الفلفل المحشو عبارة عن طبق تقليدي وجميل للغاية من المأكولات الرومانية والبلغارية. يمكن أن تسمى الفلفل محشوة في multivark الطبق احتفالي ، والتي ، علاوة على ذلك ، من السهل جدا التحضير.
الفلفل محشوة في multivark - وصفة
المكونات:
- لحم مفروم - 400 جم؛
- الأرز - 0،5 البنود ؛
- فلفل حلو بلغاري - 10 قطع؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لعمل فلفل محشو في multivark ، قم بتمرير مفرمة اللحم مع لحم الخنزير واللحم البقري ، تقريبا بنسب متساوية ، مقشرة البصل وقليل من فصوص الثوم. إذا كان اللحم قليلًا ، فقم بغسل قطعة أخرى من الدهون الطازجة. المقبل ، والملح والفلفل مفروق حسب الذوق ، وإضافة التوابل وتخلط جيدا.
يُغسل الأرز ويُسكب بالماء البارد المغلي ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريباً ، ثم يرمي برفق في المصفاة ليصنع كل الماء من الزجاج. يخلط الأرز الممزوج باللحم المفروم مع التحريك ويترك الحشوة حتى الجانب.
الآن نقوم بإعداد الفلفل: نقوم بغسلها وتجفيفها وإزالة اللب والبذور وملئها بحشو جاهز.
في وعاء multivarki صب الزيت النباتي وتحويل الفلفل. املأ بالماء الساخن بحيث تغطي المياه الخضار بالكامل. أعلى انتشار الطماطم المبشور دون الجلد ، إضافة الملح حسب الذوق ، ويرش مع الفلفل. أغلق برنامج multivark وشغِّل وضع "Baking" لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بعد انقضاء الوقت ، ننتقل إلى برنامج "الإخماد" ونطهو الفلفل المحشو باللحوم في اللحم multivark لمدة ساعة.
فلفل محشي بالخضار في متعدد المتغيرات
المكونات:
- أرز - بند واحد ؛
- فلفل بلغاري - 10 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 2 قطعة.
- الطماطم - 5 قطع.
- الملح والسكر - حسب الذوق.
- الخضر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
من أجل تحضير فلفل محشي في متعدد المتغيرات ، نقوم بإعداد جميع المكونات أولاً. الفلفل بلدي ، بلطف قطع رأس وسحب مربع البذور بلطف. تأجيل أحد الفلفل على الفور - نحتاج إليه لصنع الصلصة ، بينما تقلى الفلفل الأخرى في مقلاة مع الزيت النباتي من جميع الجوانب. بدلا من تحميص الفلفل يمكن أن يلحم قليلا ، فقط أسقطهم في الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
شطف الأرز جيدا ، صب الماء المغلي البارد ، وضعت على طبق من ذهب ، وتغلي على نار هادئة وتطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم رمي في مصفاة وتركها لتصريف وتهدئة. يتم خلط الفلفل المبرد مع شرائح الطماطم والثوم المفروم والخضر المفروم. البصل والجزر فرك على المبشرة ، وقليلا من العاطفة على الزيت النباتي ، بارد وإضافة الشواء في الحشوة ، كل الملح حسب الذوق والفلفل وتخلط جيدا. تمتلئ الفلفل مع حشو مطهي من الأرز والخضروات.
لجعل الفلفل لا يجف ، يجب أن يتم طهيها في صلصة ، وهو أمر بسيط للغاية: تقلى في الزيت النباتي
أيضا محاولة وصفات من الفطر محشوة ، والتي هي مريحة لطهي الطعام على الشواية ، في الفرن ، أو الكون المتعدد. شهية طيبة!