خيار ممتاز للطبق الخفيف لقائمة طعام الصيف هو الحساء والكوسة والبطاطس ، وطهيها في مولتي كاركيت سوف يبسط مهمة المضيف ويجعل الطبق أكثر طعمًا. باستكمال كوسة لذيذة مع البطاطا الغنية والطماطم العصير والخضروات الأخرى للاختيار من بينها ، نحصل على طعم جديد وفريد لطبق الخضروات الجاهزة في كل مرة ، حيث يمكنك إضافة لحم الدجاج حسب الرغبة.
إن عصارة الطماطم (الطماطم) المستخدمة في طهي الطعام كافية لجعل الخضار مخلوطًا في العصير الخاص بها ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من السوائل ، فعليك إضافة القليل من الماء قبل الطهي.
كيفية إعداد طبق لذيذ من الكوسة والبطاطس في إصدارات مختلفة ، ستتعلم من وصفاتنا أدناه.
يخنة من الكوسا والبطاطا مع الدجاج في multivark
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- القرع الشباب - 3 قطع.
- درنات البطاطس - 3-4 قطع؛
- الفلفل البلغاري الحلو - 3 قطع.
- الطماطم الطازجة - 4 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- تصفية المياه - 80 مل.
- زيت نباتي مكرر - 85 مل؛
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- فلفل طازج مطحون - حسب الذوق
- الخضر الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
في وعاء من multivarka بالزيت النباتي المسحوب ، نقطع شرائح الدجاج ونصف الحلقات من البصل لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة في وضع "الخبز" أو "القلي".
نقوم بتنظيف درنات القرع والبطاطا من الجلود ونقطعها إلى مكعبات ، والجزر والفلفل البلغاري الحلو مع القش. نوزع الخضار المقطعة على الدجاج مع البصل ، ثم نرفع الماء المصفى ونطهو في وضع "التبريد" لمدة أربعين دقيقة. بعد خمسة عشر دقيقة من بدء الإعداد ، نضيف الطماطم المقشرة والمقطعة الطازجة والملح والفلفل والمتبلة مع التوابل لذوقك ونخلط بلطف. بعد وقت الطهي ، نعطي الحساء لنقف لمدة ثلاثين دقيقة أخرى ، ونقدمه على الطاولة ، محنك بالأعشاب الطازجة المسحوقة.
الحساء النباتي مع الكوسا والباذنجان والبطاطس
المكونات:
- كوسة الشباب - 1 قطعة.
- aubergine متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- الدرنات البطاطا - 3 قطع.
- الفلفل البلغاري الحلو من اللون الأحمر - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري الحلو من اللون الأصفر - 1 قطعة.
- الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- 1 جزرة
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الزيوت النباتية المكررة - 75 مل؛
- الملح - حسب الذوق
- خليط طازج من الفلفل - حسب الذوق
- الخضر الطازجة من الشبت والبقدونس والريحان - حسب الذوق.
إعداد
بادئ ذي بدء ، نقوم بتنظيف الباذنجان ونقطعه إلى أربعة أجزاء طولية ونغمره في الماء المالح لمدة ثلاثين دقيقة لإزالة المرارة.
قشرنا البصل وسحقت مكعبات صغيرة واقليها في وعاء متعدد المصفوفات بزيت نباتي حتى الشفافية ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة ، وضع "خبز" أو "القلي".
في حين المقلية والبصل ، وإعداد ما تبقى من الخضار. يتم تقشير درنات البطاطس والكوسة وتقطيعها إلى مكعبات ، جزر في دوائر ، وفلفل حلو في مكعبات كبيرة. نحن استخراج الباذنجان غارقة من الماء وقطعها
إلى البصل المقلي ، نرسل الخضار في هذا الترتيب: البطاطا الأولى ، الفلفل الحلو في الأعلى ، ثم الباذنجان والكوسا ، والانتهاء من الطماطم والجزر.
نحن نحتفل بالملح مع الملح ، طازجًا مع مزيج من الفلفل والطبخ ، دون خلط ، في وضع "التبريد" لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
في نهاية الوقت ، افردي الثوم المفروم ، وامزجه واتركه في وضع "التسخين" لمدة عشر دقائق أخرى.
يتم تقديم الحساء المطبوخ ، متبل بالشبت المفروم الطازج والبقدونس والريحان.