طاجن الجبن المنزلية مألوف لنا جميعًا منذ الطفولة. بعد كل شيء ، كان العديد من الأطفال في رياض الأطفال هي الحلوى المفضلة لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح. هناك الكثير من الوصفات لإعدادها: مع البيض وبدونها ، مع المانجو ، مع الحليب ، مع الفواكه ، الخ. نريد أن نخبرك عن كيفية صنع كاسرولة من الجبن في طنجرة ضغط. اتضح الخصبة ، طويل القامة ، وجميلة والعطاء بشكل غير عادي.
وصفة لطحن اللبن الرائب في طنجرة الضغط
المكونات:
- الجبن - 500 غم
- بيضة دجاج - 5 قطع.
- السكر المحبب - 1 البند؛
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- سميد - بند واحد
- أي توت - بند واحد ؛
- مربى التوت -
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
إعداد
يتم غسلها تماما والتوت تجفيفها بمنشفة. ثم نأخذ بيض الدجاج ونفصل البروتينات عن صفار البيض ونضربها بخلاط حتى يتم الحصول على قمم سميكة. يخلط يولكس مع الجبن ، يضاف القشدة الحامضة ، يرش السكر ، المانجو ، ومسحوق الخبز.
اخفق الكتلة الناتجة مع الخلاط لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، أدخل البروتينات بشكل تدريجي وجمع كل شيء برفق باستخدام الملعقة. يتم تشحيم كوب طباخ الضغط بالزبدة بالزبدة ، وينتشر كتلة خثارة صغيرة ، وينتشر ويغطى بطبقة من التوت. أعلى ما تبقى من كتلة اللبن الرائب وقم بتغطية الجهاز بغطاء. تم ضبط صمام خرج البخار على وضع "الفتح" ، وحدد برنامج "رايس" وانتظر حوالي 30 دقيقة. بعد إشارة الصوت ، يتم غلق جهاز الطهي بالضغط ولم يتم فتح الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم نأخذ بلطف الطاجن المجهز ، ثم نضعه في المربى مع مربى التوت ونخدمه على الطاولة.
طاجن جبنة كوخ في وعاء طهي Moulinex
المكونات:
- الجبن - 500 غم
- البيض - 2 قطعة.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سميد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
اخفق صفار البيض والبيض على حدة. ثم يضاف السكر إلى صفار البيض ويفرك جيدا إلى حالة دسم. المقبل ، صب في المانجو والنشا ووضع الجبن والبيض المخفوق. صب كتلة اللبن الرائب الناتجة في كوب وعاء الضغط ، مدهون بزبدة دسم ، وأغلق الغطاء. تم ضبط وضع "الأرز" على اللوحة وإعداد 15 دقيقة بالضبط قبل الإشارة الصوتية. بعد انقضاء الوقت ، لا نفتح الغطاء ، ولكن نترك الكاسرول يبرد لفترة من الوقت. ثم أخذ بلطف من وعاء مع سلة خاصة - باخرة وتقديمه على طاولة مع القشدة الحامضة أو الكرز.