براعم بروكسل ليست شعبية جدا في بلدنا كما ذوي الياقات البيضاء. وهل تعلم أنه يحتوي على جميع الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن تقريبًا. وهو غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والكاروتين والحديد وفيتامين C. واليوم سوف نشارك معك عدة وصفات لإعداد براعم بروكسل في متعدد المتغيرات.
وصفة لبروك بروكسل مع الجبن في multicrew
المكونات:
- براعم بروكسل - 400 غ.
للصلصة:
- زبدة - 40 جم؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الحليب 2.5 ٪ - 250 مل.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- التوابل،
- جوزة الطيب الأرض - قرصة.
إعداد
يغسل الملفوف وينظف من الأوراق العلوية ويوضع في سلة لأطباق الطبخ لزوجين. في المقلاة ، صبّ الكمية الضرورية من الماء ، ثم قم بتركيب سلة من الملفوف وطهيها ، واختر البرنامج "على البخار" لمدة 15 دقيقة.
ثم نخرج الملفوف ونذهب إلى إعداد صلصة البشاميل . للقيام بذلك ، نرمي قطعة من الزيت في مقلاة ، نضع وضع "الخبز" ونذوبه. بعد ذلك ، اسكبي الدقيق وأقليه ، حتى يصبح لونه ذهبيًا باستمرار ، مع التحريك. بعد ذلك ، تصب في الحليب الدافئ ، اخلطي كل شيء جيدًا وأطفئ الملتيمارك تمامًا بعد 10 دقائق. إضافة عصير الليمون إلى صلصة ، التوابل حسب الذوق ، إغلاق غطاء الجهاز ، من أجل خلط قليلا سميكة. الآن وضع براعم بروكسل في الصلصة ، وخلط وطهي في برنامج "Quenching" لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم ، رش الملفوف بالجبن المبشور.
براعم بروكسل لزوجين في متعدد المتغيرات
المكونات:
- براعم بروكسل - 400 غ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- الجزر - 2 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- لحم الخنزير - 2 شرائح.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- البصل الأخضر.
إعداد
لذلك ، لإعداد الطبق في multivarquet ، يتم غسلها براعم بروكسل ، وتنظيفها من الأوراق العلوية ووضع في سلة للطهي أطباق لزوجين. يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى شرائح ووضعها على الملفوف. تصب في المقلاة الكمية المناسبة من الماء ، ثم قم بتركيب السلة في الأعلى وطهي الخضراوات في برنامج "Boiling on steam" لمدة 20-25 دقيقة. ثم نأخذ البطاطا والملفوف برفق ونبرد قليلا ونقط إلى مكعبات. الآن صب في الزيت النباتي عموم ، إضافة الخضار ويقلى بها حتى الذهبي في وضع "خبز". بعد ذلك ، يضاف البصل والجزر المسحوق ، يرمي لحم الخنزير المفروم ناعماً والملح حسب الذوق ويخلط كل شيء جيداً. قبل التقديم ، تزيين الطبق بالأعشاب.
الدجاج مع براعم بروكسل في multicrew
المكونات:
- دجاج - 600 غم
- زيت نباتي - 15 مل؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 150 غرام ؛
- كرفس الساق - 150 غ؛
- التوابل،
- الخردل الأبيض - ملعقة صغيرة
- بذور الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة؛
- براعم بروكسل - 800 غرام.
إعداد
دعونا معرفة معك كيفية طهي براعم بروكسل في متعدد المتغيرات. قطع اللحم إلى قطع كبيرة بما فيه الكفاية. يتم تنظيف المصباح وغسله وتمزيقه بنصف حلقات. مناجم الجزر ، تقطع القشور وتطحن الشرائح. غسل الكرفس والقش المفروم. براعم بروكسل شطف مسبقا وتنتشر على منشفة ورقية ، لذلك لديها الزجاج جيدة و
في كوب من multivarka ، اسكب القليل من الزيت النباتي ، ودفئه ، وضع اللحم المفروم ، وأطفئي برنامج "Roast" واقليهما حتى تصبح قشرة ذهبية ، مع التحريك لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي البصل المفروم إلى الدجاج واعبره إلى شفافية.
بعد ذلك ، ضع شرائح الجزر والكرفس ، صب القليل من الماء والملح حسب الرغبة. أغلق الغطاء ، اضبط وضع "الإخماد" ، واطهي لمدة ساعة تقريباً ، وفحص اللحم بشكل دوري مع مسواك للنعومة. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الملفوف: نقوم بتنظيفه من الأوراق العلوية ، ونقطع الكوب ونضيفه إلى الملفوف. تُطهى جميع المحتويات في قدر لمدة 30 دقيقة ، حتى تنضج.