الهلام هو الطبق الذي تزينه طاولات الاحتفالات في كثير من الأحيان. يبدو أن من السهل طهيها. ولكن الأمر يحتاج إلى أكثر من 6 ساعات لإنفاقها في المطبخ ، لأن اللحم يتم طهيه فقط مثل هذا الوقت. ليس مستقبلا لطيفا جدا ، أليس كذلك؟ ولكن الآن هناك معجزة مثل مساعد multivarker . ها هي ، ستساعدنا ولن يكون لدينا الكثير من الوقت في العمل في المطبخ. كيف لطهي هلام في مولتيفارك ، اقرأ أدناه.
جيلي في multivarque - وصفة لحوم البقر
المكونات:
- الساق من لحم البقر - 1 قطعة.
- أضلاع اللحم البقري - 500-700 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البازلاء الفلفل عبق - 4 قطع.
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- بصل - قطعة واحدة.
- أوراق الغار ؛
- الثوم.
- المياه.
إعداد
نضع ساق لحم البقر والضلوع في الوعاء ، ونسكب في الماء ونطهو لمدة 4 ساعات في وضع "التبريد". ثم السائل هو الملح ، إضافة أوراق الغار والخضروات المقشرة وترك في نفس النظام لمدة 2 ساعة أخرى. ثم نأخذ الخضار ونستخرج اللحم. يتم فصل اللحوم عن العظام وتقسمها الألياف. مرشح مرق. نضع اللحم حسب القوالب ، نضع فوقها فصوص الثوم ودوائر الجزر المسلوقة ونترك المرق مع المرق. وضعنا الهلام لتجميد في البرد.
جيلي الدجاج - وصفة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- مخالب الدجاج - 1 كجم.
- دجاج منزلي - 1 قطعة؛
- جزرة كبيرة - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم.
- الملح.
- أوراق الغار؛
- الفلفل مع البازلاء.
- المياه.
إعداد
تغسل أرجل الدجاج وتقطع مخالبها وتنظف وتنقع في الماء البارد لمدة ساعتين. الدجاج هو أيضا لي ، مقطعة إلى قطع ونقع في الماء. ثم نضع المنتجات المحضرة في الوعاء متعدد المتغيرات. هناك أيضا وضع الخضروات المقشرة - البصل والجزر. أيضا إضافة الملح والتوابل. نسكب في الماء ونحضّر المكوّنات لمدة 4 ساعات على "التسقية". تقريبا في النهاية ، نضع الثوم المفروم ناعما. في النهاية ، حاول المرق وإذا لزم الأمر ، dosalivayem. نحن نستخرج اللحم ونرمي البصل ويمكن ترك الجزر للزينة. نحن صب اللحم المبرد في الألياف. نضعه على القوالب ، نضيف أكواباً مقطعة من الجزر ونصب فوقها مرق ، يجب أن يتم تصفيته بالضرورة. نضعهم في البرد للتجميد.
كيف لطهي هلام في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- لب لحم البقر - 700 جم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الجذر البقدونس - 1 قطعة.
- ورقة من الغار؛
- الساقين لحم الخنزير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل كبير - 1 قطعة.
- الملح.
- الفلفل.
- الثوم - 4-5 الأسنان.
إعداد
قطع اللحم البقري إلى قطع كبيرة. يتم غسلها تماما الساقين خنزير. يتم تنظيف البصل والجزر وجذور البقدونس. نضع في الساقين multivark واللحوم والخضروات. املأ بالماء بحيث يتم تغطية محتويات 3 سم بالماء. في الوضع "Quenching" ، نستعد 5 ساعات. بعد ذلك ، أضف الملح والبهارات وفي نفس الوضع نقوم بإعداد الهلام في مولتي بوكيت لمدة ساعة أخرى. بعد ذلك ، باستخدام الضوضاء ، نستخرج اللحم ونقطعه إلى صغير
من هذه المقالة تعلمت كيف وكم لطهي هلام في متعدد المتغيرات. الآن الأمر متروك لك. يمكنك ، بالمناسبة ، عمل جيلي من الحلويات ، على سبيل المثال ، أخذ والدجاج ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير ، على سبيل المثال. الشيء الرئيسي هو أنه من بين المكونات المستخدمة هناك أرجل أو ، على سبيل المثال ، ذيل لحم البقر. بعد كل شيء ، فمن هذه المنتجات التي خلال الطهي لفترات طويلة ، تفرز المواد التي تساعد على تجميد الطبق.