تظهر كمية كبيرة من لحم الأرانب على رفوف الأسواق والمحلات التجارية في موسم البرد. العطاء ، واللحوم الغذائية مع التحضير السليم حرفيا يذوب في الفم. لا ترتكب خطأ في الطهي وتذهب إلى طبق يسهل تناوله سهل الهضم يساعدك multivarka. ويضمن الأرانب المطبوخة في متعدد المتغيرات العمل كما ينبغي ، وبالإضافة إلى ذلك ، جنبا إلى جنب مع اللحوم ، يمكنك إعداد طبق جانبي ، على الرغم من أن كل شيء في محله.
وصفة كلاسيكية للحساء في أرنب متعدد الألوان
المكونات:
- الأرنب - 400 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الزيوت النباتية ، أو الدهون - 70 غ ؛
- أوراق الغار - 2-3 أوراق.
- مرق ، أو الماء - 400 مل.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قبل إعداد الأرنب في multivark ، يجب غسلها وتنقسم إلى قطع من 100 غرام.
في الجزء السفلي من multivarka نضع قطعة من الدهون أو صب الزيت النباتي. وضع البصل المفروم والجزر ، وضع قطع الأرنب على هذه الوسادة ، والملح والفلفل تماما ، ووضع أوراق الغار وصب كل شيء مع مرق أو الماء المغلي. نحن نطهو الأرنب في مولتوبارك لمدة ساعة واحدة في وضع "التبريد". صحن جاهز مزين بالبقدونس المفروم.
أرنب في كريم في multivark
سيتم الحصول على أرنب أكثر رقة إذا كنت تطفئه في كريم ، وللطعم يمكنك إضافة كوب من النبيذ. بما أن لحم الأرانب يعتبر غذائياً تماماً ولا يحتوي على دهون ، فإنه يجب اختيار كريم أكثر دهنية ، أو أثناء الطبخ يضاف الزبدة ، وإلا يمكن أن يجف اللحم.
المكونات:
- الأرنب - 500 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- البصل الشباب - 4 قطع.
- الجزر "بيبي" - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء - البند 1 ؛
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم - بند واحد
- نبيذ جاف - بند واحد
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل وجوزة الطيب - حسب الذوق.
ومرة أخرى ، قبل دق الأرنب في multivark ، قسّمه إلى أجزاء ، ورشي عليه طفيفة بالطحين.
يقطع البصل الصغير في نصف أو أرباع (حسب الحجم) ويقلى في مقلاة بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد أن يصبح البصل جاهزًا ، نزيله ونضيف القليل من الزيت الدسم إلى زيت الزيتون ونقلى الأرنب على أقصى درجة حرارة.
في الجزء السفلي من وعاء الجزر انتشار multivarka والبصل المقلي والبازلاء. نضع قطع الأرنب على وسادة الخضار ، املأها بالنبيذ والكريمة ، أضف الخردل والبهارات.
إطفاء الأرانب في multivark يستغرق حوالي ساعتين في نفس الوضع ، يمكنك بالطبع وأقل ، ولكن بعد ذلك لن يكون اللحم لطيفًا جدًا. يتم تقديم الأرانب الجاهزة مع الخضار ، على حدة يمكنك غلي المعكرونة وصبها على الصلصة المتبقية بعد الإطفاء.
أرنب مع الخضار في multivark
المكونات:
- الأرنب - 500 غرام ؛
- فاصوليا بيضاء - 3 عناصر؛
- الذرة (الحبوب) - 1 البند ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- نبيذ جاف - بند واحد
- مرق ، أو الماء - 1 البند ؛
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مربى المشمش - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 80 غ؛
- الثوم - 1 فص.
- الملح والفلفل والزعتر الجاف - حسب الذوق.
إعداد
لغم ونظيفة ومشاركة الأرنب. يتم خلط الخردل والمربى والثوم وترك الأرانب المتبل في هذا الخليط لمدة 1-1،5 ساعات. في فنجان من multivarkage نحن تسخين زيت الزيتون وفي وضع "الساخنة" أو "الخبز" نحن البني والبصل والجزر المبشور. أضيفي الفاصوليا والذرة التي تم غسلها مبكرًا ، وضع قطع الأرانب واملأ الطبق بالنبيذ والمرق والملح والفلفل والموسم مع الزعتر وإضافة قطعة جيدة من الزبدة. لإطفاء الأرنب في multivark فمن الضروري 1،5-2 ساعة (اعتمادا على حجمها). شهية طيبة!