قررنا اليوم أن نوقف اهتمامنا بمثل هذا المنتج البسيط وغير المكلف مثل الكبد. الكبد لذيذ ومفيد ، ولكن كل الصعوبات كامنة في إعداده. صحيح ، يتم تسهيل هذه العملية بشكل كبير من خلال وجود multivark ، وصفات التي جمعناها في هذه المقالة. حول كيفية طبخ كبد في برنامج multivarker ، سنتحدث أكثر.
وصفة الدجاج الكبد في متعدد المتغيرات
المكونات:
- كبد الدجاج - 8-10 قطعة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- حكيم - 8 أوراق.
- نبيذ الحلوى البيضاء - 1 البند؛
- الملح والفلفل - قرصة.
إعداد
نقوم بتسخين كوب العلبة المتعددة مع الزيت في وضع "القلي" أو "الخبز". في الزيت ، تقلى ثوم الثوم المسحوق بواسطة الجانب المسطح من السكين حتى يصبح ذهبيا ، وبعد ذلك يتم استخراج الثوم ويتم وضع كبد الدجاج في الكأس. يضاف الملح والفلفل ويقلى الكبد لمدة 30 ثانية على كل جانب ، وبعد ذلك يصب كل النبيذ ويترك أوراق المريمية. ننتظر حتى يتبخر السائل الزائد تمامًا ونقوم بتغذية الكبد بالجدول.
الكبد مطهي في القشدة الحامضة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- كبد البقر - 500 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يحتاج الكبد ، على النقيض من الدجاج ، إلى المعالجة المسبقة ، لذلك مع العناية الخاصة ، قطع الفيلم والأوردة والقنوات الصفراوية من المنتج. يتم غسل الكبد المعالج وتجفيفه وتقطيعه إلى أجزاء. يخلط الطحين مع الملح والفلفل ويترك في قطع الخليط من الكبد. البصل مقطعة في حلقات كبيرة وأيضا لفة في الدقيق.
باستخدام طريقة "الخبز" ، تقلى البصل في مولتيفارك على الزيت النباتي. بمجرد أن يصبح البصل واضحًا ، ضع قطعًا من الكبد في وعاء الجهاز وانتظر حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب. ثم ملء محتويات multivarka مع القشدة الحامضة ، ووضع "وضع Quenching" والوقت - 30 دقيقة. في نهاية الوقت ، فإن الكبد مع القشدة الحامضة في multivarquet سيكون جاهزا.
وصفة الكبد لحم البقر في متعدد المتغيرات
مثل هذه الوجبات السريعة 2 في 1 ، في شكل الطبق الرئيسي والزينة ، والتي يتم طهيها في وقت واحد ، فهي مريحة لطهي الطعام ، عندما لا يكون هناك وقت متبقي لمخاوف المطبخ.
المكونات:
- كبد البقر - 500 غم
- حبوب الحنطة السوداء - 1 البند؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم إعداد كبد البقر مع البصل في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، باستخدام وضع "الخبز". Solim والفلفل والكبد لتذوق ، تغفو تغسل مع الحنطة السوداء وتصب عليه بالماء بمعدل 1:02. وضعنا وضع "الحنطة السوداء" أو "Pilaf" على الجهاز وانتظر 40 دقيقة ، ثم نملأ الحنطة السوداء مع الكبد في multivark بالزبدة (يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة) وخدمتها على الطاولة.
وصفة لحم الخنزير مع البطاطا في multivark
المكونات:
- بطاطا - 400 جم؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر والبقدونس.
- لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- كبد الخنزير - 200 غم
- مرق الخضار - 150 مل.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم غلي البطاطس في الماء المملح لمدة 20-25 دقيقة ، وبعد ذلك نقطعها إلى شرائح. في وعاء من multivark ، تذوب لحم الخنزير المقدد. قشر الكبد لحم الخنزير في خليط من الطحين والفلفل الحلو والملح والفلفل ويقلى لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، نضيف إلى شرائح البطاطا multiquark ، البني لهم بضع دقائق أكثر ووضع الطبق على اللوحة. رش مع الأعشاب الطازجة.
في وعاء فارغ صب مرق الخضار ، إضافة القشدة الحامضة ، قليل من الملح وتغلي الخليط حتى يتكاثف. مع صلصة الناتجة نحن الماء والبطاطا والكبد.