فطائر ردي ولذيذ مع حشوات مختلفة - هذه معجزة طهي أخرى! يمكن تقديم هذه الدفعة كطبق منفصل أو كمكمل لأي طبق. دعونا نأخذ معك اليوم وصفات رائعة لصنع فطيرة مع الملفوف في مولتي باركوت ، والتي لا تتطلب الكثير من الوقت ، وجهود خاصة ، ولكن طعم هذه العطر سيقع بالتأكيد في حب عائلتك!
فطيرة مع الملفوف والبيض في multicrew
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 500 غم
- الكفير - عنصر واحد ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبن - 50 جم؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- التوابل - حسب الذوق.
للحشو:
- الملفوف - 500 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الخضر - أمنية
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
لذا ، أولاً دعنا نملأ معك: كرنب أبيض يقطع فرمًا صغيرًا. نقوم بتنظيف البصل من قشور ومنجم وجفاف وختم. في مقلاة صب الزيت قليلا ، الاحماء ، وانتشر البصل وتمرير حتى النصف المطبوخ. ثم يضاف الملفوف ، ويقلب الخضار حتى تصبح طرية. تضاف الحشوات الجاهزة للطعم ، ونضع البيض المطبوخ وسحقه بالمكعبات ، ونضعه في وعاء ونتركه ليبرد.
المقبل ، ننتقل إلى إعداد العجين. ضرب البيض بخلاط السكر ، ورمي قليل من الملح ، صب الكفير ، وضع الصودا والمايونيز ، مزيج. تدريجيًا يسكب الدقيق ثم يعجن العجين حتى يصبح مرناً. نحن نلفها إلى كرة ، ونغطيها بمنشفة مطبخ ونتركها لمدة 20 دقيقة.
في الحشو المبرد نرمي الخضر المفروم ناعما والملح حسب الذوق ، نخلط كل شيء. يتم نقل العجين إلى طاولة ، ورشها بالطحين ، وتدحرج إلى كعكة مسطحة بسماكة 1 سم وأكبر بقليل من حجم الكأس للمركب المتعدد. بعد ذلك ، ضعي العجينة في وعاء مدهون بحيث تبرز حواف العجين قليلاً إلى الأعلى. من أعلاه توزيع حشو من الملفوف ومستواه. إغلاق غطاء multivarker ، قم بتشغيل الجهاز في وضع "Bake" وطهي الكعكة لمدة ساعة تقريبا. بعد التصفيق الجاهز ، افتح الغطاء ، ودع الكعكة تبرد قليلاً ، ثم أخرجها بلطف ، وحولها إلى الطبق وخدمها على الطاولة. نسكب الكعكة المحضرة بالزبدة وننثرها ببذور السمسم.
فطيرة الخميرة مع الملفوف في متعدد المتغيرات
المكونات:
للاختبار:
- ماء - بند واحد
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- خميرة جافة - ملعقة شاي واحدة؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- الطحين.
للحشو:
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
في الماء الدافئ نذوب الخميرة الجافة ، إضافة البيض والملح والسكر المحبب. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب ويخلط العجينة اللينة. قم بتغطيته بمنديل نظيف وضعه بعيدا لمدة ساعة في مكان دافئ ، بحيث يتم غرس العجين وزيادة في
الملفوف melenko لامعة ، القوس البصل المفروم ، والجزر ثلاثة على مبشرة. في وعاء multivarka من أجل قليل من الزيت النباتي ، قمنا بنشر الملفوف والجزر والبصل. Solim ، مع رش التوابل ، اثارة والملفوف الملفوف على وضع "خبز" لمدة 20 دقيقة. نقوم بإزالة الحشوة المعدة من multivark وتبريدها.
نضع العجينة في مائدة مطحونة بالطحين ، ونقسمها إلى جزئين ثم نلفها إلى طبقة رقيقة ، توضع واحدة منها في قاع الوعاء الخاص بالـ multivark. من أعلاه توزيع بالتساوي ملء وإغلاق الطبقة الثانية من العجين. نخبز فطيرة الخميرة في وضع "الخبز" 55 دقيقة حتى تصبح جاهزة.