزيج دسم وضعنا البطاطس ، نضيف البصل المفروم ونصف الجبن المبشور. بعد الخلط ، ضع الأساس للطاجن في المكوّنات المتعددة ورُشّي بالجبن المتبقي. ستكون خزفي البطاطس بالبطاطا في المكوّنات المتعددة جاهزة في غضون ساعة ، عند استخدام وضع "الخبز".
طاجن بطاطس صيام في متعدد المتغيرات
المكونات:
- البطاطا - 540 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- الثوم الأسنان - 2-3 قطع.
- الزعتر - 2-3 فروع.
إعداد
قبل التنظيف أو مجرد غسل البطاطا جيدا ، وقطع الدرنات عبر أنحف الشرائح وتجفيف كل منها بمنشفة ورقية. بعد تسخين الزيت في مقلاة سوتيه ، قم بتقليب فصوص الثوم المسحوقة مع الزعتر معها لبضع دقائق ، ثم قم بتليين شكل multivarke بكمية صغيرة من الزيت العطري وتغطية قاعها بالطبقة الأولى من شرائح البطاطس. نزيِّبها بالزبدة والموسم ونكرر العملية حتى ذلك الحين حتى نستخدم جميع البطاطا.
تحويل multivark إلى وضع "الخبز" لمدة ساعة.
طاجن البصل - طاجن في متعدد المتغيرات
المكونات:
- البطاطا - 1،3 كجم ؛
- كريم - 470 مل.
- البصل الأبيض - 450 غ؛
- زبدة - 75 جم؛
- فروع روزماري.
- 1 قشر الليمون.
- الجبن المبشور - 165 غ؛
- الخضر.
إعداد
بعد أن يذوب الزبدة في الوعاء ، يقطع البصل من 25-30 دقيقة ، حتى يصبح بالكراميل. نزيل البصل المحضر ونمسح الوعاء بمنديل ثم نزيت الزيت مرة أخرى. نحن نغطي قاع الوعاء مع شرائح البطاطس الرفيعة ، البصل الأعلى والجبن الصغير مع نكهة الليمون.
كريم تحسنت مع روزماري ، وتصفية صب محتويات وعاء. في النهاية ، رشي الطبق بالجبنة وأغلق غطاء الجهاز. سوف يستغرق إعداد طبق خزفي للبطاطس في جهاز متعدد الواحات حوالي 1-1،2 ساعة في وضع "Bake".
طاجن البطاطس واللحم في متعدد المتغيرات
المكونات:
- بطاطا - 430 غم
- زبدة - 48 جم؛
- الجبن المبشور - 450 غرام.
- بصل - 60 جم؛
- فصوص الثوم - 3 قطع.
- الفلفل الحار المجفف - 3 ز ؛
- لبن - 125 مل؛
- الكمون المطحون ، الفلفل الأحمر المدخن ، الفلفل الأحمر ، القرفة المطحونة - قرصة.
- لحم مفروم - 440 جم؛
- الفاصوليا (مسلوقة أو معلبة) - 200 جم؛
- الذرة - 120 غرام ؛
- الطماطم في عصير خاص - 400 غرام.
إعداد
نحن نغلي درنات البطاطس وننظفها ونعجنها في المعجون مع الحليب والزبدة. في وعاء من multivarka ، تقلى البصل المفروم مع الخضار والثوم ، إضافة إلى التوابل المشوية ، ثم نضع اللحم المفروم. حالما يمسك الطقم بالقوة ، يصبه بصلصة الطماطم ويخنة لمدة نصف ساعة في وضع "التبريد". فوق صلصة اللحم السميكة ، نضع البطاطا المهروسة ونرش جميع الجبن المبشور ونتركها على "خبز" لمدة ساعة.