وجبة خفيفة المفضلة للبالغين للبيرة وليس أقل الأطفال لذيذ المفضل. ما هو رأيك في هذا؟ بالطبع رقائق. إنه لأمر مؤسف أن يفسدوا أنفسهم غير مرغوب بهم في كثير من الأحيان - الضرر منهم هو أكثر بكثير من الخير. ولكن يمكنك صنع رقائق البطاطا منزلية الصنع التي لن تكون ضارة للغاية ، لأننا لن نطبخها كما في الإنتاج ، ولكن في الميكروويف ، دون النفط. مهتم؟ ثم اقرأ أدناه كيفية صنع الرقائق في المنزل.
وصفة لرقائق البطاطا في فرن الميكروويف
لقد دخلت رقائق البطاطس بالفعل حياتنا لدرجة أن هذه الحساسية لا تحتاج حتى إلى الإعلان. على أي حال ، تمر في مخزن الماضي مع الرف مع رقائق ، يمكنك بالكاد التراجع ، حتى لا انتزاع حزمة ، وما هو يستحق أن تمزيق الأطفال منهم! فكيف تصنع رقائق البطاطا منزلية الصنع في ميكروويف لإرضاء نفسك وعائلتك بهذه الشطائر؟ من حيث المبدأ ، لا شيء معقد ، هو الإزعاج الوحيد لصنع رقائق هو أنه في الميكروويف يجب أن تحصل على البطاطس ، شرائح شرائح رقيقة جدا. ولكن هذه المشكلة يمكن حلها بسهولة بمساعدة تقطيع اللحم ، أو المبشرة الخاصة ("المندولين") أو مقشرة الخضار التقليدية. نحن بحاجة أيضا إلى البطاطس والملح والتوابل. على الرغم من عدم وجود الملح والتوابل ، الرقائق لذيذة جدا.
بعناية البطاطا بلدي. نظفها ، وإذا كانت البطاطس صغيرة ، فلا يمكنك فعلها. شرائح البطاطا رقيقة. نقوم بنشر شرائح البطاطس في طبقة واحدة على ورق الخبز والملح ورشي عليها التوابل وإرسالها إلى الميكروويف. وقت التحضير ، على الأرجح ، لا بد من تحديد بشكل فردي. ولكن بقوة 700 واط ، يتم تحضير الرقائق خلال 3-5 دقائق. أول مرة أفضل لمتابعة رقائق ، وبمجرد أن يصبح سطحها البني ، على الفور إزالة والتحول إلى المناشف الورقية. إذا أسرعت و أخرجت البطاطس في وقت سابق ، لن تنقلب الرقائق. كرر هذا الإجراء حتى نفد البطاطا المفرومة.
رقائق لافاش
بالطبع ، تقليديا بالرقائق نحن نعني شرائح مقرمشة مصنوعة من البطاطا. ولكن الرقائق المصنوعة منزلياً المصنوعة من خبز البيتا ، المطبوخ في فرن المايكروويف ، تكتسب شعبية كبيرة ، فهي أيضاً مواد لذيذة جداً وضارة أقل بكثير منها في المصانع.
المكونات:
- رقيقة lavash الأرمنية - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية - 1-1.5 ش. الملاعق.
- الجبن الصلب - 30 غ ؛
- السكر والملح والفلفل الحلو ، أي التوابل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- قطع من الورق الرق 2 دوائر حجم لوحة التواء من الميكروويف.
- أضعاف ورقة لافاش في لفة.
- قطع لفة إلى أجزاء 3 سم على نطاق واسع.
- نكشف الشرائط وندعها فوق بعضها البعض.
- نقطع شرائط في مثلثات أو معينات.
- نحن نصب الزيت في وعاء. Solim ، إضافة الفلفل الحلو ، والتوابل.
- انتشرت قطع من خبز البيتا في وعاء واخلط كل شيء برفق حتى يتم طبخ بيتا بمزيج.
- نحن ننتشر في قطعة واحدة على الورق (يمكن وضع أجزاء في مكان ما على بعضها البعض ، وليس مخيفا).
- ثلاثة جبنة على مبشرة صغيرة ورشها برفق مع شرائح.
- نقل دائرة الورق مع رقائق المستقبل إلى الميكروويف. نضع الفرن بكامل طاقته وننتظر دقيقتين. ربما ، فإن وقت الطهي سيحتاج أقل (أكثر) ، يعتمد على الميكروويف. لذلك ، بالنسبة للدفعة الأولى من الرقاقات التي تتم مراقبتها بعناية ، وبمجرد أن تبدأ قطع خبز البيتا بالاحمرار ، نقوم بإزالتها من الميكروويف.
- في حين يجري إعداد الدفعة الأولى من الرقائق ، نقوم بإعداد المقبل ، حيث نضع نفس قطعة خبز البيتا على الحلقة الورقية الثانية.
هنا يمكن طهي شرائح مختلفة وشهية ، إذا كنت تستفيد من نعمة الحضارة مثل فرن الميكروويف.